فرن الخبز الدوار الأوتوماتيكي هو المعدة المثالية لخبز الخبز والبسكويت والكعك. يتميز بتأثير خبز أكثر تجانسًا مقارنة بالأفران العامة. كما أن تقنية توفير الطاقة في الماكينة تقلل من استهلاك الطاقة.
تعمل الإحكام الجيد والعزل الحراري الممتاز على تقليل فقدان الحرارة. بفضل تأثير الإضاءة النهارية، يمكن ملاحظة لون الخبز المخبوز من خلال الباب الزجاجي. في معدات المعجنات لدينا، لدينا أيضًا
3 Deck Electric Bakery Ovenلتصنيع منتجات المخابز.
فيديو تشغيل فرن الخبز الدوار
مقدمة عن فرن المخابز الدوار الأوتوماتيكي
يتكون فرن الخبز الدوار من صواني الخبز، وحامل الخبز، وصندوق التحميص، وأجزاء أخرى. يمكن تسخينه بالكهرباء أو الغاز أو الزيت. تتوفر موديلات متعددة للاختيار من بينها، بما في ذلك فرن بـ 16 صينية، وفرن دوار بـ 32 صينية، و36 صينية، و64 صينية. تتراوح سعة فرن التحميص هذا بين 50-200 كجم/ساعة. صينية الخبز مصنوعة من مواد غير لاصقة.
يطبق الفرن نظام تدوير هواء على الطراز الأوروبي لثلاث دورات، مما يحقق تأثير خبز أكثر تجانسًا. يحافظ على الرطوبة على سطح منتجات المخابز. يمكن التحكم في درجة حرارة الفرن تلقائيًا. يتميز بعزل حراري جيد ويقلل من فقدان الحرارة. يمكن إعادة تدوير الحرارة.
يُنصح بشراء مجموعة إضافية من الإطارات والصواني، مما يقلل من وقت توقف الفرن الدوار للمخابز. وبذلك يمكن للفرن مواصلة العمل وتحسين الكفاءة. أثناء خبز الفرن، يمكن للعمال الاستمرار في ملء الخليط في صواني الكب كيك باستخدام آلة تعبئة خليط الكب كيك. وعند الانتهاء من الخبز، يمكن للعمال دفع رف خبز آخر إلى الفرن للتحميص.
تطبيقات فرن الرف الدوار الكهربائي للخبز
- خبز، توست،baguette، عيدان الخبز.
- كعكة القمر، كعكة الأناناس، بسكويت الشمس، كعكة الفطيرة، كعكة الوسادة، كعكة التارو، كعكة التمر.
- بيتزا، كوكيز ملتوية، كوكيز محشوة، معمول، معجنات فواكه، فطيرة اليقطين، كرة الكريستال، كوكيز، بسكويت، وغيرها.
مواصفات فرن الرف الدوار بـ 36 صينية
| TZ-100 | TZ-300 | TZ-400 | |
| السعة الإنتاجية | 50 كجم/ساعة | 120 كجم/ساعة | 200 كجم/ساعة |
| أبعاد الهيكل | 620*460*1385 مم | 810*660*1690 مم | 810*660*1790 مم |
| عدد الصواني | 16 صينية * 1 = 16 صينية | 18 صينية * 2 = 36 صينية | 16 صينية * 4 = 64 صينية |
| أبعاد فرن المخابز الدوار (داخلي/خارجي) | 1570*1450*1820 مم، 870*910*140 مم | 1950*1750*2250 مم، 1200*1200*1860 مم | 2600*2300*2300 مم، 1730*1730*1860 مم |
| الطاقة | 24 كيلوواط/ساعة شعلة 2.5 كيلوواط/ساعة 6-10 واط (استهلاك الزيت 1.5-2 كجم/ساعة) غاز طبيعي (3.1-5.7 م³/ساعة) غاز مسال (1.2-2.3 م³/ساعة) | 52 كيلوواط/ساعة شعلة 2.5 كيلوواط/ساعة 6-10 واط (استهلاك الزيت 2.5-3 كجم/ساعة) غاز طبيعي (3.1-5.7 م³/ساعة) غاز مسال (1.2-2.3 م³/ساعة) | 64 كيلوواط/ساعة شعلة 12 واط (استهلاك الزيت 1.5-3 كجم/ساعة) غاز طبيعي (6.1-11.5 م³/ساعة) غاز مسال (2.2-4.3 م³/ساعة) |
| قدرة النقل | 2.38-2.5 كيلوواط/ساعة | 2.38-2.5 كيلوواط/ساعة | 2.5-3 كيلوواط/ساعة |
| الوزن | 1100 كجم | 1400 كجم | 2000 كجم |
طريقة التسخين: كهرباء، زيت، غاز (إضافة شعلة)
مقاس الصينية: 400*600 مم
ارتفاع الطبقة: 95 مم
الجهد الكهربائي: ~3N380V/50Hz
درجة الحرارة: RT-300℃
هذه هي مواصفات أفراننا الدوارة الثلاثة للمخابز. يتراوح نطاق الإنتاجية للماكينة بين 50-200 كجم/ساعة. ما هي الإنتاجية التي تحتاجها من الفرن الدوار؟ إذا كنت مهتمًا بهذه الماكينة، فلا تتردد في الاتصال بنا.
