Pembuat tortilla industri ini terutama digunakan untuk membuat pancake chapati, tortilla, roti,pecking Duckpancake, dan lain-lain. Oleh karena itu, mesin tortilla tepung komersial ini juga disebut Mesin Chapati Otomatis dan mesin roti otomatis.
Video Mesin Pembuat Tortilla Industri
Di Taizy Pastry Machinery, tersedia mesin pembuat tortilla industri kecil dan besar untuk dijual. Mesin ini sering dipadukan dengandough kneading machineuntuk membuat adonan. Pelanggan juga dapat melengkapinya dengan mesin pengemas. Chapati yang dihasilkan bisa langsung dimakan atau dikemas dalam kantong dan disimpan di lemari es untuk beberapa waktu. Mesin pembuat chapati ini memiliki efisiensi tinggi, pengoperasian mudah, dan biaya rendah.
Pengenalan tortilla
Pancake dibuat dengan tepung tanpa ragi dan diolah menjadi adonan lembut, yang kemudian digiling dengan rolling pin menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 1 mm dan diameter sekitar 30 cm. Panggang dalam wajan pancake.
Jenis pertama dipanggang di wajan tanpa minyak. Ciri khasnya adalah tekstur kering, terlalu kenyal, mudah disimpan, dan bisa dijadikan pancake sayur.
Jenis kedua dikukus dalam panci dan bisa dimakan dengan bebek panggang Beijing. Ciri khasnya adalah langsung dikukus dengan air, lembut dan empuk, dengan kadar air tinggi, dan relatif tipis.
Mesin tortilla industri besar
Mesin pembuat chapati besar dapat memproduksi roti pancake dalam jumlah besar. Mesin ini terdiri dari pengumpan adonan,PLCpanel kontrol, presser, sistem pemanggangan, dan sistem pendingin.
Bagaimana cara membuat tortilla yang sempurna?
Pertama, pekerja perlu menuangkan tepung terigu tertentu, air, dan bahan baku lainnya ke dalam mesin pengaduk adonan dan membuat adonan yang baik.
Kedua, masukkan adonan besar ke dalam corong pengumpan. Mesin akan memotongnya menjadi adonan kecil. Bagian pemotongan perlu disesuaikan dengan kompresor udara.
Ketiga, adonan kecil akan diangkut ke bagian pengepresan dan pemanggangan. Pekerja dapat mengatur waktu pemanggangan, suhu, diameter pancake, dan lainnya di panel kontrol PLC. Di dalam plat penekan atas dan plat bawah terdapat pipa pemanas. Sehingga tortilla bisa dipanaskan di kedua sisi.
Keempat, untuk mesin pembuat chapati otomatis besar ini, terdapat sistem pemanggangan lain untuk memanaskan pancake untuk kedua kalinya, guna mendapatkan rasa yang lebih baik. Terakhir, chapati yang sudah dipanggang akan didinginkan.
Di ujung mesin tortilla tepung ini, akan ada kotak tepung untuk menambahkan tepung ke permukaan chapati guna mencegah lengket antar pancake setelah pengemasan.
Mesin pembuat tortilla kecil
Mesin pembuat tortilla kecil terdiri dari wadah adonan, pemotong adonan, panel operasi, pengontrol suhu, perata adonan, sikat nilon, dan ban berjalan pendingin.
Sebagian besar detail pengoperasian mesin kecil ini sama dengan mesin besar sebelumnya. Dan perbedaan terbesarnya adalah mesin pembuat roti kecil tidak memiliki sistem pemanggangan kedua. Kapasitas produksinya juga lebih kecil.
Di atas sistem pendingin, terdapat kipas angin untuk menurunkan suhu pancake panas dan pelanggan dapat menambahkan penutup untuk melindungi mesin dari debu. Untuk sabuk konveyor sebelum pendingin, kami menggunakan jaring anti lengket Teflon dua sisi, yang dapat membuat chapati memiliki rasa yang lebih baik dan mencegahnya menempel pada permukaan sabuk konveyor.
Mengenai bahan baku, kami biasanya menggunakan tepung terigu karena mudah diuleni. Pelanggan juga dapat menambahkan tepung jagung, tetapi tidak disarankan menggunakan tepung jagung sepenuhnya karena sulit untuk membentuk adonan.
