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Der Kunde stammt aus Äthiopien, dem Ursprungsland der Injera, und ist ein erfahrener Inhaber einer Lebensmittelverarbeitungsfabrik, der seit langem in der Massenproduktion und dem Verkauf des Grundnahrungsmittels Injera tätig ist.
Der Kunde verfügt über stabile Auftragskanäle und möchte die Produktionskapazität erweitern, die Produktionseffizienz steigern und in größere Märkte vordringen.
Der Kunde kennt den traditionellen Injera-Herstellungsprozess und hat klare Anforderungen an die Leistung und Kapazität der Anlage, wobei er besonderen Wert auf Maschinenstabilität und effizienten Betrieb legt.
Konfiguration der Taizy Injera-Produktionslinie
Die vollautomatische Injera-Herstellungsmaschine, die der Kunde schließlich auswählte, besteht aus vier Hauptmaschinen. Das gesamte System unterstützt elektrische Beheizung mit 380V/50Hz und erfüllt die Anforderungen der lokalen Industriestromversorgung. Die Produktionskapazität ist auf 600-700 Stück pro Stunde ausgelegt, um das tägliche Versorgungsziel von tausenden Injera zu erreichen.
50L-Teigrührmaschine: dient der Vorbehandlung des Injera-Teigs, mit moderater Kapazität, geeignet für mittlere und große Chargen, um einen gleichmäßigen und feinen Teig zu gewährleisten.
Automatische Formmaschine: die Kernausrüstung, die den gesamten Prozess des Teiggießens, Ausbreitens, Erhitzens und Backens automatisch durchführt, um sicherzustellen, dass jedes Injera die gleiche Größe hat.
Kühlförderband: die gebackenen Injera werden automatisch ausgegeben und gekühlt, um ein Verkleben zu vermeiden und das Verpacken zu erleichtern.
Zubehörkonfiguration für die gesamte Injera-Produktionslinie
Um den langfristig stabilen Betrieb der Anlage zu gewährleisten und den häufigen Einsatz zu bewältigen, bestellte der Kunde auch die folgenden wichtigen Zubehörteile für spätere Ersatz- und Wartungsarbeiten:
20 Heizplatten: die Kernkomponente zum Backen von Injera; der Kunde hat auf einmal genug, um langfristige und intensive Einsätze zu bewältigen.
2 Teigpumpen: gewährleisten einen reibungslosen Teigtransport von der Rührtrommel zur Ausbreitposition und steigern die Effizienz.
2 Spachtelsets: zum vollständigen Ablösen der Injera-Blätter von der Heizplatte nach dem Formen, um Brüche zu vermeiden.
Lösung der Kundenbedenken
Bei diesem Projekt zur Injera-Produktionslinie legte der Kunde besonderes Augenmerk auf die folgenden Aspekte:
Ist die Produktionskapazität stabil?: Wir stellten ein tatsächliches Arbeitsvideo zur Verfügung und erläuterten, dass die stündliche Produktionskapazität bis zu 600-700 Stück/Stunde betragen kann.
Ist die Erhitzung gleichmäßig?: Die elektrische Heizplatte steuert die Temperatur in Zonen und kombiniert sie mit dem Kreislaufsystem, um eine gleichmäßige Erhitzung jedes Injera-Blattes zu gewährleisten.
Kundendienstgarantie: Wir bieten dem Kunden ein Ferninstallationsprogramm, ein Betriebsvideo und die Zusage einer prioritären Lieferung von Zubehör.
Erfolgreiche Zusammenarbeit mit äthiopischen Kunden
Nach dem Versand der Anlage stellten wir ein klares Installationsvideo und eine Bedienungsanleitung zur Verfügung. Der Kunde installierte die Anlage, der Betrieb verlief reibungslos, die Produktionsergebnisse waren hervorragend, und er meldete zurück, dass Größe und Dicke der Injera stabil sind und vollständig den Marktverkaufsstandards entsprechen.
Wenn auch Sie eine stabile und effiziente Injera-Produktionslinie aufbauen möchten, kontaktieren Sie uns gerne für maßgeschneiderte Lösungen und Arbeitsvideomaterial!
