इलेक्ट्रिक बेकरी ओवन को रेस्तरां, प्लांट, बेकरी की दुकानों, परिवारों और अन्य में विभिन्न ब्रेड और कुकीज़ पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह बड़ी मात्रा में ब्रेड पकाने के लिए उपयुक्त है और इसे ग्राहक द्वारा आवश्यक विनिर्देशों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। और गुणवत्ता पसंद करने वाले ग्राहकों को खिलाने के लिए ओवन की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। इस बेकरी उपकरण द्वारा उत्पादित ब्रेड और कुकीज़ स्वादिष्ट और मीठे होते हैं।
इलेक्ट्रिक बेकरी ओवन का संक्षिप्त परिचय
यह ब्रेड बेकरी ओवन भोजन को गर्म करने के लिए गैस या बिजली का उपयोग करता है। ताप तापमान 400℃ तक पहुंच सकता है। और इसकी अलग-अलग क्षमताएं हैं, जिनमें 3 डेक, 2 डेक, डबल 3 डेक या अधिक शामिल हैं। ग्राहक अपनी मांग के अनुसार विशिष्ट आउटपुट की मशीनें खरीद सकते हैं। इसके अलावा, एक बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली है, जो बेकिंग समय, बेकिंग तापमान और अन्य सूचकांक सेट कर सकती है।
3 डेक इलेक्ट्रिक बेकरी ओवन का कार्य सिद्धांत
3 डेक बेकरी ओवन ऊष्मा विकिरण और ऊष्मा स्थानांतरण के माध्यम से बाहर से पिज्जा के ताप और बेकिंग को साकार करता है। इसमें ऊपरी ताप और निचला ताप होता है। ऊपरी ताप वायु ताप है, जिसकी तापीय दक्षता कम होती है। निचली आग में तापमान बनाए रखने की मजबूत क्षमता होती है।
यह पेशेवर और तकनीकी कर्मियों के संचालन और नियंत्रण से अविभाज्य है, लेकिन ओवन की देखभाल की प्रक्रिया में, ओवन को बार-बार खोलने और बंद करने से बचना आवश्यक है।
वाणिज्यिक गैस ब्रेड बेकरी उपकरण का अनुप्रयोग
इलेक्ट्रिक बेकरी ओवन को ब्रेड, बन्स, केक और कुकीज़, बिस्कुट, पिज्जा और मफिन पकाने के लिए लागू किया जा सकता है।
बड़े पेस्ट्री फूड प्लांट के लिए रोटरी रैक ओवन के विपरीत, यह वाणिज्यिक गैस ब्रेड बेकरी उपकरण बेकरी की दुकानों, पिज्जा रेस्तरां और घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त है।
सिंगल 3 डेक बेकिंग ओवन पैरामीटर
- क्षमता: 10 किग्रा/ट्रे, 40 किग्रा/डेक, 120 किग्रा/घंटा (सिंगल 3 डेक बेकिंग ओवन)
- हीटिंग पावर: गैस, बिजली
- ट्रे का आकार: 40*60 सेमी
नोट: 2 डेक, डबल 3 डेक भी उपलब्ध हैं। और अन्य क्षमताओं को अनुकूलित किया जा सकता है।
डेक बेकिंग ओवन की मुख्य विशेषताएं
- बुद्धिमान नियंत्रण
डेक बेकिंग ओवन में PLC कंट्रोल पैनल होता है, और विभिन्न डेक का तापमान अलग-अलग सेट किया जा सकता है। इसलिए यह एक बार में विभिन्न खाद्य पदार्थों को बेक कर सकता है।
- स्टेनलेस स्टील बॉडी
स्टेनलेस स्टील सामग्री बेकरी भोजन के स्वाद को बनाए रख सकती है।
- तेज हीटिंग, 10 मिनट में 200 डिग्री तक
यह इलेक्ट्रिक बेकरी ओवन कम समय में 200 ℃ तक गर्म हो सकता है, जिससे काम का समय बचता है और दक्षता में सुधार होता है।
- अच्छा ताप संरक्षण
ओवन में उत्कृष्ट बंद डिज़ाइन है, जो ओवन के तापमान को बनाए रख सकता है और बिजली की खपत को कम कर सकता है।
