Table of Contents
Roti naan adalah sejenis makanan pastry lezat yang terkenal, dapat berbentuk bulat, setengah bola, atau adonan panjang. Karena dapat disimpan lama tanpa rusak, roti naan juga bisa digunakan sebagai makanan kering portabel. Rasanya sangat renyah dan dapat memiliki berbagai rasa. Ini bukan hanya makanan tetapi juga warisan budaya.
Roti naan India yang dibuat dengan hati-hati akan memiliki pola di tengah, dan ditaburi biji wijen serta bawang bombay cincang. Saat menguleni adonan, tambahkan minyak goreng, telur, susu atau yogurt, agar roti naan yang dipanggang harum dan renyah. Saat memanggang, Anda juga bisa menambahkan kismis. Roti naan India termasuk naan mentega bawang putih, naan keju India, dan sebagainya.
Resep roti naan India
Bahan-bahan
- Tepung gluten tinggi 130g
- Tepung gluten rendah 70g
- Ragi kering 4 gram
- Gula 10g
- Garam 2g
- Air hangat (40 derajat) 120g
- Minyak 15g
Langkah-langkah
- Uleni semua bahan hingga rata sampai adonan halus.
- Fermentasi dasar selama 30 menit. Bagi menjadi 6 bagian sama besar dan bulatkan. Gunakan rolling pin untuk menggulungnya menjadi bentuk oval.
- Panaskan wajan, masukkan adonan dengan api kecil selama 1-2 menit, balikkan sisi lainnya, dan panaskan selama 1-2 menit.
Bagaimana cara kerja mesin roti naan?
Lini produksi roti naan India ini terdiri dari ban berjalan adonan, mesin mi, penekan mi multi-rol, mesin mi, mesin isi mi, mesin pemotong, meja kombinasi mi wajan, kecepatan tinggi dan rendah dapat disesuaikan sesuai dengan volume produksi aktual.
Letakkan adonan produk yang akan diproduksi di ban berjalan adonan lini produksi, dan masukkan isian ke dalam hopper isian secara bersamaan, satu orang meletakkan produk jadi di nampan di ujung lini produksi untuk menyelesaikan seluruh produksi, sehingga meningkatkan efisiensi produksi perusahaan dan biaya produksi perusahaan.
Ruang lingkup aplikasi: kue genggam, kue bawang, kue bawang Yilan, kue lempar India, kulit kue Arab, semua jenis produk kulit kue, dll. Dengan mesin pembentuk film atas dan bawah, produk jadi dapat ditipiskan menjadi kue dan secara otomatis mesin pembentuk film atas dan bawah, output dan pembentukan tumpukan kuantitatif otomatis, langsung dikirim ke proses berikutnya.
Produk akhir roti naan India
