पीटा ब्रेड उत्पादन लाइन में मुख्य रूप से आटा मिक्सर, आटा शीटर, पीटा ब्रेड मेकर और पीटा ओवन शामिल हैं। पीटा ब्रेड बनाने की मशीन का उपयोग आकार देने के लिए किया जाता है। बेकिंग के लिए टनल ओवन का उपयोग किया जाता है। ग्राहक को केवल आटे को पीटा ब्रेड बनाने की मशीन में डालना होता है, और अरबी ब्रेड उत्पादन लाइन सीधे ब्रेड को पका सकती है।
पीटा ब्रेड मशीनों का संचालन वीडियो
पीटा ब्रेड उत्पादन लाइन मोल्ड बदलकर विभिन्न पीटा ब्रेड आकार और साइज का उत्पादन कर सकती है। ब्रेड की मोटाई 1-6 मिमी तक समायोजित की जा सकती है। पिज्जा, चपाती, अरबी ब्रेड, पीटा ब्रेड, टॉर्टिला आदि जैसी विभिन्न ब्रेड उपलब्ध हैं।
अरबी ब्रेड के लिए ऑटोमैटिक लाइन कम उत्पादन क्षमता, श्रम की बर्बादी, द्वितीयक प्रदूषण, केंद्र में फटने आदि की वर्तमान स्थिति को पूरी तरह से बदल देती है, जो रेस्तरां के लिए आदर्श मशीन है।
अरबी पीटा ब्रेड का परिचय
Pitaब्रेड, जिसे अरबी पीटा ब्रेड या पॉकेट ब्रेड के नाम से भी जाना जाता है, एक गोल पॉकेट के आकार का पास्ता है जो ग्रीस, तुर्की, बाल्कन, पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र और अरब प्रायद्वीप में व्यापक रूप से लोकप्रिय है। पीटा में "पॉकेट" भाप के विस्तार से बनता है, और ठंडा होने के बाद आटा चपटा हो जाता है, जिससे बीच में एक पॉकेट रह जाती है।
पीटा ब्रेड की खासियत यह है कि जब इसे बेक किया जाता है, तो आटा फूलकर एक खोखली रोटी बन जाती है, जो एक जेब जैसी दिखती है। पारंपरिक पीटा ब्रेड को डिपिंग सॉस के साथ खाया जाता है, लेकिन लोग इसमें तरह-तरह की स्वादिष्ट सामग्री भरना पसंद करते हैं - स्मोक्ड चिकन, हैम, ऑमलेट, बेकन, ताजी सब्जियां, अचार... पीटा ब्रेड खाना एक बहुत ही मजेदार अनुभव बन जाता है।
इंडियन नान ब्रेड मेकिंग मशीन का अनुप्रयोग
अरबी पीटा ब्रेड कैसे बनाई जाती है?
पीटा ब्रेड उत्पादन लाइन में आटा मिश्रण, आटा चपटा करना, पीटा ब्रेड बनाना, पीटा ब्रेड बेकिंग, ठंडा करना और पैकेजिंग शामिल है। पीटा ब्रेड उत्पादन लाइन में प्रत्येक मशीन के पैरामीटर और परिचय नीचे दिए गए हैं।
आटा मिक्सर
- मॉडल: TZ-50
- क्षमता: 50kg/बार
- पावर: 2.2KW
- आकार: 980×510×1010mm
- वजन: 250kg
- CBM: 1
यह
dough mixerपीटा ब्रेड बनाने के लिए आटा और पानी जैसी सामग्री उपलब्ध करा सकता है। 50 किलो आटा तैयार करने में केवल 3 से 10 मिनट लगते हैं। यह मिक्सर कई पेस्ट्री खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में उपयोग किया जा सकता है। इसमें कम शोर और उच्च दक्षता है। मशीन लचीली है और इसका संचालन सरल तथा रखरखाव सुविधाजनक है।
आटा शीटर
- मॉडल: TZ-300
- पावर: 3KW
- आकार: 1035*650*1065 मिमी
- वजन: 245 किग्रा
- सीबीएम: 1
आटा शीटर अरबी ब्रेड उत्पादन लाइन की सबसे महत्वपूर्ण मशीनों में से एक है।
यह आटा शीटर आटे को चिकनी शीट में समतल कर सकता है, जिससे अगले चरण में पीटा ब्रेड बनाना सुविधाजनक हो जाता है। निचली कन्वेयर बेल्ट पर एक निश्चित मात्रा में आटा रखें, मशीन चालू करने के लिए स्विच को दाईं ओर घुमाएँ, और यह स्वचालित रूप से रोलर्स तक पहुँच जाएगा।
आटा कन्वेयर बेल्ट और रोलर्स की क्रिया के तहत स्वचालित रूप से फीड और दबाया जाता है। दबाने के बाद, यह ऊपरी कन्वेयर बेल्ट द्वारा स्वचालित रूप से निचले कन्वेयर बेल्ट पर स्थानांतरित हो जाता है। बार-बार मोड़ने और गूंथने के बाद आदर्श दबाव प्रभाव प्राप्त होता है, जिससे सतह की संरचना अधिक करीब, चिकनी और बेहतर परत तथा स्वाद वाली हो जाती है।
