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किसी भी रेस्तरां, बेकरी या कैफेटेरिया के लिए जिसे बेक्ड उत्पादों की आवश्यकता है, सबसे अच्छा व्यावसायिक ब्रेड ओवन ढूंढना महत्वपूर्ण है।
आपके द्वारा चुना गया व्यावसायिक बेकरी ओवन आपकी रसोई की जगह में फिट होने के लिए सही आकार का होना चाहिए, और इसे संचालित करना आसान होना चाहिए। क्योंकि इससे रसोई के कर्मचारियों का समय बर्बाद नहीं होगा। अंत में, ओवन की कीमत आपके बजट में होनी चाहिए।
बाजार में हम कई प्रकार के ओवन पा सकते हैं। आपको यह पता लगाना होगा कि आपको किस व्यावसायिक ब्रेड ओवन की आवश्यकता है। आगे, हम आपको विभिन्न प्रकार के ओवन से परिचित कराएंगे।
व्यावसायिक गैस ओवन बनाम व्यावसायिक इलेक्ट्रिक बेकरी ओवन
विचार करने के लिए कई श्रेणियां हैं, लेकिन कोई भी श्रेणी स्वाभाविक रूप से दूसरे से बेहतर नहीं है। सबसे अच्छा विकल्प रसोई के लिए आपकी आवश्यकताओं पर निर्भर करता है।
पहला बड़ा निर्णय जो आपको लेना है वह यह है कि व्यावसायिक गैस ब्रेड ओवन का उपयोग करना है या व्यावसायिक इलेक्ट्रिक ओवन का। आपकी रसोई के लेआउट के आधार पर, आपने निर्णय ले लिया होगा। कौन सा बेहतर है, इस पर अलग-अलग लोगों की अलग-अलग राय है - यह पूरी तरह से आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
गैस
ईंधन के स्रोत के रूप में, अधिकांश स्थानों पर, समय के साथ गैस की लागत बिजली की तुलना में बहुत कम होती है। हालांकि, यदि आपके पास अभी तक गैस कनेक्शन नहीं है, तो इसका मतलब उच्च प्रारंभिक स्थापना लागत होगी। कई उद्यमों के लिए, यह एक कठिन विकल्प है।
गैस व्यावसायिक ओवन का उपयोग करने के मुख्य लाभ हैं:
- प्राकृतिक गैस एक सस्ता ईंधन स्रोत है।
- शेफ अक्सर गैस की दृश्य लौ को पसंद करते हैं।
इलेक्ट्रिक
व्यावसायिक ब्रेड ओवन की प्रारंभिक लागत कम है, लेकिन समय के साथ लागत अधिक होगी क्योंकि बिजली गैस से अधिक महंगी है। वे आमतौर पर स्थापित करने में आसान होते हैं - बस उन्हें सॉकेट के पास किसी स्थान पर स्थापित करें और प्लग इन करें।
इलेक्ट्रिक व्यावसायिक बेकरी ओवन ब्रेड और अन्य खाद्य पदार्थों को अधिक समान रूप से बेक कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे बेकर्स के बीच अधिक लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, इलेक्ट्रिक ओवन प्राकृतिक गैस की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं। क्योंकि आपको गैस रिसाव के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, आग का जोखिम कम है (हालांकि यह अभी भी मौजूद है)।
इलेक्ट्रिक व्यावसायिक ओवन के मुख्य लाभ इस प्रकार हैं:
- अधिक समान पकाना - बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त।
- सस्ता
- स्थापित करने और सेट करने में आसान।
- उपयोग करने में अधिक सुरक्षित।
बिक्री के लिए व्यावसायिक इलेक्ट्रिक डेक ओवन
संक्षेप में, हम जानते हैं कि दो हीटिंग विधियों के बीच कोई अंतर नहीं है। आपको बस एक बेकरी ओवन चुनने की आवश्यकता है जो आपके लिए उपयुक्त हो। ताइज़ी मशीनरी में, हमारे व्यावसायिक ब्रेड ओवन में दो हीटिंग मोड हैं: गैस हीटिंग और इलेक्ट्रिक हीटिंग। आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार लचीले ढंग से चुन सकते हैं। और हमारा व्यावसायिक बेकरी ओवन ब्रेड, बन्स, केक और कुकीज़, बिस्कुट, पिज्जा, मफिन बेक करने के लिए लागू हो सकता है। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें।
