Вьетнамские спринг-роллы

Вьетнамские спринг-роллы — это вид народной закуски. Они завернуты в прозрачную и эластичную рисовую бумагу с различными начинками, такими как морепродукты и овощи, и подаются с лимонным соком, рыбным соусом и перцем чили. Это освежающее и вкусное блюдо, привлекательное по цвету и богатое питательными веществами. Температура воды для замачивания рисовой бумаги не должна быть слишком высокой, а время — слишком долгим. Начинку можно менять по своему вкусу.

Самое большое различие между вьетнамскими спринг-роллами и китайскими спринг-роллами заключается в том, что оболочка делается не из тонкого мучного теста, а из рисового теста, приготовленного из молотого риса. Начинка в основном состоит из креветок, свинины и местных овощей. Это очень популярное блюдо во Вьетнаме.

Три рецепта приготовления вьетнамских спринг-роллов

Вьетнамские спринг-роллы — это действительно очень простое и легкое в приготовлении легкое блюдо, оболочка которого делается из рисового молока. Их можно есть без жарки во фритюре — освежающе и полезно. Также их можно жарить во фритюре или использовать как ленивую холодную лапшу, суши из вьетнамских спринг-роллов, вьетнамские спринг-роллы и т.д. Это очень удобно, и у них много возможностей для использования.

Суши из обертки для вьетнамских спринг-роллов

1. Креветки очистить, удалить кишечную вену и отварить. Огурец нарезать соломкой, авокадо нарезать ломтиками, два яйца поджарить, свернуть и нарезать соломкой. Приготовить необходимое количество белого риса. Обертки для вьетнамских спринг-роллов замочить в питьевой воде и отложить. Нарезанного угря для барбекю разогреть в микроволновке около 30 секунд.
2. Взять один лист замоченной обертки для вьетнамских спринг-роллов, положить вышеуказанные ингредиенты и завернуть, как спринг-ролл: свернуть в круг, сложить с обеих сторон, затем свернуть до конца — готово!

Вьетнамские спринг-роллы

1. Цзянсийскую рисовую лапшу отварить и замочить в холодной воде, отложить. Креветки очистить, удалить кишечную вену и отварить, отложить. Подготовить кинзу, огурец соломкой, салат-латук. Обертки для вьетнамских спринг-роллов замочить в воде до размягчения.
2. Взять один лист замоченной обертки для вьетнамских спринг-роллов, добавить креветки, огурец соломкой, кинзу, рисовую лапшу и салат-латук, сбрызнуть соком лайма и завернуть, как обычные спринг-роллы.
3. Приготовить соус: две столовые ложки соуса хойсин, одна столовая ложка арахисовой пасты, немного сока лайма, затем добавить одну столовую ложку теплой воды и перемешать до однородности, посыпать дробленым арахисом и подавать!

Ленивая обертка для спринг-роллов

1. Сначала приготовить соус: одна столовая ложка измельченного чеснока, одна столовая ложка кунжута, одна столовая ложка перцовой пасты Люпо. Высыпать их в миску, залить горячим маслом для аромата, добавить 2 столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки бальзамического уксуса, половину столовой ложки соевой пасты, половину столовой ложки арахисовой пасты, чайную ложку сахарного песка и несколько капель кунжутного масла, хорошо перемешать и отложить. Затем подготовить огурец соломкой, измельченный чеснок, зеленый лук, острый перец чили и измельченную кинзу.
2. Взбить два яйца, добавить немного соли и куриного бульона, хорошо перемешать, вылить на сковороду и жарить до золотистого цвета с обеих сторон, затем свернуть и нарезать на небольшие кусочки, отложить.
3. Обертки для вьетнамских спринг-роллов замочить в питьевой воде до размягчения и вынуть. Свернуть несколько листов вместе, нарезать на небольшие кусочки, разделить их руками по одному и положить в миску, отложить. Затем добавить огурец соломкой, острый перец чили, кинзу и яйцо в соус и подавать!

Машина для изготовления оберток для спринг-роллов работа

Полностью автоматическая машина для изготовления оберток для спринг-роллов может автоматически выполнять процессы замешивания, формовки и воздушного охлаждения теста. Она может быть соединена с машиной для утопления, фритюрницей, машиной быстрой заморозки и упаковочной машиной для создания полностью автоматической производственной линии готовых продуктов. Она подходит для формовки лапши, блинчиков с уткой, оберток для спринг-роллов, оберток для карри, оберток для яичных пельменей и лепешек лотоса. Существует множество видов форм, изготавливаемых по индивидуальным требованиям заказчика.

Электрическая часть: используется процессор Siemens PLC, сенсорный экран. Операционная система на китайском и английском языках, автоматическая система сигнализации неисправностей.

Приводное устройство: используется частотное регулирование скорости для плавной работы, обеспечивая скорость и одновременно гарантируя качество приготовления продукта.

Устройство контроля температуры: используется прямой контактный датчик температуры для обеспечения точности температуры и простоты управления.

Отдел нагрева: доступны электрический нагрев, электромагнитный нагрев и газовый нагрев.

Подача теста: осуществляется с помощью шестеренчатого насоса из нержавеющей стали, с регулируемым потоком, стабильной работой, равномерной подачей, без образования клейковины, удобной очисткой и низким уровнем шума.