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El chin chin es un snack frito muy popular en África occidental, especialmente en Nigeria. Generalmente, el chin chin tiene forma cuadrada, pero algunas personas lo hacen con otras formas.
Pasos para hacer chin chin
Si quieres hacer chin chin, necesitarás harina, azúcar, sal, mantequilla, huevo, leche y aceite vegetal. El primer paso es verter todos los ingredientes secos en un bol y mezclar bien. Luego añade la mantequilla derretida, y por último los huevos y la leche. A continuación, amasa la mezcla anterior hasta formar una masa. Luego corta la masa en trozos cuadrados de 2 a 3 cm, de unos 6 mm de grosor. Después, vierte aceite vegetal en una olla y llévalo a ebullición. Coloca suavemente la masa cortada en el aceite y fríe hasta que esté dorada. La textura es un poco como la de una rosquilla grasienta.
Algunas personas usan diferentes patrones para hacer diferentes sabores de pasteles de chin chin. Por ejemplo, añadiendo esencia de vainilla o nuez moscada. Otros añaden caupí o polvo de hornear. Aquellos que se preocupan por la alimentación saludable hacen pasteles de chin chin horneándolos en lugar de freírlos.
¿Cómo hacer chin chin rápidamente?
Muchas personas quieren dedicarse a la fabricación de chin chin y obtener ganancias. Entonces necesitarás hacer muchos snacks de chin chin en poco tiempo. En ese momento, las cosas serán mucho más fáciles si tienes una línea de producción de chin chin completa. El equipo para hacer chin chin incluye una amasadora, una laminadora de masa, una cortadora de chin chin, una freidora de chin chin, una desengrasadora, una sazonadora y una envasadora. La línea de producción de chin chin no solo tiene alta capacidad, sino que también es fácil de operar.
Otro método para hacer este snack
Como se mencionó antes, el chin chin no solo es cuadrado. A algunas personas les gusta cortarlo en triángulos o enrollarlo en bolitas redondas. En Nigeria, los lugareños también tienen una práctica elaborada. Cortan la masa en tiras, luego las cruzan y las retuercen juntas, pegando los extremos. Esta práctica es mucho más complicada que hacerlo directamente en forma cuadrada. El pastel de chin chin cuadrado es el más común porque no solo es fácil de hacer sino también fácil de comer. La gente puede ver este tipo de comida en varios lugares. En África occidental, la gente suele comprar este snack a vendedores ambulantes o en mercados al aire libre. Además, en Estados Unidos y el Reino Unido, donde hay muchos inmigrantes de África occidental, los supermercados también venden pasteles de chin chin. También es un snack relativamente común en bodas y fiestas.
