Table of Contents
Naanbrood is een beroemd en heerlijk deeggerecht, dat rond, halfrond of langwerpig kan zijn. Omdat het lang houdbaar is zonder te breken, kan naanbrood ook worden gebruikt als draagbaar droogvoer. Het smaakt erg knapperig en kan verschillende smaken hebben. Dit is niet alleen een gerecht, maar ook een cultureel erfgoed.
Het verfijnde Indiase naanbrood heeft vaak een patroon in het midden en wordt bestrooid met sesamzaadjes en gehakte uien. Bij het kneden van het deeg worden bakolie, eieren, melk of yoghurt toegevoegd om het gebakken naanbrood geurig en knapperig te maken. Tijdens het bakken kunnen ook rozijnen worden toegevoegd. Indiase naan omvat knoflookboternaan, Indiase kaasnaan, enzovoort.
Recept voor Indiaas naanbrood
Ingrediënten
- 130 g sterk broodmeel
- 70 g patisseriebloem
- 4 g droge gist
- 10 g suiker
- 2 g zout
- 120 g lauwwarm water (40 graden)
- 15 g olie
Stappen
- Kneed alle ingrediënten gelijkmatig tot het deeg glad is.
- Laat het deeg 30 minuten rijzen. Verdeel het in 6 gelijke delen en bol ze op. Rol ze met een deegroller uit tot een ovale vorm.
- Verhit de pan, bak het deeg op laag vuur 1-2 minuten, draai om en bak nog 1-2 minuten.
Hoe werkt de naanbroodmachine?
Deze Indiase naanbroodproductielijn bestaat uit een deegtransportband, deegmachine, meervoudige rol deegpers, deegmachine, deegvulmachine, snijmachine, pannendeegcombinatietafel, hoog en laag toerental kunnen worden aangepast aan het werkelijke productievolume.
Leg het deeg van het te produceren product op de deegtransportband van de productielijn en doe tegelijkertijd de vulling in de vultrechter. Eén persoon plaatst het eindproduct aan het einde van de productielijn op een dienblad om de hele productie te voltooien, waardoor de productie-efficiëntie en de productiekosten van het bedrijf worden verbeterd.
Toepassingsgebied: handplukbroodjes, lente-ui broden, Yilan lente-ui broden, Indiase naanbroden, Arabische broodkorsten, allerlei soorten broodkorstproducten, enz. Met de boven- en ondervormmachine kan het eindproduct worden uitgerold tot platte broden en automatisch worden gestapeld, waarna het direct naar de volgende bewerkingsstap wordt gestuurd.
Eindproducten van Indiaas naanbrood
