Notre ligne de production de lanières épicées est conçue pour la fabrication de snacks à base de gluten (tels que les lanières épicées au gluten, les substituts de viande végétariens et les snacks à base de farine). Elle offre des solutions clés en main complètes pour la production de lanières épicées croustillantes et moelleuses.
La ligne croustillante intègre un processus de friture pour un croquant supplémentaire, comprenant un procédé en 6 machines (mélange → formage → refroidissement → friture → assaisonnement → conditionnement), avec une capacité de 100 à 500 kg/h.
La ligne moelleuse utilise la technologie d'extrusion avec 5 machines pour une capacité de 100 à 300 kg/h. Les deux lignes sont construites en acier inoxydable SUS304 et offrent un contrôle précis de l'assaisonnement (précision de ±50 g).
Cette ligne de production chinoise de Latiao offre une solution hautement efficace et fiable pour l'industrie de la transformation alimentaire. Pour les clients souhaitant développer leurs activités ou pénétrer le marché du Latiao, cet équipement représente un choix d'investissement offrant un retour sur investissement élevé.
Lanières épicées croustillantes ou moelleuses : quelle ligne vous faut-il ?
Chez Taizy, nous proposons deux lignes de production de lanières épicées à la vente, respectivement la ligne de production de snacks épicés croustillants et la ligne de production de snacks épicés moelleux. Vous trouverez ci-dessous une comparaison pour vous aider à comprendre.
| Caractéristique | Ligne de lanières épicées croustillantes | Ligne de lanières épicées moelleuses |
|---|---|---|
| Procédé | Mélange → Formage → Refroidissement → Friture → Assaisonnement → Conditionnement | Mélange → Extrusion → Refroidissement → Assaisonnement → Conditionnement |
| Texture | Croquante, croustillante | Moelleuse, tendre |
| Teneur en huile | Plus élevée (friture) | Plus faible (cuisson par extrusion) |
| Nombre d'équipements | 6 machines | 5 machines |
| Caractéristique clé | Friture pour le croustillant | Extrusion pour la texture |
Ligne de production 1 : Lanières épicées croustillantes
Processus de production des lanières épicées croustillantes
Notre ligne de production de lanières épicées croustillantes suit ce processus : Mélange → Formage → Refroidissement & Découpe → Friture → Assaisonnement → Conditionnement
1. Mélangeur de pâte
La première étape de notre ligne de lanières épicées croustillantes est le mélange de la farine. Notre mélangeur de pâte industriel combine soigneusement la farine et l'eau pour créer la pâte de base parfaite pour la production de lanières épicées. La machine assure une répartition uniforme de l'humidité pour une qualité de produit constante.
2. Machine de formage
Après le mélange, la pâte passe dans notre machine de formage. Cet équipement polyvalent vous permet de changer les moules pour produire différentes formes de lanières épicées – rondes, plates ou designs spéciaux. La matrice de formage est personnalisable selon vos besoins de production.
3. Machine de refroidissement et de découpe
La machine de refroidissement et de découpe à tapis multi-couches utilise la circulation d'air pour refroidir et sécher les bandes épicées au niveau d'humidité optimal avant la friture. Le couteau intégré garantit des morceaux de taille uniforme pour des résultats de cuisson constants.
4. Friteuse
Notre friteuse en continu plonge les lanières épicées en friture pour obtenir cette texture croustillante signature. La température de l'huile est contrôlée avec précision pour garantir une cuisson homogène sans brûler. Cette étape confère aux lanières épicées croustillantes leur irrésistible croquant.
5. Machine d'assaisonnement
Après la friture, les lanières épicées chaudes passent dans notre machine d'assaisonnement. Elle utilise un dispositif automatique de saupoudrage pour enrober uniformément chaque morceau de votre mélange d'épices signature. L'application de l'assaisonnement est contrôlée pour garantir une saveur constante à chaque bouchée.
6. Machine d'emballage (type trémie)
Enfin, notre machine d'emballage à trémie ensache les lanières épicées assaisonnées dans de petits emballages prêts pour la vente au détail. La machine est conçue pour un fonctionnement à grande vitesse, garantissant l'efficacité de votre ligne de production et la fraîcheur de vos produits.
Caractéristiques clés de la ligne de production de lanières épicées croustillantes chinoises
- Technologie de friture garantissant une texture croustillante et dorée
- Traitement à l'huile à haute température pour rehausser la saveur et l'arôme
- Découpe et formage uniformes pour une taille de produit constante
- Système de filtration d'huile efficace pour réduire la consommation d'huile
Applications de la ligne de production de latiao croustillant
- Usines de snacks ciblant les marchés de snacks croustillants
- Marques spécialisées dans les snacks prêts à consommer en sachet
- Entreprises orientées vers l'exportation
Cette ligne est particulièrement populaire sur les marchés où les consommateurs préfèrent des textures croustillantes similaires aux chips ou aux snacks frits.
