Table of Contents
Vietnamese loempia is een soort volkssnack. Ze worden gewikkeld in transparant en flexibel Vietnamees rijstpapier met verschillende vullingen zoals zeevruchten en groenten, gedoopt in citroensap, vissaus en gierstpeper. Het is verfrissend en heerlijk, aantrekkelijk van kleur en rijk aan voedingsstoffen. De temperatuur van het water waarin het rijstpapier wordt geweekt, mag niet te hoog zijn en de tijd niet te lang. De vulling kan worden aangepast aan uw voorkeuren.
Het grootste verschil tussen Vietnamese loempia's en Chinese loempia's is dat de deegkorst niet van dunne bloemkorst is gemaakt, maar is omwikkeld met een rijstkorst gemaakt van gemalen rijst. De vulling bestaat voornamelijk uit garnalen, varkensvlees en lokale groenten. Het is een zeer populair gerecht in Vietnam.
Drie recepten om Vietnamese loempia te eten
Vietnamese loempia's zijn echt een heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden licht gerecht, de huid is gemaakt van rijstmelk. Je kunt het eten zonder frituren, verfrissend en gezond. Je kunt het ook gefrituurd eten, of gebruiken als luie koude noedels, Vietnamese loempia sushi, Vietnamese loempia's, enz. Het is zeer geschikt en heeft veel gebruiksruimte.
Vietnamese loempia wrap sushi
- Garnalen pellen en darmlijn verwijderen, koken; komkommer julienne, avocado plakjes, twee gebakken eieren oprollen en in reepjes snijden; een geschikte hoeveelheid witte rijst; Vietnamese loempia vellen weken in drinkwater voor later gebruik! De gesneden BBQ paling in de magnetron gedurende ongeveer 30 seconden verwarmen.
- Neem een stuk geweekt Vietnamees loempia vel, doe de bovenstaande ingrediënten erin en wikkel het als een loempia, rol het in een cirkel, vouw aan beide kanten en rol het dan op om het af te maken!
Vietnamese loempia's
- Jiangxi rijstnoedels koken en weken in koud water voor later gebruik! Garnalen pellen en darmlijn verwijderen, koken en apart zetten! Koriander, komkommer julienne, sla en Vietnamese loempia vellen bereiden; vellen weken in water om ze zacht te maken.
- Bereid een stuk geweekt Vietnamees loempia vel, voeg garnalen, komkommer julienne, koriander, rijstnoedels en sla toe, besprenkel met limoensap en wikkel het als gewone loempia's.
- Maak een saus: twee eetlepels hoisinsaus en een eetlepel pindakaas, een beetje limoensap uitpersen, dan een eetlepel warm water toevoegen en goed roeren, bestrooien met gemalen pinda's en serveren!
Luie loempia wrap
- Maak eerst een saus: een eetlepel gehakte knoflook, een eetlepel sesamzaad, een eetlepel Liupo chili noedels, giet ze in een kom, giet hete olie erover tot geurig, voeg 2 eetlepels sojasaus, twee eetlepels balsamico azijn, een halve eetlepel sojapasta, een halve eetlepel pindakaas, een theelepel kristalsuiker en een paar druppels sesamolie toe, goed roeren en apart zetten! Bereid dan komkommer julienne, gehakte knoflook, lente-ui, pittige gierst en gehakte koriander.
- Klop twee eieren, voeg wat zout en kippenbouillon toe, meng goed, giet in de pan en bak goudbruin aan beide kanten, rol dan op en snijd in kleine stukjes voor later gebruik!
- Week de vellen van de Vietnamese loempia's in drinkwater om ze zacht te maken en haal ze eruit. Rol meerdere stukken samen, snijd ze in kleine stukjes, trek ze een voor een uit elkaar met beide handen en doe ze in een kom voor later gebruik! Voeg dan komkommer julienne, pittige gierst, koriander en ei toe aan de saus en serveer!
Loempia vel machine bediening
De volledig automatische loempia vel machine kan automatisch de processen van mengen, vormen en uitvoer luchtkoeling van het deeg voltooien. Het kan worden verbonden met de zinkmachine, frituurmachine, snelvriesmachine en verpakkingsmachine tot een volledig automatische productielijn voor bereid voedsel. Het is geschikt voor het vormen van noedels, eendebroodjes, loempia vellen, curry vellen, eierknoedel vellen en lotusblad pannenkoeken. Er zijn vele soorten mallen op maat gemaakt volgens klantvereisten.
Elektrisch deel: maakt gebruik van Duitse PLC-processor, touchscreen bediening. Chinees en Engels besturingssysteem, automatisch foutalarmsysteem.
Aandrijfapparaat: maakt gebruik van frequentieregeling voor soepele werking, zorgt voor snelheid terwijl het product gaar effect wordt gegarandeerd.
Temperatuurregelapparaat: Directe contact temperatuurdetectie wordt gebruikt om de nauwkeurigheid van de temperatuur te waarborgen en is gemakkelijk te regelen.
Verwarming: Elektrische verwarming, elektromagnetische verwarming en gasverwarming zijn beschikbaar.
Pasta transport: Wordt getransporteerd door roestvrijstalen tandwielpomp, met regelbare stroom, stabiele werking, uniform transport, geen glutenvorming, gemakkelijk schoon te maken en stabiel geluidsniveau.