Parameter mesin tortilla industri
| Model | Rentang diameter | Kapasitas | Daya | Jumlah ulir | Ukuran pelat tekan | Berat |
| TZ-350 | 8CM-30CM | 120-200PCS/H | 5-7Kw | 1 | 350*350 | 100kg |
| TZ-450 | 8Cm-40CM | 700-3000PCS/H | 15KW | 1 | 450*450 | 420Kg |
| TZ-550 | 10Cm-40CM | 1400-3000PCS/H | 18KW | 2 | 550*450 | 480Kg |
| TZ-650 | 10Cm-40CM | 2100-3000PCS/H | 18KW | 2 | 650*450 | 530kg |
Pembuat tortilla industri ini dapat memproduksi hingga 3000 lembar tortilla per jam. Apakah Anda membutuhkan mesin pembuat tortilla komersial besar ini untuk membantu Anda? Jangan ragu untuk menghubungi kami.
Langkah pengoperasian mesin pembuat tortilla industri
- Mesin pembuat chapati otomatis ini menggunakan prinsip pembuatan kue dengan pemanas listrik. Setelah dinyalakan, perlu dipanaskan terlebih dahulu selama sekitar 15 menit agar suhu mencapai suhu pembuatan kue yang telah ditentukan.
- Gunakan mesin pengaduk adonan untuk mencampur air, tepung terigu, dan bahan lain dari formula pembuatan pancake secara merata. Tuangkan ke dalam corong pengumpan mesin.
- Atur parameter spesifik (ukuran, waktu, suhu) di panel kontrol PLC. Parameter pembuatan pancake yang telah diatur dapat disimpan di dalam sistem. Tidak perlu mengatur ulang untuk pekerjaan berikutnya.
- Tekan tombol mulai, dan adonan akan berjalan mengikuti mesin dan diangkut ke bagian pemotongan. Pembuat tortilla industri ini dilengkapi dengan 6 set sistem fotolistrik, yang secara otomatis dapat memotong adonan, menekan, dan membentuk, kemudian memanggang melalui loyang atas dan bawah, dan akhirnya melalui proses pendinginan.
Fitur mesin pembuat chapati roti otomatis
- Sistem Kontrol Numerik Cerdas
Mesin pembuat chapati roti ini menggunakan panel kontrol PLC, yang mudah dioperasikan oleh satu orang, hemat waktu dan tenaga. Mesin ini memiliki kebisingan rendah, efisiensi tinggi, dan konsumsi energi rendah.
- Struktur yang Elegan
Sistem kerja pengumpanan adonan berjalan mulus. Tidak akan terjadi cacat, dan mudah dibongkar serta dibersihkan. Diameter (8-38cm), ketebalan (0,5-2mm), dan kecepatan dapat diatur secara bebas.
- Aplikasi Luas
Roti tortilla buatan tangan yang sempurna tanpa bahan tambahan lainnya. Mesin chapati otomatis ini dapat digunakan untuk membuat pancake Bebek Peking, chapati, roti, pancake multigrain, pancake sayur, pancake wijen, dll.
Perawatan Mesin Chapati Otomatis
- Semua bagian bantalan perlu diberi pelumas dan dirawat.
- Sebelum memeriksa perawatan, pastikan daya telah diputus dan indikator daya telah mati, jika tidak dapat menyebabkan sengatan listrik.
- Ada banyak bantalan yang perlu ditambahkan pelumas. Ingatlah untuk menambahkan oli aerosol ke pemroses sumber udara untuk melumasi setiap silinder, ini sangat penting.
- Periksa mesin pembuat tortilla industri setiap 2-3 hari sekali dan lakukan secara tepat waktu.
- Harap periksa dan rawat sesuai dengan metode yang ditentukan dalam buku petunjuk, atau ganti suku cadang mesin pembuat tortilla industri. Dan jangan memodifikasinya sendiri, jika tidak, semua konsekuensi menjadi tanggung jawab Anda sendiri.
Studi kasus pelanggan yang sukses
Sejauh ini, mesin pembuat tortilla komersial kami telah berhasil diekspor ke banyak negara dan wilayah seperti Qatar, Nigeria, Inggris, Amerika Serikat, Meksiko, Arab Saudi, dan lain sebagainya.
Oleh karena itu, kami memiliki pengalaman yang kaya dalam bidang ekspor dan manufaktur mesin. Jika Anda sedang mencari mesin pembuat chapati otomatis yang efisien, jangan ragu untuk menghubungi kami.
