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O cliente vem da Etiópia, país de origem do Injera, e é um experiente proprietário de uma fábrica de processamento de alimentos, dedicado há muito tempo à produção em massa e venda do alimento básico Injera.
O cliente possui um canal de pedidos estável e o objetivo é expandir a capacidade de produção, melhorar a eficiência produtiva e entrar num mercado maior.
O cliente conhece bem o processo tradicional de produção de Injera e tem requisitos claros quanto ao desempenho e capacidade do equipamento, com atenção especial à estabilidade da máquina e operação eficiente.
Configuração da linha de produção de injera Taizy
A máquina de fazer injera totalmente automatizada finalmente selecionada pelo cliente consiste em quatro máquinas principais, e todo o sistema suporta aquecimento elétrico 380V/50Hz, atendendo aos requisitos da energia industrial local. A capacidade de produção é projetada para 600-700 peças por hora para cumprir a meta diária de fornecimento de milhares de peças de injera.
Máquina de bater massa de 50L: utilizada para pré-tratamento da massa de injera, com capacidade moderada, adequada para operação em lotes médios e grandes, garantindo massa uniforme e fina.
Máquina de moldagem automática: o equipamento central, que completa automaticamente todo o processo de despejar a massa, espalhar a camada, aquecer e assar, garantindo que cada peça de injera tenha o mesmo tamanho.
Transportador de arrefecimento: o injera assado é automaticamente ejetado e arrefecido para evitar que grude e facilitar a embalagem.
Configuração de acessórios para toda a linha de produção de injera
Para garantir a operação estável a longo prazo do equipamento e atender à operação de alta frequência, o cliente também encomendou os seguintes acessórios chave para substituição e manutenção posteriores:
20 placas de aquecimento: o componente central para assar injera, o cliente tem quantidade suficiente de uma só vez para lidar com operações de longo prazo e alta intensidade.
2 bombas de massa: para garantir a fluidez da transferência da massa do tambor de bater para a posição de espalhamento, melhorando a eficiência.
2 conjuntos de espátulas: para retirar completamente a folha de injera da placa de aquecimento após a moldagem, evitando quebras.
Resolver as preocupações do cliente
Neste projeto sobre a linha de produção de injera, o cliente estava particularmente preocupado com os seguintes aspetos:
Se a capacidade de produção é estável: fornecemos o vídeo de trabalho real e explicámos que a capacidade horária pode atingir 600-700 peças/hora.
Se o aquecimento é uniforme: a placa de aquecimento elétrico controla a temperatura por zonas e combina com o sistema de circulação para garantir que cada folha de injera seja aquecida de forma consistente.
Garantia de serviço pós-venda: fornecemos ao cliente um programa de instalação com orientação remota, um vídeo de operação e um compromisso de fornecimento prioritário de acessórios.
Cooperação bem-sucedida com clientes etíopes
Após o envio do equipamento, fornecemos um vídeo de instalação claro e um guia do utilizador. Os clientes instalaram e, após a conclusão, a operação foi suave, os resultados de produção foram excelentes, e o feedback indicou que o tamanho e a espessura do Injera são estáveis, atendendo plenamente aos padrões de venda no mercado.
Se também pretende construir uma linha de produção de Injera estável e eficiente, entre em contacto connosco para obter soluções personalizadas e materiais de vídeo de trabalho!
