베트남 쌀국수 스프링롤

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베트남 스프링롤은 민속 간식의 일종입니다. 투명하고 유연한 베트남 라이스 페이퍼에 해산물과 야채 등 다양한 속을 넣어 레몬즙, 액젓, 쌀고추에 찍어 먹습니다. 상큼하고 맛있으며 색감이 좋고 영양이 풍부합니다. 라이스 페이퍼를 불릴 때 물 온도는 너무 높지 않아야 하고 시간도 너무 길지 않아야 합니다. 속은 취향에 따라 바꿀 수 있습니다.

베트남 스프링롤과 중국 스프링롤의 가장 큰 차이점은 껍질이 얇은 밀가루 반죽이 아니라 쌀을 갈아 만든 쌀 껍질로 싸는 점입니다. 속은 주로 새우, 돼지고기, 현지 야채입니다. 베트남에서 매우 인기 있는 요리입니다.

베트남 스프링롤을 즐기는 세 가지 레시피

베트남 스프링롤은 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있는 가벼운 요리로, 껍질은 쌀 우유로 만듭니다. 기름에 튀기지 않고 먹을 수 있어 상쾌하고 건강합니다. 또한 기름에 튀겨 먹거나, 게으른 냉면처럼, 베트남 스프링롤 초밥, 베트남 스프링롤 등으로 활용할 수 있습니다. 매우 다양하게 사용할 수 있습니다.

베트남 스프링롤 초밥

새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 익히고, 오이는 채 썰고, 아보카도는 얇게 썰고, 계란 2개를 부쳐서 채 썰고, 적당량의 흰 쌀밥과 베트남 스프링롤 껍질을 식용수에 불려 준비합니다. 썰어둔 장어 구이는 전자레인지에 약 30초간 데웁니다.
불린 베트남 스프링롤 껍질 한 장을 펴서 위 재료를 넣고 스프링롤처럼 동그랗게 말고 양쪽을 접은 다음 다시 말아서 완성합니다!

베트남 스프링롤

장시 쌀국수를 익혀 찬물에 불려 둡니다. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 익혀 둡니다. 고수, 오리 채, 양상추, 베트남 스프링롤 껍질을 준비하여 물에 불려 부드럽게 만듭니다.
불린 베트남 스프링롤 껍질 한 장에 새우, 오리 채, 고수, 쌀국수, 양상추를 넣고 라임즙을 짠 후 일반 스프링롤처럼 싸줍니다.
소스를 만듭니다. 호이신 소스 2테이블스푼, 땅콩 버터 1테이블스푼, 라임즙 약간, 따뜻한 물 1테이블스푼을 넣고 잘 섞은 후 으깬 땅콩을 뿌려 완성합니다!

게으른 룸피아 껍질

먼저 소스를 만듭니다. 다진 마늘 1테이블스푼, 참깨 1테이블스푼, 류포 고추 가루 1테이블스푼을 그릇에 담고 뜨거운 기름을 부어 향을 낸 후 간장 2테이블스푼, 발사믹 식초 2테이블스푼, 된장 반 테이블스푼, 땅콩 버터 반 테이블스푼, 설탕 1티스푼, 참기름 몇 방울을 넣고 잘 섞어 둡니다. 그런 다음 오리 채, 다진 마늘, 파, 청양고추, 다진 고수를 준비합니다.
계란 2개를 풀고 소금과 치킨파우더를 약간 넣어 섞은 후 팬에 부어 양면이 노릇해질 때까지 익힌 다음 말아서 작게 썰어 둡니다.
베트남 스프링롤 껍질을 식용수에 불려 부드럽게 만든 후 건져냅니다. 여러 장을 겹쳐서 작게 자른 후 손으로 하나씩 떼어 그릇에 담아 둡니다. 그런 다음 오리 채, 청양고추, 고수, 계란을 소스에 넣고 버무려 완성합니다!

스프링롤 껍질 기계 작동

완전 자동 룸피아 껍질 기계는 반죽 혼합, 성형, 출력 공냉 과정을 자동으로 완료할 수 있습니다. 침강기, 튀김기, 급속 냉동기, 포장 기계와 연결하여 완전 자동 성숙 식품 생산 라인을 구성할 수 있습니다. 국수, 오리 구이 전병, 스프링롤 껍질, 카레 껍질, 계란 만두 껍질, 연잎 전 등 성형에 적합합니다. 고객 요구에 따라 맞춤 제작되는 다양한 종류의 금형이 있습니다.