De pita brood productielijn omvat voornamelijk een deegmenger, deegroller, pita broodmachine en pita oven. Een pita broodmachine wordt gebruikt voor het vormen. Een tunneloven wordt gebruikt voor het bakken. De klant hoeft alleen het deeg in de pita broodmachine te doen, en de Arabische broodproductielijn kan het brood direct gaar maken.
Bedieningsvideo van pita broodmachines
De pita broodproductielijn kan verschillende pita broodvormen en -maten produceren door de mal te wisselen. De brood dikte kan worden aangepast van 1-6 mm. Er zijn verschillende broden mogelijk, zoals pizza, chapati, Arabisch brood, pita brood, tortilla, enz.
De automatische lijn voor Arabisch brood verandert volledig de huidige situatie van lage productie-efficiëntie, verspilling van arbeid, secundaire vervuiling, splijten in het midden, enzovoort, en is de ideale machine voor restaurants.
Introductie van Arabisch pita brood
Pitabrood, ook wel Arabisch pitabrood of zakbrood genoemd, is een rond, zakvormig deeg dat veel wordt gegeten in Griekenland, Turkije, de Balkan, het oostelijke Middellandse Zeegebied en het Arabisch Schiereiland. De "zak" in de pita ontstaat door uitzetting van stoom; het deeg wordt plat na afkoeling, waardoor er een holte in het midden achterblijft.
Het kenmerk van pitabrood is dat het deeg tijdens het bakken opbolt en een hol brood vormt, dat eruitziet als een zakje. Traditioneel pitabrood wordt gegeten met dipsaus, maar mensen stoppen er graag allerlei heerlijke ingrediënten in: gerookte kip, ham, omelet, bacon, verse groenten, augurken… Zo wordt het eten van pitabrood een bijzonder plezierige ervaring.
Toepassing van de Indiase naanbroodmachine
Hoe wordt Arabisch pitabrood geproduceerd?
De pitabroodproductielijn omvat het mengen van deeg, het platmaken van deeg, het vormen van pitabrood, het bakken van pitabrood, koeling en verpakking. Hieronder vindt u de parameters en een introductie van elke machine in de pitabroodproductielijn.
Deegmenger
- Model: TZ-50
- Capaciteit: 50kg/batch
- Vermogen: 2,2 kW
- Afmetingen: 980×510×1010 mm
- Gewicht: 250 kg
- CBM: 1
Deze
dough mixerkan ingrediënten leveren voor het maken van pitabrood met bloem en water. Het duurt slechts 3 tot 10 minuten om 50 kg deeg te produceren. Deze mixer kan worden gebruikt in veel deegwarenverwerkingsfabrieken. Hij heeft een laag geluidsniveau en een hoog rendement. De machine is flexibel en heeft een eenvoudige bediening en gemakkelijk onderhoud.Deegroller
- Model: TZ-300
- Vermogen: 3KW
- Afmetingen: 1035*650*1065 mm
- Gewicht: 245 kg
- CBM: 1
De deegroller is een van de belangrijkste machines in de productielijn voor Arabisch brood.
Deze deegroller kan deeg platwalsen tot gladde vellen, zodat het in de volgende stap gemakkelijk tot pitabroodjes kan worden gevormd. Plaats een bepaalde hoeveelheid deeg op de onderste transportband, draai de schakelaar naar rechts om de machine in te schakelen, en het deeg wordt automatisch naar de rollen getransporteerd.
Het deeg wordt automatisch aangevoerd en geperst onder invloed van de transportband en rollen. Na het persen wordt het automatisch overgebracht van de bovenste transportband naar de onderste transportband. Door herhaaldelijk vouwen en kneden wordt het ideale perstresultaat bereikt, waardoor de structuur van het deeg compacter, gladder wordt en een betere laagvorming en smaak krijgt.
