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El pan naan es un famoso y delicioso alimento de pastelería, que puede tener forma redonda, semiesférica o de masa alargada. Como se puede conservar durante mucho tiempo sin romperse, el pan naan también se puede usar como alimento seco portátil. Tiene un sabor muy crujiente y puede tener una variedad de sabores. No solo es un alimento, sino también un patrimonio cultural.
El delicado pan naan indio suele tener un patrón en el centro y se espolvorea con semillas de sésamo y cebolla picada. Al amasar la masa, se añade aceite de cocina, huevos, leche o yogur para que el naan horneado quede fragante y crujiente. Al hornear, también se pueden agregar pasas. El naan indio incluye naan de mantequilla y ajo, naan de queso indio, entre otros.
Receta de pan naan indio
Ingredientes
- Harina de alta gluten 130g
- Harina de baja gluten 70g
- Levadura seca 4 gramos
- Azúcar 10g
- Sal 2g
- Agua tibia (40 grados) 120g
- Aceite 15g
Pasos
- Amasar todos los ingredientes uniformemente hasta que la masa esté suave.
- Fermentación básica durante 30 minutos. Dividir en 6 partes iguales y redondear. Usar un rodillo para estirar en forma ovalada.
- Calentar la sartén, colocar la masa a fuego bajo durante 1-2 minutos, dar la vuelta y calentar otros 1-2 minutos.
¿Cómo funciona la máquina de pan naan?
Esta línea de producción de pan naan indio está compuesta por una cinta transportadora de masa, máquina de fideos, prensa de fideos de múltiples rodillos, máquina de fideos, máquina de relleno de fideos, cortadora, mesa combinada de fideos para sartén, y se puede ajustar la velocidad alta y baja según el volumen de producción real.
Coloque la masa del producto a producir en la cinta transportadora de masa de la línea de producción y, al mismo tiempo, coloque el relleno en la tolva de relleno. Una persona coloca el producto terminado en la bandeja al final de la línea de producción para completar toda la producción, mejorando así la eficiencia de producción de la empresa y reduciendo los costos de producción.
Ámbito de aplicación: pasteles de mano, pasteles de cebolla verde, pasteles de cebolla verde de Yilan, pan naan indio, cortezas de pan árabe, todo tipo de productos de cortezas de pastel, etc. Con la máquina formadora de película superior e inferior, el producto terminado se puede adelgazar en pasteles y la máquina formadora de película superior e inferior automática, con salida y apilado cuantitativo automático, se envía directamente al siguiente proceso.
Productos finales del pan naan indio