पीटा ब्रेड बनाने की मशीन
- मॉडल: TZ-350
- पावर: 2.2Kw
- आकार: 1900*780*1110mm
- वजन: 370KG
- सामग्री: स्टेनलेस स्टील + PVC फूड-ग्रेड कन्वेयर बेल्ट
- मोल्ड: डबल-रो गोल मोल्ड
- मोटाई रेंज: 1-6mm
- मोल्ड का अधिकतम व्यास: 35cm
- CBM: 2.3
पीटा ब्रेड बनाने की मशीन पीटा ब्रेड उत्पादन लाइन की मुख्य मशीन है। यह मशीन आटे की शीट को गोल या अन्य आकार में काट सकती है। इसमें फीड इनलेट, आटा शीटर रोलर, आटा बॉक्स, आटा बॉक्स का स्विच, मोल्ड और आटा अपशिष्ट कन्वेयर बेल्ट शामिल हैं। मोल्ड विशेष स्टील से बना होता है, जो चिकना और नॉन-स्टिकी होता है तथा इसकी सेवा अवधि लंबी होती है। हम ग्राहकों की मांग के अनुसार अलग-अलग मोल्ड उपलब्ध करा सकते हैं।
पीटा ब्रेड टनल ओवन
- मॉडल: TZ-400
- क्षमता: 1000-1500 पीसी/घंटा
- पावर: 1.2KW
- आकार: 2650*830*1020mm
- CBM: 3.2
यह टनल ओवन बड़ी मात्रा में भारतीय नान ब्रेड बेक कर सकता है। मशीन में एक बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली शामिल है, जिससे बेकिंग का समय और तापमान आसानी से सेट किया जा सकता है। साथ ही, हम चेन प्लेट और मेश बेल्ट वाली लेयर्स ओवन भी प्रदान कर सकते हैं।
ग्राहक उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार मशीन को भी बनवा सकते हैं। यह पीटा ब्रेड टनल ओवन अन्य पेस्ट्री खाद्य पदार्थों को भी बेक कर सकता है। टनल ओवन गैस और बिजली दोनों से गर्म हो सकता है, और वोल्टेज को समायोजित किया जा सकता है।
कूलिंग मशीन
- मॉडल: TZ-300
- पावर: 700W
- आकार: 2500*700*800mm
- वजन: लगभग 150kg
- सामग्री: पूर्ण स्टेनलेस स्टील
- CBM: 2
पैकेजिंग मशीन
- मॉडल: TZ-P450
- फिल्म की चौड़ाई: अधिकतम 450mm
- बैग की लंबाई: 130-450mm
- उत्पाद की ऊंचाई: अधिकतम 70mm
- पैकिंग गति: 30-180 बैग/मिनट
- पावर स्पेसिफिकेशन: 220V, 50/60HZ, 2.6KVA
- मशीन का आकार: (L)4020×(W)820×(H)1450mm
- मशीन का वजन: 900Kg
हॉट सेल अरेबिक पीटा ब्रेड प्रोडक्शन लाइन की विशेषताएं
- पीटा ब्रेड प्रोडक्शन लाइन का उपयोग और सफाई करना आसान है।
- ब्रेड के आकार और साइज को आपकी आवश्यकताओं के अनुसार कस्टमाइज़ किया जा सकता है।
- ऊर्जा की बचत, सुरक्षित और स्वास्थ्यकर, कोई खरोंच नहीं।
- लीनियर आकार में सरल संरचना, स्थापित करने और रखरखाव में आसान।
- स्टेनलेस स्टील सामग्री, इसे सिर्फ एक व्यक्ति संचालित कर सकता है।
लेबनानी पीटा ब्रेड मशीन डरबन को निर्यात की गई
नवंबर 2020 में, हमें डरबन के एक ग्राहक से पीटा ब्रेड प्रोडक्शन लाइन के बारे में पूछताछ प्राप्त हुई। वह 1000pcs/h की क्षमता के साथ 13cm पीटा ब्रेड बनाना चाहता है।
उनकी उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार, हमने उन्हें अपनी नान ब्रेड फॉर्मिंग मशीन और पीटा ब्रेड टनल ओवन की सिफारिश की। मशीन के विवरण और कोटेशन की तुलना करने के बाद, उन्होंने हमसे नान ब्रेड टनल ओवन ऑर्डर करने का निर्णय लिया।
और ओवन के वोल्टेज की आवश्यकता 220v 3 है, और हीटिंग विधि गैस हीटिंग है। जमा राशि प्राप्त करने के बाद, हमने तुरंत उनके लिए पीटा ब्रेड उत्पादन लाइन का निर्माण किया। इस दौरान, उन्होंने हमसे फिर से पीटा ब्रेड बनाने की मशीन और आटा मिक्सर का ऑर्डर दिया।
और ओवन की चौड़ाई और उनके उत्पादन आउटपुट से मेल खाने के लिए। हमने उनके लिए 13cm*2 मोल्ड वाली ब्रेड मेकर बनाई। इसका मतलब है कि मशीन में दो मोल्ड हैं, और पीटा ब्रेड पकाते समय यह एक बार में दो ब्रेड पका सकती है।
