آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية قادرة على إنتاج الإنجيرا، ولفائف الربيع، ورقائق اللومبيا، وكعك الكريب، وغيرها من الأطعمة المعجنات. وفي الوقت نفسه، فهي أيضًا الآلة الرئيسية في
commercial spring roll production line. المعجنات التي تنتجها هذه الآلة صالحة للأكل وذات مذاق جيد. تتميز هذه الآلة بطرق تسخين متعددة وسعة كبيرة، كما يمكن ضبط حجم وسرعة إنتاج الإنجيرا من خلال لوحة التحكم. يمكن أيضًا ربط هذه الآلة بآلات أخرى لتشكيل خط إنتاج كبير للإنجيرا، ويمكن للعملاء أيضًا تخصيص آلة لفائف اللومبيا أو خط إنتاج كامل.هيكل آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية
تشمل آلة صنع الإنجيرا هذه نظام خلط، ونظام تغذية العجينة، والهيكل الرئيسي، والتسخين، وسير النقل، ونظام التبريد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذه الآلة أيضًا إضافة وظيفة العد والطي. تتكون من هيكل، ومكونات هوائية، ومكونات كهربائية، وعناصر تسخين، وأجزاء تشكيل. يمكن لآلة الإنجيرا الإثيوبية إنتاج لفائف اللومبيا بسماكة تتراوح بين 0.3-1.2 مم. تشمل طرق التسخين التسخين الكهرومغناطيسي، والتسخين الكهربائي، والتسخين بالغاز. يمكن تخصيص شكل وحجم لفائف الربيع.
- ضع معجون الدقيق المُجهز في صندوق المواد الخاص بالمعدات.
- عندما تصل درجة حرارة قالب الفرن إلى 90 درجة، قم بتشغيل مضخة الملاط لإرسال الملاط إلى الفوهة.
- قم بتشغيل ذراع القابض لجعل الملاط يلتصق بالسطح المقوس لعجلة الخبز.
- أثناء الدوران مع عجلة التحميص، ينضج ملاط المادة الخام وينفصل تلقائيًا عن عجلة التحميص ليشكل طعامًا شبيهًا بالقشرة بسماكة ثابتة.
المنتجات النهائية
يمكن لآلة لف اللومبيا هذه إنتاج خبز الإنجيرا، والفطائر، وكعك البيض، وخبز البط البكين، والتورتيلا المصنوعة من الذرة، وكعكة الميلاليوكا، ولفائف السبرينغ رول، وغيرها من الأطعمة.
المواصفات الفنية لآلة صنع الإنجيرا الإثيوبية
| الموديل | TZ-3620 | TZ-5029 | TZ-8045 | TZ-12060 |
| الشكل | دائري فقط | مربع، دائري | مربع، دائري | مربع، دائري |
| الأبعاد (مم) | 1800*660*890 | 2400*800*1350 | 2800*1100*1600 | 3100*1300*1800 |
| الوزن | 260 كجم | 520 كجم | 750 كجم | 850 كجم |
| قطر الأسطوانة الحرارية | 400*280 مم | 500*330 مم | 800*600 مم | 1200*600 مم |
| قطر الإنجيرا | 10-25 سم | الحد الأقصى 35 سم | الحد الأقصى 45 سم | الحد الأقصى 60 سم |
| الطاقة الكهربائية | 6 كيلوواط | 13 كيلوواط | 32 كيلوواط | 48 كيلوواط |
| طاقة القطع | 1 كيلوواط | 1 كيلوواط | 1 كيلوواط | 1 كيلوواط |
| السعة الإنتاجية | 800-1000 قطعة/ساعة | 1500-2000 قطعة/ساعة | 3000-4000 قطعة/ساعة | 5000-6000 قطعة/ساعة |
| الحد الأقصى لحجم الصفيحة (مم) | لفة فقط: 250 | لفة: 350 مربع: 300 | لفة: 430 مربع: 450 | 600 |
| سُمك الصفيحة | 0.3-1.2 مم | 0.3-1.2 مم | 0.3-1.2 مم | 0.3-1.2 مم |
مزايا ماكينة صنع الإنجيرا
- مادة من الفولاذ المقاوم للصدأ
معظم أجزاء هذه الماكينة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. الأسطوانة الحراريةalloy.
- أتمتة عالية
تعمل هذه الماكينة بشكل تلقائي وسهلة التشغيل.
- طرق تسخين متنوعة
يمكن لآلة صنع الإنجيرا الإثيوبية هذه التسخين بالغاز والكهرباء والكهرومغناطيسي.
- أشكال متعددة
يمكن لآلة صنع الإنجيرا هذه إنتاج رقائق اللومبيا المربعة والمستطيلة والدائرية.
