เครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรม | เครื่องทำจาปาตี้อัตโนมัติ

เครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรมนี้ใช้สำหรับผลิตแพนเค้กชาปาตี ตอร์ติญ่า โรตี เป็นหลัก

วิดีโอเครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรม

ที่ Taizy Pastry Machinery มีเครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรมทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่จำหน่าย ซึ่งมักจะใช้งานร่วมกับdough kneading machineเพื่อทำแป้งโดว์ ลูกค้ายังสามารถติดตั้งเครื่องบรรจุภัณฑ์ร่วมกับเครื่องนี้ได้อีกด้วย ชาปาตีที่ผลิตออกมาสามารถรับประทานได้ทันที หรือบรรจุใส่ถุงและแช่เย็นไว้ได้ระยะหนึ่ง เครื่องทำชาปาตีนี้มีประสิทธิภาพสูง ใช้งานง่าย และต้นทุนต่ำ

ความรู้จักกับตอร์ติญ่า

แพนเค้กทำจากแป้งที่ไม่ใส่เชื้อผสมน้ำจนเป็นแป้งโดว์นุ่ม จากนั้นรีดด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 1 มิลลิเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร แล้วนำไปอบบนกระทะแพนเค้ก

แบบแรกอบในกระทะไร้น้ำมัน มีลักษณะเด่นคือเนื้อสัมผัสแห้ง เหนียวเล็กน้อย เก็บรักษาง่าย และสามารถทำเป็นแพนเค้กผักได้

แบบที่สองนึ่งในหม้อ สามารถรับประทานคู่กับเป็ดปักกิ่งย่างได้ ลักษณะเด่นคือการนึ่งโดยตรงกับน้ำ ทำให้เนื้อนุ่มละมุน มีความชื้นสูง และค่อนข้างบาง

เครื่องทำตอร์ติญ่าขนาดใหญ่สำหรับอุตสาหกรรม

เครื่องทำจาปาตีขนาดใหญ่สามารถผลิตโรตีแพนเค้กได้จำนวนมาก ประกอบด้วยเครื่องป้อนแป้งโดPLCแผงควบคุม, เครื่องกด, ระบบอบ, และระบบทำความเย็น 

วิธีทำตอร์ติญ่าให้สมบูรณ์แบบ?

ขั้นแรก คนงานต้องเทแป้งสาลี น้ำ และวัตถุดิบอื่นๆ ตามสัดส่วนลงในเครื่องนวดแป้ง เพื่อผลิตแป้งโดว์คุณภาพดี

ขั้นที่สอง นำแป้งโดว์ก้อนใหญ่ใส่ลงในถังป้อนอาหาร เครื่องจะตัดแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ชิ้นส่วนตัดต้องทำงานร่วมกับเครื่องอัดอากาศ

ขั้นตอนที่สาม ก้อนแป้งขนาดเล็กจะถูกส่งต่อไปยังส่วนกดและย่าง พนักงานสามารถปรับเวลาในการอบ อุณหภูมิ เส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้ก และอื่นๆ ได้ที่แผงควบคุม PLC ภายในแผ่นกดด้านบนและแผ่นด้านล่างมีท่อทำความร้อน ดังนั้นตอร์ติญ่าจึงได้รับความร้อนทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่สี่ สำหรับเครื่องทำชาปาตี้อัตโนมัติขนาดใหญ่เครื่องนี้ มีระบบอบอีกชุดหนึ่งเพื่อให้ความร้อนแก่แพนเค้กเป็นครั้งที่สอง เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น ในขั้นตอนสุดท้าย ชาปาตี้ที่ย่างแล้วจะถูกทำให้เย็นลง

ที่ปลายสายของเครื่องทำแป้งตอร์ติญ่าเครื่องนี้ จะมีกล่องแป้งสำหรับโรยแป้งลงบนผิวของชาปาตี้ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกันหลังจากการบรรจุ

เครื่องทำตอร์ติญ่าขนาดเล็ก

เครื่องทำตอร์ติญ่าขนาดเล็กประกอบด้วยถังผสมแป้ง อุปกรณ์ตัดแป้ง แผงควบคุม ตัวควบคุมอุณหภูมิ อุปกรณ์รีดแป้ง แปรงไนลอน และสายพานลำเลียงสำหรับทำความเย็น

รายละเอียดการทำงานส่วนใหญ่ของเครื่องจักรขนาดเล็กนี้เหมือนกับรุ่นใหญ่รุ่นก่อนหน้า และความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือเครื่องทำโรตีขนาดเล็กไม่มีระบบอบครั้งที่สอง และกำลังการผลิตก็ต่ำกว่า

