Различия между бытовой печью и большой пекарской печью

Многие хотят знать разницу между большой пекарской печью и бытовыми печами. В этой статье мы подробно расскажем о различиях между большой пекарской печью и бытовыми печами.

В чем различия между большой пекарской печью и домашней печью?

1. Размер печи: как правило, вместимость бытовых печей не должна быть слишком большой. На рынке представлено множество моделей бытовых электрических печей. Они могут быть от 10 л до 40 л. Эти печи удовлетворяют потребности разных семей.
2. Температура печи: обычно температура бытовой печи стабильна и равномерна из-за малого объема. Ротационные печи предъявляют строгие требования к стабильности и равномерности температуры. Разные коммерческие применения требуют разных температурных диапазонов.
3. Мощность печи: мощность большой пекарской печи намного больше, чем у бытовых печей. Обычно бытовой электросчетчик не выдерживает такой нагрузки. Кроме того, в домашних условиях не требуется мощная коммерческая ротационная печь.

Как выбрать лучшую коммерческую ротационную печь?

Мощность

Поскольку электроснабжение в разных регионах различается, напряжение также разное. Если требуемое напряжение печи слишком высокое, а напряжение в данном регионе не соответствует этому требованию, печь не будет работать. Мощность электрической ротационной печи обычно составляет от 500 до 1200 Вт, и обычная электросеть может обеспечить питание.

Компоненты печи

При выборе ротационной пекарской печи в основном учитываются расположение труб и количество ярусов. Трубы могут быть прямыми, U-образными, M-образными и т.д. Потребителям рекомендуется выбирать прямые трубы. Температура в местах соединения U-образных или M-образных труб высока, что может привести к неравномерному нагреву. Обычные стеллажи на рынке бывают трех-, четырех- и пятиуровневыми. Выбор печи с четырьмя и более уровнями облегчает выпечку и делает ее наиболее вкусной.

Внешний вид

В основном проверяют, равномерно ли нанесена краска на поверхность большой пекарской печи, нет ли отслоений, серьезных царапин и т.д. Проверяют, плавно ли работает выключатель печи, плотно ли закрывается дверца. Обычно во время выпечки можно наблюдать за продуктами через стекло хлебопекарных печей. Поэтому при покупке следует обращать внимание и на прозрачность стекла.

Преимущества коммерческой печи Taizy

1. Энергосбережение: скорость циркуляции горячего воздуха регулируется. Общая толщина трех слоев изоляции составляет 135 мм, что эффективно предотвращает потери тепла.
2. Безопасность: во время выпечки, если работник открывает дверцу, печь немедленно останавливается для защиты от травм.
3. Высокая эффективность: коммерческая печь Taizy использует принцип фокусировки, и температура может быстро подняться до 300 °C в течение 10 минут. В то время как печи на теплоносителе требуется 1 час для достижения 300 °C. Температуру можно регулировать от 0 до 300 градусов. Коэффициент использования тепловой энергии высок. Например, на автоматической линии длиной 20 метров за 10 часов можно выпечь не менее 5,5 тонн хлеба.
4. Многофункциональность: наша большая пекарская печь может выпекать не только десерты, такие как хлеб, пирожные, пироги и печенье, но и запекать курицу, утку и другое мясо. Также можно жарить арахис, кофейные зерна, грецкие орехи и другие закуски.