Deze industriële tortillamaker wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van chapati-pannenkoeken, tortilla's, roti,pecking Duckpannenkoeken, en andere. Daarom wordt deze commerciële tortillamachine ook wel de Automatic Chapati Making Machine en automatische rotimachine genoemd.
Industriële tortillamaker Video
Bij Taizy Pastry Machinery is een kleine en grote industriële tortillamaker te koop. Deze wordt vaak gecombineerd met dedough kneading machineom het deeg te maken. Klanten konden het ook uitrusten met een verpakkingsmachine. De geproduceerde chapati kon direct worden gegeten of in zakken worden verpakt en enige tijd worden gekoeld. Deze chapati-maker heeft een hoge efficiëntie, eenvoudige bediening en lage kosten.
Introductie van tortilla
Pannenkoek wordt gemaakt van ongezuurd meel en tot een zacht deeg verwerkt, dat met een deegroller wordt uitgerold tot een cirkel met een dikte van ongeveer 1 mm en een diameter van ongeveer 30 cm. Bak ze in een pannenkoekenpan.
De eerste wordt gebakken in een pan zonder olie. Het kenmerkt zich door een droge textuur, is taai, gemakkelijk te bewaren en kan worden verwerkt tot een groentepannenkoek.
De tweede wordt gestoomd in een pan en kan worden gegeten bij Pekingeend. Het kenmerk is dat het direct met water wordt gestoomd, zacht en mals is, een hoog vochtgehalte heeft en relatief dun is.
Grote industriële tortillamaker
De grote chapati-machine kan een groot aantal roti-pannenkoeken produceren. Het is samengesteld uit een deegtoevoer,PLCFragment 2/8: bedieningspaneel, pers, baksysteem en koelsysteem.
Hoe maak je een perfecte tortilla?
Ten eerste moeten medewerkers specifiek tarwemeel, water en andere grondstoffen in een deegkneedmachine gieten en goed deeg maken.
Ten tweede wordt het grote deeg in de invoertrechter geplaatst. De machine snijdt het in kleine deegstukken. De snijonderdelen moeten worden gekoppeld aan een luchtcompressor.
Ten derde wordt het kleine deeg naar het pers- en braadgedeelte getransporteerd. Operators kunnen de baktijd, temperatuur, diameter van de pannenkoek en andere parameters aanpassen via het PLC-bedieningspaneel. In de bovenste persplaat en de onderste plaat bevinden zich verwarmingsbuizen. Zo wordt de tortilla aan beide zijden verhit.
Ten vierde beschikt deze grote automatische chapati-machine over een extra baksysteem om de pannenkoek een tweede keer te verhitten voor een betere smaak. Tot slot wordt de gebakken chapati gekoeld.
Aan het einde van deze bloemtortillamachine bevindt zich een meelbak die meel op het oppervlak van de chapati strooit om plakken tussen de pannenkoeken na het verpakken te voorkomen.
Kleine tortillamaker-machine
De kleine tortillamaker-machine bestaat uit een deegbak, deegsnijder, bedieningspaneel, temperatuurregelaar, deegvlakmaker, nylonborstel en koeltransportband.
De meeste bedieningsdetails van deze kleine machine zijn hetzelfde als die van de eerdere grote machine. Het grootste verschil is dat de kleine rotimaker geen tweede baksysteem heeft. Ook is de productiecapaciteit lager.
Boven het koelsysteem bevindt zich een ventilator om de temperatuur van hete pannenkoeken te verlagen. Klanten kunnen een behuizing toevoegen om de machine tegen stof te beschermen. Voor de transportband vóór het koelen hebben we een dubbelzijdig Teflon antiaanbaknet toegepast, wat de chapati een betere smaak geeft en voorkomt dat ze aan het oppervlak van de transportband blijven plakken.
Wat de grondstoffen betreft, gebruiken we meestal tarwebloem omdat dit gemakkelijk deeg vormt. Klanten kunnen ook wat maïsmeel toevoegen, maar niet volledig maïsmeel gebruiken, omdat dit niet gemakkelijk een deeg vormt.