- خدمة التصنيع حسب الطلب
آلة تغليف السبرينغ رول الدائرية وآلة تغليف اللومبيا المربعة تحتاجان إلى التخصيص.
- تطبيقات واسعة
يمكن لآلة صنع الإنجيرا هذه إنتاج أنواع عديدة من المعجنات، مثل رقائق السبرينغ رول، والبان كيك بالبيض، والتورتيلا، وغيرها.
- سعة إنتاجية كبيرة
يمكن لآلة صنع الإنجيرا الإثيوبية معالجة 800-6000 قطعة من اللفائف في الساعة.
- ضوضاء أقل ولا تحتاج إلى صيانة
تحتاج المعدات إلى تعبئة الشحم مرة واحدة فقط في السنة.
ما هي عملية صنع الإنجيرا؟
المواد الخام: دقيق التيف، دقيق عادي، ملح، ماء دافئ، مقلاة
- يُخلط دقيق التيف والدقيق العادي والملح معًا، ثم يُضاف الماء ويُقلب حتى يتجانس الخليط.
- يُغطى الخليط بمنشفة ورقية أو ورق مطبخ ويُترك لمدة 8 ساعات.
- يُقلب الخليط بملعقة. ثم يُغطى مرة أخرى ويُترك لمدة 8 ساعات. يجب تكرار هذه العملية مرتين.
- سيكتسب الخليط طعمًا حامضًا وستظهر فقاعات بعد 3-5 أيام.
- أخيرًا، يمكنك صب بعض الخليط في المقلاة لصنع الإنجيرا.
كيفية صنع الخبز والكيك باستخدام آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية؟
- آلة صنع الخبز والكيك من النوع الذي يعمل بالتسخين الكهربائي. أولاً، سخّن أسطوانة التسخين إلى حوالي 70-80 درجة مئوية، وادهن سطح أسطوانة التسخين بكمية قليلة من الزيت الصالح للأكل.
- ثم أضف الملاط المصفى إلى قادوس الملاط أو أسطوانة الملاط للتحضير للإنتاج، مع ضبط المنظم اللامركزي باستخدام المقابض على جانبي الفوهة، يتم ضبط الجهاز بحيث تكون النودلز موازية للسخان، ثم يمكنك بدء الإنتاج.
- أثناء الإنتاج الأولي، قلل سرعة الماكينة ودرجة الحرارة، ثم قم بزيادة سرعة ودرجة حرارة ماكينة صنع الإنجيرا الإثيوبية تدريجياً عندما يصبح الإنتاج طبيعياً.
- تُكدس لفائف الربيع أو الكعك المنتجة بسمك 10 سم، وتُغطى بمنشفة مبللة، وتوضع على طاولة أو لوح مسطح، ويمكن استخدامها بعد 6-10 ساعات.
احتياطات حول آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية
يجب تركيب آلة لف ورق السمبوسة على أرضية صلبة وثابتة.
يجب أن يكون أنبوب التسخين موازياً لخط المحور أثناء التركيب، ويجب تثبيت الأرجل بإحكام.
قم بتوصيل الكهرباء لتشغيل جميع أجزاء الجهاز بشكل طبيعي.
بعد انتهاء الإنتاج، يجب تنظيف خزان العجين ومضخة العجين والرقائق بالماء.
يجب على مستخدم آلة صنع الإنجيرا هذه توصيل التأريض، باستخدام مسمار اللحام المصنوع من الحديد المجلفن بطول 2.5 متر للتوصيل بسلك نحاسي مساحته 6 أمتار مربعة، ثم توصيل السلك النحاسي بهيكل الآلة، وإدخال المسمار الحديدي في الأرض.
يجب إيقاف تشغيل المفتاح الرئيسي أثناء الصيانة.
فيديو صنع الإنجيرا
الأسئلة الشائعة حول آلة صنع الإنجيرا الأوتوماتيكية
هل يمكن ضبط درجة الحرارة؟
نعم. يمكن للعمال ضبط درجة الحرارة من خلال لوحة تحكم PLC.
لماذا سعر آلة صنع الإنجيرا الإثيوبية المزودة بوظيفة الطي والعد أعلى؟
يوجد محركان في جزء الطي، وبرمجة PLC بداخله، ويمكن عرض العدد.
ما هو نطاق ضبط سمك الإنجيرا؟
0.3-1.2 مم.
ما هي نسبة العجين إلى الماء؟
1 كجم من الدقيق يقابل 1.2 كجم من الماء. كمية أقل من الماء تنتج لومبيا سميكة، وكمية أكبر من الماء تنتج لومبيا أرق. يمكن للعملاء تعديل نسبة الدقيق والماء وفقًا لاحتياجاتهم.
