ماكينة صنع الإنجيرا من TAIZY مصممة خصيصًا للإنتاج التجاري لخبز الإنجيرا الأصلي ورقائق السبرينغ رول. بسعة 80-100 ورقة في الساعة وتحكم دقيق في درجة الحرارة، تقدم هذه الماكينة جودة ثابتة في كل مرة. كما أن ماكينة الإنجيرا الدائرية ذات الـ 6 أواني تُستخدم على نطاق واسع في مصانع الطعام الإثيوبية أو المطاعم.
لماذا تختار ماكينة صنع الإنجيرا الدائرية ذات الـ 6 أواني؟
على عكس الماكينات من نوع الناقل، تنتج ماكينة الإنجيرا الإثيوبية لدينا خبزًا مسطحًا أصليًا بجودة يدوية وبالشكل الدائري التقليدي الذي يتوقعه العملاء الإثيوبيون. يضمن تصميم القالب ذو الحجم الواحد أن كل قطعة تلبي مواصفاتك الدقيقة.
كفاءة عالية
إنتاج 80-100 ورقة في الساعة يلبي متطلبات الإنتاج التجاري
غرض مزدوج
يمكنها صنع كل من الإنجيرا ورقائق السبرينغ رول، مما يعظم استثمارك
تحكم دقيق
سمك قابل للتعديل من 2.5 مم إلى 4 مم للحصول على نتائج مثالية
المقاسات المتاحة
ماكينة الإنجيرا ذات الـ 6 أوانٍ دائرية تنتج المقاسات القياسية التالية:
- قطر 55 سم
- قطر 56 سم
- قطر 58 سم
- قطر 60 سم
ملاحظة: يتم تخصيص كل ماكينة لمقاس واحد. يُرجى تحديد المقاس المطلوب عند الطلب.
خيارات السمك
تدعم الماكينة سمكًا قابلًا للتعديل لتلبية تفضيلات العملاء المختلفة:
- قياسي: 4 مم (قوام إنجيرا تقليدي)
- متوسط: 3 مم (نسخة أخف)
- رفيع: 2.5 مم (على طريقة الكريب)
المواصفات الفنية لآلة صنع الإنجيرا الإثيوبية من تايزي
آلة صنع الإنجيرا الأوتوماتيكية هذه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (مادة الهيكل) وسبائك الألومنيوم (مادة الصفائح). تعمل فقط بطريقة التسخين الكهربائي، وتتميز بتصميم 6 أوانٍ. تبلغ طاقتها الإنتاجية 80-100 قرص في الساعة. لمزيد من التفاصيل، يُرجى التواصل معنا في أي وقت للحصول على المعلومات المرجعية.
| المعامل | المواصفات |
|---|---|
| الموديل | نوع دائري بـ 6 أوانٍ |
| طريقة التسخين | كهربائي (36 كيلوواط) |
| الطاقة الإنتاجية | 80-100 قرص/ساعة |
| أبعاد الماكينة | 2250×2250×1800 مم |
| وزن الماكينة | 500 كجم |
| مادة الهيكل | فولاذ مقاوم للصدأ 201 |
| مادة الصفائح | سبائك ألومنيوم 6061 |
| سعة خزان العجين | 30 لتر (مضمن) |
ماذا يمكن لآلة صنع الإنجيرا هذه أن تصنع؟
الإنجيرا الإثيوبية
الخبز المسطح الإثيوبي التقليدي المصنوع من دقيق التيف. تعيد ماكينتنا إنتاج القوام الأصلي مع البنية المسامية المميزة الناتجة عن عملية التخمير.
رقائق لفائف الربيع
يمكن لهذه الآلة متعددة الاستخدامات إنتاج رقائق لفائف الربيع، وأغلفة اللومبيا، والفطائر الرقيقة المماثلة المستخدمة في مختلف المطابخ الآسيوية.
كيفية تحضير الإنحيرة باستخدام آلة لفائف الربيع هذه؟
يتطلب تحضير الإنحيرة التقليدية عملية تخمير تقليدية. إليك كيفية استخدام آلة صنع الإنحيرة الخاصة بك:
- تحضير الخليط: اخلط دقيق التيف مع الماء. أضف بادئ التخمير التقليدي (العجين المخمر المحلي) الذي تم تخميره لمدة 2-3 أيام.