Parameter industriële tortillamaker
| Model | Diameterbereik | Capaciteit | Vermogen | Aantal vijzels | Afmeting drukplaat | Gewicht |
| TZ-350 | 8CM-30CM | 120-200ST/uur | 5-7Kw | 1 | 350*350 | 100kg |
| TZ-450 | 8Cm-40CM | 700-3000ST/uur | 15KW | 1 | 450*450 | 420Kg |
| TZ-550 | 10Cm-40CM | 1400-3000ST/uur | 18KW | 2 | 550*450 | 480Kg |
| TZ-650 | 10Cm-40CM | 2100-3000ST/uur | 18KW | 2 | 650*450 | 530kg |
Deze industriële tortillamachine kan tot 3000 tortillastukken per uur produceren. Heeft u deze grote commerciële tortillamachine nodig om u te helpen? Neem gerust contact met ons op.
Bedieningsstappen van de industriële tortillamachine
- De automatische chapati-machine werkt volgens het principe van elektrisch verwarmd bakken. Na het opstarten moet de machine ongeveer 15 minuten voorverwarmen, zodat de temperatuur de ingestelde baktemperatuur bereikt.
- Gebruik een deegkneedmachine om water, tarwebloem en andere ingrediënten van het pannenkoekenrecept gelijkmatig te mengen. Giet het mengsel in de invoertrechter van de machine.
- Stel de specifieke parameters (grootte, tijd, temperatuur) in op het PLC-bedieningspaneel. De ingestelde pannenkoekenparameters kunnen in het systeem worden opgeslagen. Voor het volgende werk hoeft u de instellingen niet te herhalen.
- Druk op de startknop. Het deeg wordt door de machine verplaatst en naar het snijgedeelte getransporteerd. De industriële tortillamachine is uitgerust met 6 fotosystemen, die automatisch het deeg kunnen snijden, persen en vormen. Vervolgens wordt het gebakken tussen de bovenste en onderste bakplaten, waarna het koelproces volgt.
Kenmerken van de automatische chapati roti-maakmachine
- Intelligent besturingssysteem met numerieke aansturing
De chapati roti-machine maakt gebruik van een PLC-bedieningspaneel, dat eenvoudig door één persoon te bedienen is, tijd- en moeitebesparend. De machine heeft een laag geluidsniveau, hoge efficiëntie en een laag energieverbruik.
- Verfijnde structuur
Het werksysteem van de deegtoevoer verloopt soepel. Er treden geen defecten op en het is eenvoudig te demonteren en te reinigen. De diameter (8-38 cm), dikte (0,5-2 mm) en snelheid kunnen vrij worden aangepast.
- Brede toepassing
Volledig handgemaakt tortillabrood zonder enige andere toevoegingen. Deze automatische chapati-machine kan worden gebruikt voor het maken van Pekingeendpannenkoeken, chapati, roti, meergranenpannenkoeken, groentepannenkoeken, sesampannenkoeken, enz.
Onderhoud van de automatische chapati-machine
- Alle lagers moeten worden gesmeerd en onderhouden.
- Controleer vóór het onderhoud of de stroom is uitgeschakeld en het stroomlampje is gedoofd, anders kan dit een elektrische schok veroorzaken.
- Er moeten in totaal veel lagers worden gesmeerd. Vergeet niet om aerosololie aan de luchtbronverwerker toe te voegen om elke cilinder te smeren, dit is erg belangrijk.
- Controleer de industriële tortillamaker elke 2-3 dagen en houd u aan de planning.
- Inspecteer en onderhoud volgens de methode die in de handleiding wordt beschreven, of vervang de onderdelen van de industriële tortillamaker. Wijzig ze niet zelf, anders zijn alle gevolgen voor eigen risico.
Succesvolle klantcases
Tot nu toe zijn onze commerciële tortillamachines met succes geëxporteerd naar vele landen en regio's, zoals Qatar, Nigeria, het Verenigd Koninkrijk, de VS, Mexico, Saoedi-Arabië en andere.
Daarom beschikken we over ruime ervaring in export en machineproductie. Als u op zoek bent naar een efficiënte automatische chapatimachine, neem dan gerust contact met ons op.
