Table of Contents
Для любого ресторана, пекарни или кафе, где нужна выпечка, выбор лучшей коммерческой хлебопекарной печи имеет решающее значение.
Выбранная вами коммерческая хлебопекарная печь должна подходить по размеру для вашего кухонного пространства и быть простой в эксплуатации. Это не будет отнимать время у персонала кухни. Наконец, цена печи должна укладываться в ваш бюджет.
На рынке можно найти множество видов печей. Вам нужно определить, какая коммерческая хлебопекарная печь вам нужна. Далее мы познакомим вас с различными типами печей.
Коммерческая газовая печь против коммерческой электрической хлебопекарной печи
Существует множество категорий для рассмотрения, но ни одна из них не является изначально лучше другой. Лучший выбор зависит от ваших потребностей для кухни.
Первое важное решение, которое вам нужно принять, — использовать ли коммерческую газовую хлебопекарную печь или коммерческую электрическую печь. В зависимости от планировки вашей кухни, вы, возможно, уже приняли решение. Что касается того, что лучше, мнения расходятся — всё зависит от ваших предпочтений.
Газ
Как источник топлива, в большинстве мест стоимость газа со временем намного ниже, чем стоимость электроэнергии. Однако, если у вас ещё нет газового подключения, это повлечёт более высокие первоначальные затраты на установку. Для многих предприятий это сложный выбор.
Основные преимущества использования газовых коммерческих печей:
- Природный газ — более дешёвый источник топлива.
- Шеф-повара часто предпочитают видимое пламя газа.
Электричество
Первоначальная стоимость коммерческой хлебопекарной печи ниже, но со временем затраты будут выше, поскольку электроэнергия дороже газа. Обычно их легко установить — достаточно разместить рядом с розеткой и включить в сеть.
Электрические коммерческие хлебопекарные печи могут выпекать хлеб и другие продукты более равномерно, что делает их более популярными среди пекарей. Кроме того, электрические печи безопаснее природного газа, так как не нужно беспокоиться об утечке газа, и риск возгорания ниже (хотя он всё ещё существует).
Основные преимущества электрических коммерческих печей:
- Более равномерное приготовление — лучше подходит для выпечки.
- Дешевле
- Легко устанавливаются и настраиваются.
- Безопаснее в использовании.
Коммерческие электрические подовые печи в продаже
Подводя итог, мы знаем, что между двумя способами нагрева нет разницы. Вам нужно выбрать хлебопекарную печь, которая подходит именно вам. В компании Taizy Machinery наша коммерческая хлебопекарная печь имеет два режима нагрева: газовый и электрический. Вы можете гибко выбирать в соответствии с вашими потребностями. Наша коммерческая хлебопекарная печь подходит для выпечки хлеба, булочек, тортов и печенья, бисквитов, пиццы, маффинов. Если у вас есть вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами.
