Esta máquina industrial para hacer tortillas se utiliza principalmente para preparar panqueques chapati, tortillas, roti,pecking Duckpanqueques y otros. Por lo tanto, esta máquina comercial para hacer tortillas de harina también se conoce como Máquina Automática para Hacer Chapati y máquina automática de roti.
Video de la máquina industrial para hacer tortillas
En Taizy Pastry Machinery, hay una máquina industrial para hacer tortillas, tanto pequeña como grande, en venta. A menudo se combina con ladough kneading machineFragment 1/8: para hacer la masa. Los clientes también podían equiparla con una máquina envasadora. La chapati producida se podía comer directamente o envasar en bolsas y refrigerar durante un tiempo. Esta máquina de chapati tiene alta eficiencia, fácil operación y bajo costo.
Introducción a la tortilla
La tortilla se elabora con harina sin levadura y se forma una masa suave, que se extiende con un rodillo hasta obtener un círculo de aproximadamente 1 mm de grosor y unos 30 cm de diámetro. Se cuecen en un comal para tortillas.
El primero se hornea en una sartén sin aceite. Se caracteriza por una textura seca, demasiado masticable, fácil de almacenar y se puede preparar como un panqueque de verduras.
El segundo se cuece al vapor en una olla y se puede comer con pato laqueado de Pekín. Su característica es que se cocina directamente al vapor con agua, es suave y tierno, con un alto contenido de humedad y es relativamente fino.
Máquina industrial grande para hacer tortillas
La máquina grande para hacer chapati puede producir una gran cantidad de panqueques roti. Está compuesta por un alimentador de masa,PLCpanel de control, prensa, sistema de horneado y sistema de enfriamiento.
¿Cómo hacer una tortilla perfecta?
En primer lugar, los operarios deben verter harina de trigo específica, agua y otras materias primas en una amasadora para obtener una masa excelente.
En segundo lugar, coloque la masa grande en la tolva de alimentación. La máquina la cortará en pequeñas porciones. Las piezas de corte deben acoplarse a un compresor de aire.
En tercer lugar, la pequeña masa se transportará a la sección de prensado y horneado. Los operarios pueden ajustar el tiempo de horneado, la temperatura, el diámetro de la tortilla y otros parámetros en el panel de control PLC. En el interior de la placa de prensado superior y la placa inferior hay resistencias de calentamiento. Así, la tortilla se calienta por ambos lados.
En cuarto lugar, esta gran máquina automática para hacer chapati cuenta con otro sistema de horneado que calienta la tortilla por segunda vez para obtener un mejor sabor. Finalmente, el chapati horneado se enfría.
Al final de esta máquina para tortillas de harina, hay un dosificador de harina que añade harina a la superficie del chapati para evitar que las tortillas se peguen entre sí después del envasado.
Máquina pequeña para hacer tortillas
La máquina pequeña para hacer tortillas consta de un depósito de masa, un cortador de masa, un panel de operación, un controlador de temperatura, un aplanador de masa, un cepillo de nailon y una cinta transportadora de enfriamiento.
La mayoría de los detalles de funcionamiento de esta máquina pequeña son los mismos que los de la máquina grande anterior. La mayor diferencia es que la máquina pequeña para hacer roti no tiene un segundo sistema de horneado y su capacidad de producción es menor.
Encima del sistema de enfriamiento, hay un ventilador para reducir la temperatura de las tortillas calientes, y los clientes pueden añadir una cubierta para proteger la máquina del polvo. Para la cinta transportadora antes del enfriamiento, adoptamos una malla antiadherente de teflón de doble cara, que mejora el sabor del chapati y evita que se pegue a la superficie de la cinta.
En cuanto a las materias primas, normalmente utilizamos harina de trigo porque es fácil de amasar. Los clientes también pueden añadir un poco de harina de maíz, pero no usarla completamente, ya que no es fácil formar una masa.
