मोची एनक्रस्टिंग मशीन से मोची कैसे बनाएं?

हाल के वर्षों में, डबल-फिल्ड मोची ने एशियाई, यूरोपीय और अमेरिकी डेज़र्ट बाजारों में तेजी से लोकप्रियता हासिल की है, जिसमें विभिन्न फिलिंग जैसे चिपचिपे चावल की परत के साथ लाल बीन पेस्ट/क्रीम फिलिंग, माचा के साथ तरल चॉकलेट फिलिंग, और पनीर के साथ फ्रूट जैम फिलिंग शामिल हैं। क्या आप जानते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है? इसे बनाने के लिए किस मशीन का उपयोग किया जाता है?

मोची एनक्रस्टिंग मशीन से डबल-फिल्ड मोची बनाने की पूरी प्रक्रिया

चरण 1: सामग्री तैयार करें

• चिपचिपा चावल की परत: भाप में पकाएं, फिर ठंडा करें ताकि नरमी बनी रहे और चिपचिपाहट न हो
• बाहरी फिलिंग: लाल बीन पेस्ट, तिल का पेस्ट, मूंगफली का पेस्ट आदि (चिकना और गांठ रहित होना चाहिए)
• आंतरिक फिलिंग: क्रीम, चॉकलेट, तरल फिलिंग (तरल या अर्ध-तरल होना चाहिए)

प्रीमियम मोची एनक्रस्टिंग मशीनें ट्रिपल-हॉपर सिंक्रोनस एक्सट्रूज़न सिस्टम का उपयोग करती हैं। तीनों सामग्रियां समाक्षीय रूप से आगे बढ़ती हैं, एक ही ऑपरेशन में अंतिम शेपिंग प्राप्त करती हैं।

चरण 2: तीन हॉपर में लोड करें

• हॉपर A: चिपचिपा चावल का आटा
• हॉपर B: पहली परत की फिलिंग
• हॉपर C: दूसरी परत की फिलिंग

प्रत्येक हॉपर में स्वतंत्र गति समायोजन और अलग नियंत्रण होता है।

चरण 3: परत-से-फिलिंग अनुपात और वजन समायोजित करें

टचस्क्रीन के माध्यम से सेट करें:

• प्रति मोची टुकड़े का कुल वजन (जैसे, 30 ग्राम / 40 ग्राम)
• परत और प्राथमिक फिलिंग का अनुपात
• आंतरिक कोर फिलिंग का वजन

चरण 4: स्वचालित फिलिंग और शेपिंग आउटपुट

मशीन लगातार संचालित होती है, स्वचालित रूप से पूरा करती है:

• संकेंद्रित फिलिंग
• चिकनी सतह
• न्यूनतम वजन विचलन

बनी डबल-फिल्ड मोची सीधे प्रवेश कर सकती है:

• आटा कोटिंग मशीन
• प्रिंटिंग मशीन
• फ्रीजिंग या पैकेजिंग लाइन

Taizy मोची एनक्रस्टिंग मशीन: मोची उत्पादन के लिए सर्वश्रेष्ठ विकल्प

मोची के लिए यह एनक्रस्टिंग और फिलिंग मशीन एक स्वचालित खाद्य बनाने वाला उपकरण है जिसके प्रमुख कार्यों में शामिल हैं:

• स्वचालित परत लपेटना
• स्वचालित फिलिंग
• परत-से-फिलिंग अनुपात का सटीक नियंत्रण
• स्वचालित शेपिंग और आउटपुट

यह स्थिरता, दक्षता और स्वच्छता में महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है, जो डेज़र्ट फैक्ट्रियों, सेंट्रल किचन और चेन ब्रांडों के लिए आदर्श है।

इसके लाभ हैं:

• डुअल-फिलिंग एक चरण में बनती है, स्थिर और फटने से मुक्त
• सटीक परत-से-फिलिंग अनुपात सुसंगत बनावट के लिए
• श्रम कम करता है, लागत बचाता है
• निर्यात मानकों और खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करता है
• विशेष रूप से लोकप्रिय: जापान, दक्षिण कोरिया, दक्षिण पूर्व एशिया, यूरोपीय और अमेरिकी डेज़र्ट बाजारों में

मोची के लिए Taizy एनक्रस्टिंग मशीन के सामान्य प्रश्न

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यदि आप "मोची एनक्रस्टिंग मशीन" खोज रहे हैं और डबल-फिल्ड मोची का उत्पादन करने की योजना बना रहे हैं, तो पुष्टि करने को प्राथमिकता दें:

तीन सामग्री हॉपर के लिए समर्थन

• परत-से-फिलिंग अनुपात का स्वतंत्र समायोजन
• तरल फिलिंग के साथ संगतता
• उत्पादन क्षमता जो आपकी बाजार मांग से मेल खाती हो

सही उपकरण के साथ, डबल-फिल्ड मोची का स्थिर बड़े पैमाने पर उत्पादन संभव है।