O forno de padaria elétrico é projetado para assar vários pães e biscoitos em restaurantes, fábricas, padarias, residências e outros locais. É adequado para assar grandes quantidades de pão e pode ser personalizado conforme as especificações exigidas pelo cliente. Existe uma ampla gama de fornos para atender clientes que preferem qualidade. Os pães e biscoitos produzidos por este equipamento de padaria são saborosos e doces.
Breve introdução ao forno de padaria elétrico
Este forno de padaria utiliza gás ou eletricidade para aquecer os alimentos. A temperatura de aquecimento pode atingir 400°C. E tem diferentes capacidades, incluindo 3 andares, 2 andares, 3 andares duplos ou mais. Os clientes podem comprar máquinas com produção específica de acordo com suas necessidades. Além disso, possui um sistema de controle inteligente que pode definir o tempo de cozimento, a temperatura de cozimento e outros parâmetros.
Princípio de funcionamento do forno de padaria elétrico de 3 andares
O forno de padaria de 3 andares realiza o aquecimento e cozimento da pizza a partir do exterior através de radiação térmica e transferência de calor. Existem aquecimento superior e inferior. O aquecimento superior é por ar, que tem baixa eficiência térmica. O fogo inferior tem uma forte capacidade de manter a temperatura.
É inseparável da operação e controle de pessoal técnico profissional, mas no processo de cuidar do forno, é necessário evitar abrir e fechar o forno com frequência.
Aplicação do equipamento de padaria a gás comercial
O forno de padaria elétrico pode ser aplicado para assar pão, pãezinhos, bolos e biscoitos, bolachas, pizza e muffins.
Ao contrário do forno rotativo de estante para grandes fábricas de produtos de pastelaria, este equipamento de padaria a gás comercial é adequado para padarias, pizzarias e uso doméstico.
Parâmetros do forno de 3 andares simples
- Capacidade: 10 kg/tabuleiro, 40 kg/andar, 120 kg/h (forno de 3 andares simples)
- Potência de aquecimento: gás, eletricidade
- Tamanho dos tabuleiros: 40*60 cm
Nota: também existem versões de 2 andares e 3 andares duplos. Outras capacidades podem ser personalizadas.
Destaques do forno de andares
- Controlo inteligente
O forno de andares possui um painel de controlo PLC, e a temperatura de diferentes andares pode ser definida separadamente. Assim, pode assar diferentes alimentos de uma só vez.
- Corpo em aço inoxidável
O material de aço inoxidável pode reter o sabor dos alimentos de pastelaria.
- Aquecimento rápido, 10 minutos até 200 graus
Este forno de padaria elétrico pode aquecer até 200°C em pouco tempo, economizando tempo de trabalho e melhorando a eficiência.
- Boa retenção de calor
O forno possui um excelente design fechado, que pode manter a temperatura do forno e reduzir o consumo de energia elétrica.
