산업용 또띠아 제조기 | 자동 차파티 제조기

이 산업용 토르티야 제조기는 주로 차파티 팬케이크, 토르티야, 로티를 만드는 데 사용됩니다.pecking Duck팬케이크 등에도 사용됩니다. 따라서 이 상업용 플라워 토르티야 머신은 자동 차파티 제조기 및 자동 로티 머신이라고도 불립니다.

산업용 토르티야 제조기 동영상

타이즈 제과 기계에서는 소형 및 대형 산업용 토르티야 제조기를 판매하고 있습니다. 이 장비는 종종dough kneading machine반죽을 만들 수 있습니다. 고객은 여기에 포장 기계를 추가로 장착할 수도 있습니다. 생산된 차파티는 바로 섭취하거나 봉지에 포장하여 냉장 보관할 수 있습니다. 이 차파티 제조기는 효율이 높고, 조작이 간편하며, 비용이 저렴합니다.

토르티야 소개

팬케이크는 무발효 밀가루로 만들어 부드러운 반죽을 만든 후, 밀대로 약 1mm 두께, 약 30cm 지름의 원형으로 밀어서 팬케이크 팬에 구워냅니다.

전자는 기름을 두르지 않은 팬에서 굽습니다. 건조한 식감이 특징이며, 너무 질기지 않고 보관이 용이하며, 야채 팬케이크로도 만들 수 있습니다.

후자는 냄비에 쪄서 베이징 로스트 덕과 함께 먹을 수 있습니다. 물을 직접 넣고 쪄내는 방식이 특징이며, 부드럽고 촉촉하며 수분 함량이 높고 상대적으로 얇습니다.

대형 산업용 토르티야 제조기

대형 차파티 제조기는 대량의 로티 팬케이크를 생산할 수 있습니다. 반죽 공급 장치,PLC제어판, 프레서, 베이킹 시스템, 냉각 시스템. 

완벽한 토르티야를 만드는 방법은?

먼저, 작업자는 정해진 양의 밀가루, 물 및 기타 원료를 반죽기에 투입하여 좋은 반죽을 만들어야 합니다.

둘째, 큰 반죽 덩어리를 투입 호퍼에 넣습니다. 기계가 이를 작은 반죽 덩어리로 절단합니다. 절단 부위는 에어 컴프레서와 연결되어야 합니다.

셋째, 작은 반죽 덩어리가 가압 로스팅 파트로 이송됩니다. 작업자는 PLC 제어판에서 베이킹 시간, 온도, 팬케이크 직경 등을 조정할 수 있습니다. 상부 가압판과 하부 판 내부에는 히팅 파이프가 있습니다. 따라서 또띠아가 양면에서 가열될 수 있습니다.

넷째, 이 대형 자동 차파티 제조기의 경우, 더 나은 식감을 위해 팬케이크를 두 번째로 가열하는 또 다른 베이킹 시스템이 있습니다. 마지막으로 구워진 차파티는 냉각됩니다.

이 밀가루 또띠아 기계의 끝부분에는 포장 후 팬케이크 간 들러붙는 것을 방지하기 위해 차파티 표면에 밀가루를 뿌리는 밀가루 박스가 있습니다.

소형 또띠아 제조기

소형 또띠아 제조기는 반죽 호퍼, 반죽 절단부, 조작 패널, 온도 조절기, 반죽 평탄화부, 나일론 브러시 및 냉각 컨베이어 벨트로 구성됩니다.

이 소형 기계의 대부분의 작동 세부 사항은 이전 대형 기계와 동일합니다. 가장 큰 차이점은 소형 로티 제조기에는 2차 베이킹 시스템이 없다는 점입니다. 또한 생산 능력이 더 낮습니다.

냉각 시스템 위에는 뜨거운 팬케이크의 온도를 낮추는 송풍기가 있으며, 고객은 먼지로부터 기계를 보호하기 위해 케이싱을 추가할 수 있습니다. 냉각 전 컨베이어 벨트에는 양면 테프론 논스틱 메쉬를 채택하여 차파티의 식감을 개선하고 컨베이어 벨트 표면에 달라붙는 것을 방지했습니다.

