Diferenças Entre Forno Doméstico e Forno Grande para Padaria

Muitas pessoas querem saber a diferença entre forno grande para padaria e fornos domésticos. Neste artigo, apresentaremos detalhadamente as diferenças entre forno grande para padaria e fornos domésticos.

Quais são as diferenças entre um forno grande para padaria e um forno doméstico?

1. Tamanho do forno: geralmente, a capacidade dos fornos domésticos não precisa ser muito grande. Existem muitos modelos de fornos elétricos domésticos no mercado. Podem ser tão pequenos quanto 10L e tão grandes quanto 40L. Esses fornos atendem às necessidades de diferentes famílias.
2. Temperatura do forno: geralmente, a temperatura do forno doméstico é basicamente estável e uniforme devido ao seu pequeno volume. Os fornos rotativos têm requisitos rigorosos quanto à estabilidade e uniformidade da temperatura. E diferentes aplicações comerciais exigem diferentes faixas de temperatura.
3. Potência do forno: a potência do forno grande para padaria é muito maior que a dos fornos domésticos. Geralmente, o medidor de eletricidade em casa não consegue atender aos requisitos. Além disso, a residência não precisa de um forno rotativo comercial de alta potência.

Como escolher os melhores fornos rotativos comerciais?

Potência

Como a fonte de alimentação em diferentes regiões é diferente, o valor da tensão obtido certamente é diferente. Se a tensão necessária para o forno for muito alta e a tensão nesta área não atender a esse requisito, o forno não poderá ser usado. A potência de um forno rotativo elétrico está geralmente entre 500 ~ 1200W, e a eletricidade comum pode atender ao fornecimento.

Componentes do forno

Os componentes do forno rotativo de padaria são considerados principalmente na seleção do layout dos tubos e da estrutura das bandejas. A disposição dos tubos pode ser dividida em tubo reto, tubo em U, tubo em M, etc. Os consumidores devem tentar escolher tubos retos ao comprar. A temperatura das partes de conexão dos tubos em U ou M é alta, e o forno pode ficar sujeito a temperatura irregular. As prateleiras comuns no mercado são de três, quatro e cinco camadas. Escolher um forno com mais de quatro camadas facilita assar os alimentos e torná-los mais saborosos.

Aparência

Principalmente verificar se a pintura na superfície do forno grande para padaria é uniforme, se há descascamento, se há arranhões graves, etc. Verificar se o interruptor do forno é flexível. Se a porta pode fechar hermeticamente. Geralmente, podemos observar os alimentos através do vidro dos fornos de pão durante o cozimento. Portanto, a transparência do vidro também deve ser observada na compra.

Vantagens do forno comercial Taizy

1. Economia de energia: a velocidade de circulação do ar quente é ajustável. A espessura total das três camadas de isolamento é de 135 mm, o que pode evitar eficazmente a perda de calor.
2. Segurança: durante o cozimento, se os trabalhadores abrirem a porta, o forno para imediatamente para proteger as pessoas de ferimentos.
3. Alta eficiência: o forno comercial da Taizy adota o princípio de focagem, e a temperatura pode subir rapidamente para 300 °C em 10 minutos. No entanto, um forno de óleo de transferência de calor leva 1 hora para atingir 300 °C. Pode ajustar a temperatura de 0 a 300 graus. E a taxa de utilização de energia térmica é alta. Tomando como exemplo uma linha de cozimento automática de 20 metros, pelo menos 5,5 toneladas de pão podem ser assadas em 10 horas.
4. Múltiplos usos: o nosso forno grande para padaria pode não só assar sobremesas como pão, bolo, tarte e biscoito, mas também assar frango, pato e outras carnes. Também pode assar amendoins, grãos de café, nozes e outros petiscos.