電気ベーカリーオーブンは、レストラン、工場、ベーカリーショップ、家庭などで様々なパンやクッキーを焼くために設計されています。大量のパンを焼くのに適しており、お客様の仕様に合わせてカスタマイズ可能です。また、高品質を求めるお客様に応えるため、幅広いオーブンを取り揃えています。このベーカリー機器で作られるパンやクッキーは、風味豊かで甘みがあります。
電気ベーカリーオーブンの概要
このパン焼きオーブンは、ガスまたは電気で食品を加熱します。加熱温度は400℃に達します。また、3段、2段、ダブル3段など、さまざまな容量があります。お客様は必要な生産量に応じて機械を選べます。さらに、焼き時間や焼き温度などを設定できるインテリジェント制御システムを搭載しています。
3段式電気ベーカリーオーブンの動作原理
3段ベーカリーオーブンは、熱放射と熱伝達により外部からピザを加熱・焼成します。上部加熱と下部加熱があります。上部加熱は空気加熱で熱効率が低く、下部加熱は保温性に優れています。
専門技術者の操作と制御が不可欠ですが、オーブンの取り扱い中は頻繁な開閉を避ける必要があります。
業務用ガスパン焼き設備の用途
電気ベーカリーオーブンは、パン、バンズ、ケーキ、クッキー、ビスケット、ピザ、マフィンの焼成に使用できます。
大規模な製菓工場向けのロータリーラックオーブンとは異なり、この業務用ガスパン焼き設備は、ベーカリーショップ、ピザレストラン、家庭での使用に適しています。
シングル3段ベーキングオーブンの仕様
- 容量：10kg/トレイ、40kg/段、120kg/h（シングル3段ベーキングオーブン）
- 加熱方式：ガス、電気
- トレイサイズ：40×60cm
注：2段、ダブル3段もございます。その他の容量もカスタマイズ可能です。
デッキベーキングオーブンの特長
- インテリジェント制御
デッキベーキングオーブンはPLC制御パネルを備え、各段の温度を個別に設定できます。そのため、一度に異なる食品を焼くことができます。
- ステンレス鋼ボディ
ステンレス鋼素材は、ベーカリー食品の風味を保ちます。
- 急速加熱、10分で200度に到達
この電気ベーカリーオーブンは短時間で200℃まで加熱でき、作業時間を節約し効率を向上させます。
- 優れた保温性
オーブンは密閉性に優れた設計で、庫内温度を維持し、電力消費を抑えます。