Parámetros de la máquina industrial para hacer tortillas
| Modelo | Rango de diámetro | Capacidad | Potencia | Número de sinfines | Tamaño de la placa de presión | Peso |
| TZ-350 | 8CM-30CM | 120-200PCS/H | 5-7Kw | 1 | 350*350 | 100kg |
| TZ-450 | 8Cm-40CM | 700-3000PCS/H | 15KW | 1 | 450*450 | 420Kg |
| TZ-550 | 10Cm-40CM | 1400-3000PCS/H | 18KW | 2 | 550*450 | 480Kg |
| TZ-650 | 10Cm-40CM | 2100-3000PCS/H | 18KW | 2 | 650*450 | 530kg |
Esta máquina industrial para hacer tortillas puede producir hasta 3000 piezas de tortilla por hora. ¿Necesita esta gran máquina comercial para tortillas para ayudarle? No dude en contactarnos.
Pasos de operación de la máquina industrial para hacer tortillas
- La máquina automática para hacer chapati adopta el principio de cocción por calentamiento eléctrico. Después del encendido, necesita precalentarse durante unos 15 minutos para que la temperatura alcance la temperatura de cocción configurada.
- Utilice una amasadora para mezclar agua, harina de trigo y otros ingredientes de la fórmula para hacer panqueques de manera uniforme. Viértala en la tolva de alimentación de la máquina.
- Configure los parámetros específicos (tamaño, tiempo, temperatura) en el panel de control PLC. Los parámetros de fabricación de panqueques configurados se pueden guardar en el sistema. No es necesario repetir la configuración para el siguiente trabajo.
- Presione el botón de inicio, y la masa avanzará a lo largo de la máquina y se transportará a la sección de corte. La máquina industrial para hacer tortillas está equipada con 6 sistemas fotoeléctricos, que pueden cortar la masa automáticamente, presionar y dar forma, luego asar a través de las bandejas de horneado superior e inferior, y finalmente pasar por el proceso de enfriamiento.
Características de la máquina automática para hacer chapati roti
- Sistema de Control Numérico Inteligente
La máquina para hacer chapati roti adopta un panel de control PLC, que es sencillo de operar por una sola persona, ahorrando tiempo y esfuerzo. La máquina tiene bajo nivel de ruido, alta eficiencia y bajo consumo energético.
- Estructura Exquisita
El sistema de trabajo de la alimentación de masa es suave. No se producen defectos y es fácil de desmontar y limpiar. El diámetro (8-38 cm), el grosor (0,5-2 mm) y la velocidad se pueden ajustar libremente.
- Amplia Aplicación
Pan de tortilla completamente artesanal sin ningún otro aditivo. Esta máquina automática para hacer chapati se puede utilizar para preparar panqueques de pato laqueado, chapati, roti, panqueques multicereales, panqueques de verduras, panqueques de sésamo, etc.
Mantenimiento de la máquina automática para hacer chapati
- Todas las piezas de los rodamientos requieren lubricación y mantenimiento.
- Antes de revisar el mantenimiento, confirme que la alimentación eléctrica se haya cortado y que el indicador de encendido esté apagado; de lo contrario, podría provocar una descarga eléctrica.
- Un total de muchos rodamientos necesitan añadir lubricación. Recuerde añadir aceite en aerosol al procesador de fuente de gas para lubricar cada cilindro; esto es muy importante.
- Revise la máquina industrial para hacer tortillas cada 2-3 días y manténgala a tiempo.
- Inspeccione y realice el mantenimiento según el método especificado en el manual de instrucciones, o reemplace las piezas de la máquina industrial para hacer tortillas. Y no las modifique usted mismo; de lo contrario, todas las consecuencias serán bajo su propio riesgo.
Casos de éxito de clientes
Hasta ahora, nuestras máquinas comerciales para hacer tortillas se han exportado con éxito a muchos países y regiones como Catar, Nigeria, Reino Unido, EE. UU., México, Arabia Saudita, entre otros.
Por lo tanto, contamos con una amplia experiencia en exportación y fabricación de maquinaria. Si busca una máquina automática eficiente para hacer chapati, no dude en contactarnos.
