Diferencias entre horno doméstico y horno grande para panadería

Muchas personas quieren conocer la diferencia entre un horno grande para panadería y los hornos domésticos. En este artículo, presentaremos en detalle las diferencias entre un horno grande para panadería y los hornos domésticos.

¿Cuáles son las diferencias entre un horno grande para panadería y un horno doméstico?

1. Tamaño del horno: generalmente, la capacidad de los hornos domésticos no necesita ser demasiado grande. Hay muchos modelos de hornos eléctricos domésticos en el mercado. Pueden ser tan pequeños como 10 L y tan grandes como 40 L. Estos hornos pueden satisfacer las necesidades de diferentes familias.
2. Temperatura del horno: generalmente, la temperatura del horno doméstico es básicamente estable y uniforme debido a su pequeño volumen. Los hornos rotativos tienen requisitos estrictos en cuanto a la estabilidad y uniformidad de la temperatura. Y diferentes aplicaciones comerciales requieren diferentes rangos de temperatura.
3. Potencia del horno: la potencia de un horno grande para panadería es mucho mayor que la de los hornos domésticos. Generalmente, el medidor de electricidad en casa no puede cumplir con los requisitos. Además, el hogar no necesita un horno rotativo comercial de alta potencia.

¿Cómo elegir los mejores hornos rotativos comerciales?

Potencia

Como el suministro de energía en diferentes regiones es diferente, el valor del voltaje obtenido ciertamente también es diferente. Si el voltaje requerido por el horno es demasiado alto y el voltaje en esta área no puede cumplir con este requisito, entonces el horno no se podrá usar. La potencia de un horno rotativo eléctrico generalmente está entre 500 y 1200 W, y la electricidad ordinaria puede satisfacer el suministro.

Componentes del horno

Los componentes del horno rotativo de panadería se consideran principalmente en la selección de la disposición de los tubos y el bastidor de capas. La colocación de los tubos puede ser de tubo recto, tubo en U, tubo en M, etc. Los consumidores deben tratar de elegir tubos rectos al comprar. La temperatura de las partes de conexión de los tubos en U o en M es alta, y la caja es propensa a una temperatura desigual. Los estantes comunes en el mercado son de tres, cuatro y cinco capas. Elegir un horno con más de cuatro capas facilita asar los alimentos y hacerlos más deliciosos.

Apariencia

Principalmente verificar si la pintura de horneado en la superficie del horno grande para panadería es uniforme, si hay desprendimiento, si hay rayones graves, etc. Verificar si el interruptor del horno es flexible. Si la caja se puede cerrar herméticamente. Generalmente, podemos observar los alimentos a través del vidrio de los hornos de pan durante el horneado. Por lo tanto, la transparencia del vidrio también debe tenerse en cuenta al comprar.

Ventajas del horno comercial Taizy

1. Ahorro de energía: la velocidad de circulación del aire caliente es ajustable. El grosor total de las tres capas de aislamiento es de 135 mm, lo que puede prevenir eficazmente la pérdida de calor.
2. Seguridad: durante el horneado, si los trabajadores abren la puerta, el horno se detendrá inmediatamente para proteger a las personas de lesiones.
3. Alta eficiencia: el horno comercial de Taizy adopta el principio de enfoque, y la temperatura puede subir rápidamente a 300 °C en 10 minutos. Sin embargo, un horno de aceite térmico tarda 1 hora en alcanzar los 300 °C. Puede ajustar la temperatura de 0 a 300 grados. Y la tasa de utilización de energía térmica es alta. Tomando como ejemplo una línea de horneado automática de 20 metros, se pueden hornear al menos 5,5 toneladas de pan en 10 horas.
4. Múltiples usos: nuestro horno grande para panadería no solo puede hornear postres como pan, pastel, tarta y galleta, sino también asar pollo, pato y otras carnes. También puede tostar maní, granos de café, nueces y otros alimentos de aperitivo.