원료에 관해서는 반죽이 잘 형성되므로 일반적으로 밀가루를 사용합니다. 고객이 옥수수 가루를 일부 첨가할 수도 있지만, 반죽이 잘 형성되지 않으므로 옥수수 가루만으로는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

산업용 토르티야 제조기 사양

이 산업용 토르티야 제조기는 시간당 최대 3,000개의 토르티야를 생산할 수 있습니다. 이 대형 상업용 토르티야 제조기가 필요하신가요? 부담 없이 문의해 주세요.

산업용 토르티야 제조기 작동 단계

1. 자동 차파티 제조기는 전기 가열 방식의 제빵 원리를 채택합니다. 기동 후 약 15분간 예열하여 온도가 설정된 제빵 온도에 도달하도록 해야 합니다.
2. 반죽기(도우 니더)를 사용하여 팬케이크 제조 배합표의 물, 밀가루 및 기타 재료를 균일하게 혼합합니다. 이를 기계의 투입 호퍼에 부어 넣습니다.
3. PLC 제어판에서 구체적인 파라미터(크기, 시간, 온도)를 설정합니다. 설정된 팬케이크 제조 파라미터는 시스템에 저장할 수 있어 다음 작업 시 반복 설정할 필요가 없습니다.
4. 시작 버튼을 누르면 반죽이 기계를 따라 이동하여 절단부로 이송됩니다. 산업용 토르티야 제조기에는 6세트의 광전자 시스템이 장착되어 있어 반죽 절단, 가압, 성형을 자동으로 수행한 후 상하 베이킹 트레이를 통해 굽고, 최종적으로 냉각 과정을 거칩니다.

자동 차파티 로티 제조기의 특징

• 지능형 수치 제어 시스템

챠파티 로티 제조기는 PLC 제어 패널을 채택하여 한 사람이 간편하게 조작할 수 있어 시간과 노력이 절약됩니다. 이 기계는 소음이 적고 효율이 높으며 에너지 소비가 낮습니다.

• 정교한 구조

반죽 공급 작업 시스템이 매끄럽습니다. 불량이 발생하지 않으며, 분해 및 세척이 용이합니다. 직경(8~38cm), 두께(0.5~2mm), 속도를 자유롭게 조절할 수 있습니다.

• 광범위한 적용 분야

첨가물 없이 완전 수제 토르티야 빵을 생산합니다. 이 자동 차파티 제조기는 베이징덕 팬케이크, 차파티, 로티, 잡곡 팬케이크, 야채 팬케이크, 참깨 팬케이크 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

자동 차파티 제조기 유지보수

• 모든 베어링 부위에 윤활유를 주입하고 점검해야 합니다.
• 유지보수 점검 전, 반드시 전원이 차단되고 전원 표시등이 꺼졌는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 감전 사고가 발생할 수 있습니다.
• 많은 베어링에 윤활유를 추가해야 합니다. 에어로졸 오일을 가스원 처리기에 주입하여 각 실린더를 윤활하는 것을 잊지 마십시오. 이는 매우 중요합니다.
• 산업용 토르티야 제조기를 2~3일에 한 번씩 점검하고 정기적으로 관리하십시오.
• 사용 설명서에 명시된 방법에 따라 점검 및 유지보수하거나 산업용 토르티야 제조기의 부품을 교체하십시오. 임의로 개조하지 마십시오. 그로 인한 모든 결과는 사용자 본인의 책임입니다.

성공적인 고객 사례

지금까지 당사의 상업용 또띠야 제조기는 카타르, 나이지리아, 영국, 미국, 멕시코, 사우디아라비아 등 많은 국가 및 지역에 성공적으로 수출되었습니다.

따라서 당사는 수출 및 기계 제조 분야에서 풍부한 경험을 보유하고 있습니다. 효율적인 자동 차파티 제조기를 찾고 계시다면, 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.