เตาอบขนมปังไฟฟ้าออกแบบมาสำหรับอบขนมปังและคุกกี้หลากชนิดในร้านอาหาร โรงงาน ร้านเบเกอรี่ ครัวเรือน และอื่นๆ เหมาะสำหรับอบขนมปังปริมาณมากและสามารถปรับแต่งตามข้อกำหนดของลูกค้าได้ มีเตาอบหลากหลายรุ่นให้เลือกสำหรับลูกค้าที่ต้องการคุณภาพ ขนมปังและคุกกี้ที่ผลิตจากอุปกรณ์เบเกอรี่นี้มีรสชาติอร่อยและหวาน
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับเตาอบขนมปังไฟฟ้า
เตาอบขนมปังนี้ใช้แก๊สหรือไฟฟ้าในการให้ความร้อน อุณหภูมิความร้อนสูงถึง 400℃ และมีความจุหลากหลาย รวมถึง 3 ชั้น 2 ชั้น 3 ชั้นคู่ หรือมากกว่า ลูกค้าสามารถซื้อเครื่องที่มีกำลังการผลิตเฉพาะตามความต้องการ นอกจากนี้ยังมีระบบควบคุมอัจฉริยะที่สามารถตั้งเวลาในการอบ อุณหภูมิในการอบ และค่าอื่นๆ
หลักการทำงานของเตาอบขนมปังไฟฟ้า 3 ชั้น
เตาอบ 3 ชั้นให้ความร้อนและอบพิซซ่าจากภายนอกผ่านการแผ่รังสีความร้อนและการถ่ายเทความร้อน มีทั้งความร้อนด้านบนและด้านล่าง ความร้อนด้านบนเป็นการให้ความร้อนด้วยอากาศ ซึ่งมีประสิทธิภาพเชิงความร้อนต่ำ ส่วนไฟด้านล่างมีความสามารถในการรักษาอุณหภูมิสูง
การทำงานและการควบคุมต้องอาศัยบุคลากรที่มีความชำนาญ แต่ในระหว่างการดูแลเตาอบ ควรหลีกเลี่ยงการเปิดและปิดเตาอบบ่อยครั้ง
การประยุกต์ใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ขนมปังแก๊สเชิงพาณิชย์
เตาอบขนมปังไฟฟ้าสามารถใช้ในการอบขนมปัง ซาลาเปา เค้กและคุกกี้ บิสกิต พิซซ่า และมัฟฟิน
แตกต่างจาก เตาอบแบบหมุน สำหรับโรงงานผลิตขนมอบขนาดใหญ่ อุปกรณ์เบเกอรี่ขนมปังแก๊สเชิงพาณิชย์นี้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านพิซซ่า และใช้ในครัวเรือน
พารามิเตอร์ของเตาอบ 3 ชั้นเดี่ยว
- ความจุ: 10กก./ถาด, 40กก./ชั้น, 120กก./ชม. (เตาอบ 3 ชั้นเดี่ยว)
- กำลังทำความร้อน: แก๊ส, ไฟฟ้า
- ขนาดถาด: 40*60ซม.
หมายเหตุ: ยังมีรุ่น 2 ชั้น, 3 ชั้นคู่ และสามารถปรับแต่งความจุอื่นๆ ได้
จุดเด่นของเตาอบแบบชั้น
- ควบคุมอัจฉริยะ
เตาอบแบบชั้นมีแผงควบคุม PLC และสามารถตั้งอุณหภูมิของแต่ละชั้นแยกกันได้ จึงสามารถอบอาหารที่แตกต่างกันได้ในครั้งเดียว
- ตัวเครื่องสแตนเลส
วัสดุ สแตนเลส ช่วยรักษากลิ่นรสของอาหารอบ
- ทำความร้อนเร็ว 10 นาทีถึง 200 องศา
เตาอบขนมปังไฟฟ้านี้สามารถทำความร้อนถึง 200 ℃ ในเวลาอันสั้น ช่วยประหยัดเวลาในการทำงานและเพิ่มประสิทธิภาพ
- เก็บความร้อนได้ดี
เตาอบมีการออกแบบที่ปิดสนิทดีเยี่ยม ซึ่งสามารถรักษาอุณหภูมิภายในเตาอบและลดการใช้พลังงานไฟฟ้า
