もち包餡機で餅を作る方法

近年、二重餡もちはアジア、ヨーロッパ、アメリカのデザート市場で急速に人気を集めており、もち米の皮にあんこ/クリーム、抹茶に液体チョコレート、チーズにフルーツジャムなど、様々な組み合わせが楽しまれています。どのように作るのか、どの機械を使うのかご存知ですか？

もち包餡機を使った二重餡もちの完全な製造工程

ステップ1：材料の準備

• もち米の皮：蒸して火を通し、冷まして柔らかさを保ち、べたつきを防ぐ
• 外側の餡：あんこ、ごまペースト、ピーナッツペーストなど（滑らかでダマがないこと）
• 内側の餡：クリーム、チョコレート、液体餡（流動性または半流動性であること）

高級もち包餡機は、3ホッパー同期押出システムを採用しています。3つの材料が同軸上に送り出され、1回の操作で最終成形が完了します。

ステップ2：3つのホッパーに投入

• ホッパーA：もち米生地
• ホッパーB：第一層の餡
• ホッパーC：第二層の餡

各ホッパーは独立した速度調整と個別制御が可能です。

ステップ3：皮と餡の比率と重量の調整

タッチスクリーンで設定：

• 1個あたりの総重量（例：30g / 40g）
• 皮と一次餡の比率
• 内部コア餡の重量

ステップ4：自動充填と成形出力

機械は連続運転し、以下を自動で完了：

• 同心円状の充填
• 滑らかな表面
• 最小限の重量偏差

成形された二重餡もちは、次の工程に直接投入可能：

• 粉まぶし機
• 印字機
• 冷凍または包装ライン

Taizyもち包餡機：餅製造に最適な選択

この包餡充填機は、餅用の自動食品成形装置であり、主な機能は以下の通り：

• 自動皮包み
• 自動充填
• 皮と餡の比率の精密制御
• 自動成形と出力

一貫性、効率性、衛生面で大きな利点があり、デザート工場、セントラルキッチン、チェーンブランドに最適です。

その利点は以下の通り：

• 二重餡を一度に成形、安定して破裂しない
• 精密な皮と餡の比率で一貫した食感
• 人件費削減、コスト節約
• 輸出基準と食品安全要件を満たす
• 特に人気の市場：日本、韓国、東南アジア、欧米のデザート市場

Taizyもち包餡機に関するFAQ

今すぐ詳細を入手！

「もち包餡機」をお探しで、二重餡もちの製造を計画されている場合、以下の点を優先して確認してください：

3つの材料ホッパーに対応

• 皮と餡の比率を独立して調整可能
• 液体餡への対応
• 市場の需要に合った生産能力

適切な設備があれば、二重餡もちの安定した大量生産が可能です。