Chin Chin Snack

Chin Chin is een gefrituurd tussendoortje dat erg populair is in West-Afrika, vooral in Nigeria. Meestal is chin chin vierkant, maar sommige mensen maken ze rechthoekig, rond of in andere vormen.

Hoe maak je chin chin voor de verkoop

Ingrediënten: bloem, suiker, zout, boter, eieren, melk en plantaardige olie.

1. De eerste stap is om bloem en suiker (of zout) in een kom te doen en goed te roeren.
2. Voeg vervolgens de gesmolten boter, eieren en melk toe.
3. Kneed het mengsel van bovenstaande ingrediënten tot een deeg en snijd het deeg in stukjes van 2 tot 3 cm vierkant, ongeveer 6 mm dik.
4. Giet vervolgens de plantaardige olie in de pan en breng aan de kook, doe de gesneden deegstukjes voorzichtig in de olie en bak ze goudbruin.
5. De smaak lijkt een beetje op vette donuts.

Hoe gebruik je een chin chin snijmachine

De chin chin snijmachine is het belangrijkste onderdeel van de Chin Chin productielijn. Het kan rechthoekige, ronde of vierkante vormen van chin chin brood maken. Werknemers moeten de deegplaat in de invoertrechter doen, waarna de machine het deeg in vierkante chin chin snijdt. De eindproducten worden via de uitlaat afgevoerd en het afvaldeeg wordt via de andere uitlaat afgevoerd. Als klanten andere vormen van chin chin willen maken, kunnen ze ook andere mallen laten aanpassen.

Chin chin snack is niet alleen vierkant. Sommige mensen snijden het in driehoeken of rollen het tot ronde balletjes. In Nigeria hebben de lokale bevolking ook een verfijnde aanpak. Ze snijden het deeg in reepjes, draaien ze in elkaar en plakken ze aan elkaar. Deze aanpak is veel ingewikkelder dan het direct in een vierkante vorm maken.

De vierkante chin chin is het meest gebruikelijk, omdat het niet alleen makkelijk te maken is, maar ook handig om te eten. Je kunt dit soort voedsel op verschillende plaatsen zien. In West-Afrika kopen mensen deze snack meestal bij straatverkopers of op openluchtmarkten. In de VS en het VK, omdat er veel immigranten uit West-Afrika zijn, verkopen supermarkten ook chin chin cakes. Het is ook een veelvoorkomende snack op bruiloften en feesten.

Eindproducten