La máquina para hacer injera TAIZY está diseñada específicamente para la producción comercial de pan injera auténtico y envolturas para rollitos de primavera. Con una capacidad de 80 a 100 láminas por hora y un control preciso de temperatura, esta máquina ofrece una calidad constante en cada uso. Además, nuestra máquina de injera redonda de 6 sartenes se utiliza ampliamente en fábricas de comida etíope o restaurantes.
¿Por qué elegir nuestra máquina para hacer injera redonda de 6 sartenes?
A diferencia de las máquinas de tipo transportador tradicionales, nuestra máquina de injera etíope produce panes planos auténticos de calidad artesanal con la forma circular tradicional que los clientes etíopes esperan. El diseño de molde de tamaño único garantiza que cada pieza cumpla con sus especificaciones exactas.
Alta eficiencia
Producción de 80 a 100 láminas por hora para satisfacer las demandas de producción comercial
Doble propósito
Puede hacer tanto injera como envolturas para rollitos de primavera, maximizando su inversión
Control de precisión
Grosor ajustable de 2,5 mm a 4 mm para obtener resultados perfectos
Tamaños disponibles
Nuestra máquina de Injera de 6 sartenes redondas produce los siguientes tamaños estándar:
- Diámetro de 55 cm
- Diámetro de 56 cm
- Diámetro de 58 cm
- Diámetro de 60 cm
Nota: Cada máquina se personaliza para un solo tamaño. Indique el tamaño requerido al realizar su pedido.
Opciones de grosor
La máquina admite un grosor ajustable para satisfacer las diferentes preferencias del cliente:
- Estándar: 4 mm (textura tradicional de Injera)
- Medio: 3 mm (versión más ligera)
- Fino: 2,5 mm (estilo crepe)
Especificaciones técnicas de la máquina Taizy para hacer injera etíope
Esta máquina automática para hacer injera está fabricada en acero inoxidable (material del cuerpo) y aleación de aluminio (material de las placas). Cuenta únicamente con calentamiento eléctrico y un diseño de 6 bandejas. Su capacidad es de 80 a 100 unidades por hora. Para más detalles, no dude en contactarnos en cualquier momento para recibir información.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | Tipo redondo de 6 bandejas |
| Método de calentamiento | Eléctrico (36 kW) |
| Capacidad de producción | 80-100 unidades/hora |
| Dimensiones de la máquina | 2250×2250×1800 mm |
| Peso de la máquina | 500 kg |
| Material del cuerpo | Acero inoxidable 201 |
| Material de las placas | Aleación de aluminio 6061 |
| Capacidad de la tolva de masa | 30 L (incluida) |
¿Qué puede hacer esta máquina para hacer injera?
Injera etíope
El pan plano tradicional etíope se elabora con harina de teff. Nuestra máquina reproduce la textura auténtica con la característica estructura porosa que proviene del proceso de fermentación.
Envoltorios para rollitos de primavera
Esta máquina versátil también puede producir envoltorios para rollitos de primavera, pieles de lumpia y crepes finos similares para diversas cocinas asiáticas.
¿Cómo hacer injera con esta máquina de rollitos de primavera?
Para preparar una injera auténtica se requiere el proceso de fermentación tradicional. Así se utiliza su máquina para hacer injera:
- Prepare la masa: Mezcle harina de teff con agua. Añada el fermento iniciador tradicional (masa madre local) que haya fermentado durante 2-3 días.
- Llene la tolva: Vierta la masa preparada en la tolva de 30 L incluida con la máquina.
- Ajuste la temperatura: El sistema de calentamiento eléctrico mantiene la temperatura de cocción óptima para un cocinado uniforme.
- Inicio de producción: La máquina dosifica automáticamente la masa y forma la Injera circular sobre la placa de aluminio caliente.
- Recoger el producto terminado: Retire la Injera cocida y deje que se enfríe ligeramente antes de apilarla.
Guía de receta y fermentación de Injera
La Injera tradicional requiere una fermentación adecuada para lograr el característico sabor ácido y la textura porosa:
- Mezcle la harina de teff con agua en una proporción de 1:1.2 (1 kg de harina por 1.2 kg de agua)
- Añada el fermento tradicional (masa fermentada de un lote anterior o de origen local)
- Fermente durante 2-3 días a temperatura ambiente. La masa desarrollará burbujas y un sabor ligeramente agrio.
- Remueva antes de usar para asegurar una consistencia uniforme
- Cocine inmediatamente en la máquina precalentada
Consejo profesional: El tiempo de fermentación afecta la acidez. Fermentación más larga = sabor más ácido. Ajústelo según las preferencias de sus clientes.
Precio de la Máquina para Hacer Injera Etíope y qué incluye
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Precio de la máquina | $8,000-10,000 por equipo |
| Incluye | Tolva de masa de 30 L |
| Incluye | Un juego de moldes (especificar tamaño) |
| Garantía | 1 año |
| Envío | FOB |
El precio incluye la tolva de masa de 30 L. Hay moldes personalizados disponibles para diferentes tamaños. Contáctenos para cotizaciones de envío internacional.
¿Por qué es importante la injera para tu negocio?
La injera no es solo pan, es un alimento cultural básico para las comunidades etíopes y eritreas en todo el mundo. A continuación, te explicamos por qué invertir en una máquina automática continua de calidad para hacer injera tiene sentido comercial:
- Creciente demanda del mercado: Las comunidades de la diáspora etíope en EE. UU., Europa y Oriente Medio buscan injera auténtica
- Precio premium: La injera auténtica alcanza precios más altos que las alternativas fabricadas industrialmente
- Uso versátil: La misma máquina produce envolturas para rollitos de primavera, generando ingresos adicionales
- Rentable: Reduzca los costos laborales manteniendo la calidad
Preguntas frecuentes sobre la máquina automática para hacer injera etíope
¿Qué tamaño de Injera produce esta máquina?
¿Puede esta máquina hacer tanto Injera como envolturas de rollitos de primavera?
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una Injera?
¿Qué suministro eléctrico necesita la máquina?
¿Es negociable el precio para pedidos al por mayor?
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