مميزات فرن الرف الدوار
توفير الطاقة
سرعة دوران الهواء الساخن قابلة للتعديل. يبلغ سمك العزل ثلاثي الطبقات 135 مم إجمالاً، مما يحافظ على الحرارة ويمنع فقدانها.
السلامة
أثناء عملية الخبز، إذا فتح العاملون الباب، يتوقف الفرن تلقائياً لحمايتهم من الأذى.
كفاءة عالية
يعتمد مبدأ التركيز على توجيه مسار تدفق درجة الحرارة المحيطة. يمكن أن ترتفع درجة الحرارة بسرعة إلى 300 درجة مئوية خلال 10 دقائق. بينما يستغرق فرن الزيت الحراري ساعة واحدة للوصول إلى 300 درجة. يمكن ضبط نطاق درجة الحرارة من 0 إلى 300 درجة مئوية، مع معدل استخدام مرتفع للطاقة الحرارية. على سبيل المثال، مع خط خبز أوتوماتيكي بطول 20 متراً، يمكن خبز ما لا يقل عن 5.5 طن من الخبز خلال 10 ساعات.
استخدامات متعددة
خبز الخبز، الكيك، الفطائر، البسكويت.
شوي الدجاج، البط، وغيره من اللحوم.
حبوب البن، الجوز، وغيرها من الوجبات الخفيفة، والفول السوداني.
المنتجات الزراعية، الخضروات.
لوحة تحكم ذكية
صديق للبيئة
يقوم فرن المخابز الدوار بطهي الطعام في حاوية داخلية مغلقة دون اتصال مباشر باللهب. يكون الطعام المطهو متجانس اللون، أخضر، وخالٍ من التلوث. المنتج يتمتع بفترة صلاحية طويلة، مما يفي بمعايير النظافة الغذائية الوطنية.
يوجد مدخنة في الجزء العلوي من الفرن (فتحة تهوية طبيعية)، ويكون مجرى الدخان معزولاً تماماً عن البطانة الداخلية للفرن. يمر السناج عبر نظام تقليل الغبار في المسار الدائري خارج البطانة الداخلية، مما لا يسبب تلوثاً بيئياً، ناهيك عن أي ضرر لجسم الإنسان.
في تقرير الفحص، يوضح الخبراء أن تركيز أول أكسيد الكربون الخارج من المدخنة يقل عن 0.3%، ولا يمكن رؤية أي دخان بالعين المجردة، كما يفي بمعايير انبعاثات الهواء ومعايير QS لشركات الأغذية.
مريح ومتين
يمكن لفرن المخابز الدوار نقل الطعام تلقائيًا بطريقة انسيابية، مما يسهل تشغيله. كما أن فرن الخبز مناسب للتوصيل والفك، ويمكن زيادة أو تقليل عدد وحدات الفرن الدوار لزيادة أو تقليل إنتاج الطعام.
يوجد في الأسفل عجلات عامة وموجهة، مما يسهل نقل موقع الإنتاج. يتميز هذا المنتج بعمر خدمة طويل.
خدمة ما بعد البيع لفرن المخابز الدوار
يتمتع فرن المخابز الدوار هذا بضمان مجاني لمدة عام واحد وصيانة مدى الحياة. إذا قمت بشراء خط خبز آلي، فستقوم شركتنا بإرسال فنيين لتركيب الجهاز وضبطه وخبز طعام مطابق للمواصفات مجانًا.
يمكن تخصيص المنتجات وفقًا لحجم متطلبات المستخدم. يمكن التعامل مع الشحنة عن طريق وكيل. يمكن تقديم تقنية خبز الأطعمة المختلفة مجانًا.
ملاحظة: درجة حرارة الفرن موحدة، ويمكن أن ترتفع إلى درجة الحرارة المطلوبة في أقل من 10 دقائق. يتم إغلاق فتحات العادم العلوية والسفلية ومداخل الهواء للحفاظ على درجة حرارة ثابتة. يمكن ضبط النار العلوية والسفلية للفرن حسب الرغبة لخبز مجموعة متنوعة من الخبز بمتطلبات حرارة ودرجة حرارة مختلفة.
