Table of Contents
Чин чин — это жареная закуска, очень популярная в Западной Африке, особенно в Нигерии. Обычно чин чин имеет квадратную форму, но некоторые люди делают его и других форм.
Этапы приготовления чин чин
Если вы хотите приготовить чин чин, вам понадобятся мука, сахар, соль, сливочное масло, яйца, молоко и растительное масло. Первый шаг — высыпать все сухие ингредиенты в миску и хорошо перемешать. Затем добавьте растопленное сливочное масло, а в конце — яйца и молоко. Далее раскатайте полученную смесь в тесто. Затем нарежьте тесто на квадратные кусочки размером 2–3 см и толщиной около 6 мм. После этого налейте растительное масло в кастрюлю и доведите до кипения. Аккуратно поместите нарезанное тесто в масло и обжаривайте до золотистого цвета. По текстуре это немного напоминает пончик с жиром.
Некоторые люди используют разные добавки для приготовления чин чин с разными вкусами. Например, добавляют ванильный ароматизатор или мускатный орех. Другие добавляют коровий горох или разрыхлитель. Те, кто придерживается здорового питания, готовят чин чин путем запекания, а не жарки.
Как быстро приготовить чин чин?
Многие люди хотят заняться производством чин чин и получать от этого прибыль. Тогда вам нужно будет готовить много закусок чин чин за короткое время. В этом случае всё будет намного проще, если у вас есть полная линия по производству чин чин. Оборудование для производства чин чин включает тестомес, тестораскаточную машину, машину для нарезки чин чин, фритюрницу для чин чин, обезжиривающую машину, машину для приправ и упаковочную машину. Линия по производству чин чин не только высокопроизводительна, но и проста в эксплуатации.
Другой способ приготовления этой закуски
Как упоминалось ранее, чин чин бывает не только квадратным. Некоторые люди предпочитают нарезать его треугольниками или скатывать в круглые шарики. В Нигерии местные жители также практикуют более сложный способ. Они нарезают тесто полосками, затем перекрещивают и скручивают их вместе, склеивая концы. Этот способ гораздо сложнее, чем простое приготовление квадратной формы. Квадратный чин чин является наиболее распространённым, потому что его не только легко готовить, но и удобно есть. Эту еду можно увидеть во многих местах. В Западной Африке люди обычно покупают эту закуску у уличных торговцев или на открытых рынках. Кроме того, в США и Великобритании, где много западноафриканских иммигрантов, супермаркеты также продают чин чин. Это также довольно распространённая закуска на свадьбах и вечеринках.
