Perbedaan Antara Oven Rumah Tangga dan Oven Besar untuk Bakery

Banyak orang ingin tahu perbedaan antara oven besar untuk bakery dan oven rumah tangga. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan perbedaan antara oven besar untuk bakery dan oven rumah tangga secara detail.

Apa perbedaan antara oven besar untuk bakery dan oven rumah tangga?

1. Ukuran oven: umumnya, kapasitas oven rumah tangga tidak perlu terlalu besar. Ada banyak model oven listrik rumah tangga di pasaran. Mulai dari 10L hingga 40L. Oven-oven ini dapat memenuhi kebutuhan berbagai keluarga.
2. Suhu oven: umumnya, suhu oven rumah tangga pada dasarnya stabil dan merata karena volumenya kecil. Oven putar memiliki persyaratan ketat untuk stabilitas dan keseragaman suhu. Dan aplikasi komersial yang berbeda memerlukan rentang suhu yang berbeda.
3. Daya oven: daya oven besar untuk bakery jauh lebih besar daripada oven rumah tangga. Umumnya, meteran listrik di rumah tidak dapat memenuhi persyaratan. Selain itu, rumah tangga tidak memerlukan oven putar komersial berdaya tinggi.

Bagaimana memilih oven putar komersial terbaik?

Daya

Karena pasokan listrik di berbagai daerah berbeda, nilai tegangan yang diperoleh tentu berbeda. Jika tegangan yang dibutuhkan oven terlalu tinggi, dan tegangan di daerah ini tidak dapat memenuhi persyaratan tersebut, maka oven tidak akan dapat digunakan. Daya oven putar listrik umumnya antara 500 ~ 1200W, dan listrik biasa dapat memenuhi pasokan.

Komponen oven

Komponen oven putar bakery terutama dipertimbangkan dalam pemilihan tata letak pipa dan rak berlapis. Pemasangan pipa dapat dibagi menjadi pipa lurus, pipa U, pipa M, dll. Konsumen harus mencoba memilih pipa lurus saat membeli. Suhu bagian penghubung pipa U atau M tinggi, dan kotak rentan terhadap suhu yang tidak merata. Rak yang umum di pasaran adalah tiga lapis, empat lapis, dan lima lapis. Memilih oven dengan lebih dari empat lapis memudahkan memanggang makanan dan membuatnya paling lezat.

Tampilan

Utamanya periksa apakah cat pada permukaan oven besar untuk bakery merata, apakah ada yang terkelupas, apakah ada goresan parah, dll. Periksa apakah sakelar oven fleksibel. Apakah kotak dapat ditutup rapat. Umumnya, kita dapat mengamati makanan melalui kaca oven roti selama memanggang. Jadi transparansi kaca juga harus diperhatikan saat membeli.

Keunggulan oven komersial Taizy

1. Hemat energi: kecepatan sirkulasi udara panas dapat diatur. Total ketebalan tiga lapisan insulasi adalah 135mm, yang secara efektif dapat mencegah kehilangan panas.
2. Keamanan: selama memanggang, jika pekerja membuka pintu, oven akan segera berhenti untuk melindungi orang dari cedera.
3. Efisiensi tinggi: oven komersial Taizy menggunakan prinsip pemfokusan, dan suhu dapat dengan cepat naik hingga 300°C dalam 10 menit. Namun, oven minyak perpindahan panas membutuhkan waktu 1 jam untuk naik hingga 300°C. Anda dapat menyesuaikan suhu hingga 0-300 derajat. Dan tingkat pemanfaatan energi panas tinggi. Ambil contoh jalur pemanggangan otomatis 20 meter, setidaknya 5,5 ton roti dapat dipanggang dalam 10 jam.
4. Serbaguna: oven besar untuk bakery kami tidak hanya dapat memanggang makanan penutup seperti roti, kue, pai, dan biskuit, tetapi juga memanggang ayam, bebek, dan daging lainnya. Anda juga dapat memanggang kacang tanah, biji kopi, kenari, dan makanan ringan lainnya.