Ligne de production 2 : Bande épicée moelleuse
Processus de production de la bande épicée moelleuse
Notre ligne de bandes épicées moelleuses utilise la technologie d'extrusion : Mélange → Extrusion → Refroidissement et coupe → Assaisonnement → Conditionnement
1. Mélangeur de poudre
Le mélangeur pour lanières épicées moelleuses se caractérise par une haute efficacité de production et un dosage précis des ingrédients. Le système de contrôle garantit une exécution constante des recettes lot après lot, maintenant ainsi la qualité du produit et la standardisation des saveurs.
2. Machine d'extrusion
Notre extrudeuse est fabriquée en acier inoxydable SUS304 pour garantir la sécurité alimentaire et la durabilité. Elle assure une alimentation uniforme en poudre et un débit stable, produisant des lamelles épicées moelleuses avec une texture et un aspect homogènes.
3. Machine de refroidissement et de coupe
La tour de refroidissement à trois étages mesure 4 mètres de long, spécialement conçue pour refroidir et couper les snacks extrudés et soufflés. La zone de refroidissement prolongée garantit un développement de texture optimal avant l'assaisonnement.
4. Machine d'assaisonnement
Notre système d'assaisonnement avancé utilise la technologie de pulvérisation d'huile sur plateforme DC. Le système de contrôle de précision maintient une précision de ±50g par cycle de pulvérisation, garantissant une couverture d'assaisonnement uniforme pour chaque paquet de lamelles épicées moelleuses.
5. Machine d'emballage (Peseuse multi-têtes)
La peseuse associative multi-têtes offre une production à haut rendement et grande vitesse. Elle pèse et conditionne avec précision des lanières épicées moelleuses en petits sachets uniformes, idéaux pour la distribution au détail.
Caractéristiques principales de la ligne de production de lanières épicées moelleuses
- Technologie d'extrusion à double vis pour une production stable et continue
- Texture moelleuse et élastique au goût authentique
- Utilisation réduite d'huile, pour une option plus saine
- Conception de moule flexible pour différentes formes et tailles
Applications de la production de gluten de lanières épicées moelleuses Latiao
- Fabricants traditionnels de lanières épicées
- Marchés émergents avec une préférence pour les snacks moelleux et souples
- Entreprises recherchant des solutions de production rentables
Cette méthode de production est largement utilisée pour les produits latiao classiques et bénéficie d'une forte demande sur les marchés nationaux et internationaux.
Paramètres de production de la ligne de production de snacks épicés chinois
| Paramètre | Ligne croustillante | Ligne moelleuse |
| Capacité de production | 100-500 kg/h (selon le modèle) | 100-300 kg/h (selon le modèle) |
| Matériau de la machine | Acier inoxydable 201/304 | Acier inoxydable SUS304 |
| Alimentation électrique | 380V/50Hz/3Phases | 380V/50Hz/3Phases |
| Niveau d'automatisation | Entièrement automatique | Entièrement automatique |
Contactez-nous pour obtenir les spécifications détaillées et les vidéos de test en usine de nos lignes de production de bandes épicées.
Marchés applicables de la ligne de production de bandes épicées chaudes TAIZY
Les bandes épicées sont un snack polyvalent avec une forte demande sur le marché dans :
- Chine – Le marché d'origine et le plus grand pour les bandes épicées
- Asie du Sud-Est – Demande croissante pour les snacks chinois
- Afrique – Marché émergent pour des snacks abordables et savoureux
- Moyen-Orient – Les saveurs épicées sont très appréciées
- Amérique latine – Opportunité pour des produits épicés uniques
Pourquoi choisir notre ligne de production de bandes épicées ?
- Fonctionnement entièrement automatique pour réduire les coûts de main-d'œuvre
- Performances stables pour une production continue à long terme
- Conception en acier inoxydable de qualité alimentaire pour l'hygiène et la sécurité
- Utilisation et entretien faciles
- Expérience d'exportation mondiale avec un service après-vente fiable
FAQ de la ligne de production de lanières d'épices
Quelle est la différence entre une ligne de production de lanières épicées croustillantes et moelleuses ?
Puis-je produire différentes formes avec la même machine ?
Quelle est la capacité de production de ces lignes ?
Ai-je besoin de recettes d'assaisonnement séparées pour chaque ligne ?
Quel est le prix d'une ligne de production de lanières épicées ?
Contactez-nous pour un devis
Nos lignes de production de lanières épicées proposent des solutions de production flexibles, personnalisables selon :
- La capacité de production (petite, moyenne ou industrielle)
- La forme et la taille du produit
- La configuration du système d'aromatisation
- Le mode de chauffage (électrique, gaz ou vapeur)
Cette flexibilité permet aux fabricants de s'adapter rapidement aux tendances changeantes du marché et aux préférences des consommateurs. Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir des spécifications détaillées, des prix et des informations sur les tests en usine.
Produits associés
Si notre ligne de production de lanières épicées vous intéresse, vous pouvez également consulter :
- Chin Chin Production Line- Ligne de snacks similaire pour l'Afrique de l'Ouest Spring Roll Production Line- Production de snacks soufflés
- Dough Divider Machine- Pour diverses pâtes à snacks