- ملء القادوس: صب الخليط المحضر في قادوس العجين سعة 30 لتر المرفق مع الآلة.
- ضبط درجة الحرارة: يحافظ نظام التسخين الكهربائي على درجة حرارة الطهي المثلى لضمان طهي متساوٍ.
- بدء الإنتاج: تقوم الماكينة تلقائيًا بتوزيع الخليط وتشكيل الإنجيرا الدائرية على صفيحة الألومنيوم الساخنة.
- جمع المنتج النهائي: أزل الإنجيرا المطبوخة واتركها لتبرد قليلاً قبل التكديس.
دليل وصفة الإنجيرا والتخمير
تتطلب الإنجيرا التقليدية تخميرًا مناسبًا للحصول على النكهة الحامضة المميزة والقوام المسامي:
- امزج دقيق التيف مع الماء بنسبة 1:1.2 (1 كجم دقيق إلى 1.2 كجم ماء)
- أضف بادئ التخمير التقليدي (خليط مخمر من الدفعة السابقة أو مصدر محلي)
- اتركه ليتخمر لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة. سيتكون فقاعات في الخليط وسيكتسب طعمًا حامضيًا خفيفًا.
- قلّب الخليط قبل الاستخدام لضمان قوام متجانس
- اطبخ فورًا على الآلة المسخنة مسبقًا
نصيحة احترافية: تؤثر مدة التخمير على درجة الحموضة. كلما زادت مدة التخمير، زادت النكهة الحامضة. اضبط المدة حسب تفضيلات عملائك.
سعر آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية ومحتوياتها
| العنصر | التفاصيل |
|---|---|
| سعر الماكينة | 8,000-10,000 دولار أمريكي للمجموعة |
| مشمول | قادوس عجين سعة 30 لتر |
| مشمول | مجموعة واحدة من القوالب (حدد المقاس) |
| الضمان | سنة واحدة |
| الشحن | FOB |
السعر يشمل قادوس العجين سعة 30 لتر. القوالب المخصصة للمقاسات المختلفة متوفرة. اتصل بنا للحصول على عروض أسعار الشحن الدولي.
لماذا تعتبر الإنجيرا مهمة لأعمالك؟
الإنجيرا ليست مجرد خبز، بل هي عنصر ثقافي أساسي للمجتمعات الإثيوبية والإريترية في جميع أنحاء العالم. إليك لماذا يُعد الاستثمار في ماكينة صنع الإنجيرا الأوتوماتيكية المستمرة عالية الجودة قرارًا تجاريًا ذكيًا:
- طلب سوقي متزايد: تبحث مجتمعات الشتات الإثيوبي في الولايات المتحدة وأوروبا والشرق الأوسط عن الإنجيرا الأصيلة
- أسعار متميزة: تحظى الإنجيرا الأصيلة بأسعار أعلى مقارنة بالبدائل المصنعة
- استخدامات متعددة: تنتج نفس الماكينة رقائق السبرينغ رول لتحقيق إيرادات إضافية
- فعال من حيث التكلفة: تقليل تكاليف العمالة مع الحفاظ على الجودة
الأسئلة الشائعة حول آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية الأوتوماتيكية
ما هو حجم الإنجيرا الذي تنتجه هذه الآلة؟
هل يمكن لهذه الآلة صنع كل من الإنجيرا ورقائق السبرينغ رول؟
كم من الوقت يستغرق صنع إنجيرا واحدة؟
ما هو مصدر الطاقة الذي تحتاجه الآلة؟
هل السعر قابل للتفاوض للطلبات بالجملة؟
اتصل بنا للحصول على عرض سعر
هل أنت مستعد لطلب ماكينة صنع الإنجيرا الدائرية ذات 6 أوانٍ؟ اتصل بنا اليوم للحصول على عرض سعر مفصل ومناقشة متطلباتك الخاصة.
- واتساب:+8613673689272
- البريد الإلكتروني: info@pastrymachinery.com
- الموقع الإلكتروني:pastrymachinery.com
المنتجات ذات الصلة
إذا كنت تبحث عن خيارات أخرى، فإننا نقدم أيضًا:
- Ethiopian Injera Making Machine- نوع الناقل للحجم العالي
- Spring Roll Wrapper Machine- إنتاج لفائف الربيع القياسية
- Pita Bread Production Line- للخبز المسطح الشرق أوسطي