Pitabroodmachine
- Model: TZ-350
- Vermogen: 2,2 kW
- Afmetingen: 1900*780*1110 mm
- Gewicht: 370 kg
- Materiaal: RVS + PVC-transportband voor levensmiddelen
- Matrijs: Dubbele ronde matrijs
- Diktebereik: 1-6 mm
- Maximale diameter matrijs: 35 cm
- CBM: 2,3
De pita broodvormmachine is de hoofdmachine in de pita broodproductielijn. De pita broodvormmachine kan deegvellen in ronde of andere vormen snijden. Het bestaat uit een invoeropening, deegroller, bloembak, schakelaar van de bloembak, mal, afvaltransportband voor deegomhulsel. De mal is gemaakt van speciaal staal. Hierdoor is hij glad en niet-klevend en heeft hij een lange levensduur. Wij kunnen verschillende mallen leveren volgens de wensen van de klant.
Pita brood tunneloven
- Model: TZ-400
- Capaciteit: 1000-1500 stuks/uur
- Vermogen: 1,2 kW
- Afmetingen: 2650*830*1020 mm
- CBM: 3,2
Deze tunneloven kan grote hoeveelheden Indiaas naanbrood bakken. De machine is voorzien van een intelligent regelsysteem, zodat de baktijd en -temperatuur eenvoudig kunnen worden ingesteld. Daarnaast kunnen wij een oven met meerdere lagen leveren, zowel met kettingplaat als met gaasband.
Klanten kunnen de machine ook aanpassen aan hun productiebehoeften. Deze pitabrood-tunneloven kan ook ander deegwaren bakken. De tunneloven kan worden verwarmd met gas of elektriciteit en de spanning kan worden aangepast.
Koelmachine
- Model: TZ-300
- Vermogen: 700W
- Afmetingen: 2500*700*800mm
- Gewicht: ca. 150 kg
- Materiaal: Volledig roestvrij staal
- CBM: 2
Verpakkingsmachine
- Model: TZ-P450
- Foliebreedte: max. 450 mm
- Zaklengte: 130-450 mm
- Producthoogte: max. 70 mm
- Verpakkingssnelheid: 30-180 zakken/min
- Vermogensspecificatie: 220V, 50/60Hz, 2,6 kVA
- Machineafmetingen: (L)4020×(B)820×(H)1450 mm
- Machinegewicht: 900 kg
Kenmerken van de veelgevraagde Arabische pitabroodproductielijn
- De pitabroodproductielijn is eenvoudig te gebruiken en te reinigen.
- De broodvorm en -maat kunnen naar wens worden aangepast.
- Energiezuinig, veilig en hygiënisch, zonder krassen.
- Eenvoudige lineaire constructie, eenvoudig te installeren en te onderhouden.
- Roestvrijstalen uitvoering, bediening door één persoon mogelijk.
Libanese pitabroodmachine geëxporteerd naar Durban
In november 2020 ontvingen wij een aanvraag voor de pitabroodproductielijn van een klant in Durban. Hij wil pitabroodjes van 13 cm maken met een capaciteit van 1000 stuks/uur.
Op basis van zijn productievereisten hebben wij hem onze naanbroodvormmachine en pitabroodtunneloven aanbevolen. Na vergelijking van de machinespecificaties en de offerte koos hij ervoor om een naanbroodtunneloven bij ons te bestellen.
De vereiste ovenspanning is 220V 3, en de verwarmingsmethode is gasverwarming. Na ontvangst van de aanbetaling hebben we direct de pita broodproductielijn voor hem geproduceerd. In de tussentijd bestelde hij opnieuw een pita broodmachine en een deegmixer bij ons.
Om de ovenbreedte en zijn productiecapaciteit op elkaar af te stemmen, hebben we een broodmachine met een 13cm*2 mal voor hem gemaakt. Dit betekent dat de machine twee mallen heeft en bij het bakken van pita brood twee stuks tegelijk kan bakken.