เหนือระบบทำความเย็น มีเครื่องเป่าลมเพื่อลดอุณหภูมิของแพนเค้กร้อน และลูกค้าสามารถเพิ่มปลอกหุ้มเพื่อป้องกันเครื่องจักรจากฝุ่น สำหรับสายพานลำเลียงก่อนการทำความเย็น เราใช้ตาข่ายเทฟลอนกันติดแบบสองด้าน ซึ่งช่วยให้ชาปาตีมีรสชาติดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ติดกับพื้นผิวของสายพานลำเลียง

เกี่ยวกับวัตถุดิบ เรามักจะใช้แป้งสาลีเพราะนวดแป้งได้ง่าย ลูกค้าสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดได้บ้าง แต่ไม่ควรใช้แป้งข้าวโพดทั้งหมดเพราะขึ้นรูปเป็นก้อนแป้งได้ยาก

พารามิเตอร์เครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรม

เครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรมนี้สามารถผลิตตอร์ติญ่าได้มากถึง 3000 ชิ้นต่อชั่วโมง คุณต้องการเครื่องทำตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่เครื่องนี้เพื่อช่วยคุณหรือไม่? อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรม

1. เครื่องทำชาปาตี้อัตโนมัติใช้หลักการทำแป้งด้วยความร้อนจากไฟฟ้า หลังจากสตาร์ทเครื่อง ต้องอุ่นเครื่องประมาณ 15 นาที เพื่อให้อุณหภูมิถึงระดับที่ตั้งไว้สำหรับการทำแป้ง
2. ใช้เครื่องนวดแป้งผสมน้ำ แป้งสาลี และส่วนผสมอื่นๆ ตามสูตรทำแพนเค้กให้เข้ากัน เทลงในถังป้อนวัตถุดิบของเครื่อง
3. ตั้งค่าพารามิเตอร์เฉพาะ (ขนาด เวลา อุณหภูมิ) ที่แผงควบคุม PLC และพารามิเตอร์การทำแพนเค้กที่ตั้งไว้สามารถบันทึกไว้ในระบบได้ ไม่จำเป็นต้องตั้งค่าซ้ำสำหรับการทำงานครั้งต่อไป
4. กดปุ่มสตาร์ท แป้งจะเคลื่อนไปตามเครื่องและถูกส่งไปยังส่วนตัด เครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรมติดตั้งระบบโฟโตอิเล็กทริก 6 ชุด ซึ่งสามารถตัดแป้ง กด และขึ้นรูปได้โดยอัตโนมัติ จากนั้นย่างผ่านถาดอบด้านบนและด้านล่าง และสุดท้ายผ่านกระบวนการทำความเย็น

คุณสมบัติของเครื่องทำชาปาตีโรตีอัตโนมัติ

• ระบบควบคุมอัจฉริยะแบบตัวเลข

เครื่องทำชาปาตีโรตีใช้แผงควบคุม PLC ทำงานง่ายโดยคนเพียงคนเดียว ประหยัดทั้งเวลาและแรงงาน เครื่องทำงานเงียบ มีประสิทธิภาพสูง และใช้พลังงานต่ำ

• โครงสร้างที่ประณีต

ระบบการทำงานของการป้อนแป้งมีความลื่นไหล ไม่เกิดข้อบกพร่อง และง่ายต่อการถอดประกอบและทำความสะอาด สามารถปรับเส้นผ่านศูนย์กลาง (8-38 ซม.) ความหนา (0.5-2 มม.) และความเร็วได้อย่างอิสระ

• การใช้งานที่หลากหลาย

ผลิตขนมปังตอร์ติญ่าแบบแฮนด์เมดสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใดๆ เครื่องทำชาปาตี้อัตโนมัตินี้สามารถใช้ทำแพนเค้กเป็ดปักกิ่ง ชาปาตี โรตี แพนเค้กธัญพืช แพนเค้กผัก แพนเค้กงา ฯลฯ

การบำรุงรักษาเครื่องทำชาปาตี้อัตโนมัติ

• ชิ้นส่วนแบริ่งทั้งหมดต้องได้รับการเติมน้ำมันหล่อลื่นและบำรุงรักษา
• ก่อนตรวจสอบการบำรุงรักษา โปรดยืนยันว่าได้ตัดกระแสไฟฟ้าและปิดไฟแสดงสถานะแล้ว มิฉะนั้นอาจเกิดไฟฟ้าช็อตได้
• มีแบริ่งจำนวนมากที่ต้องเติมน้ำมันหล่อลื่น อย่าลืมเติมน้ำมันละอองลงในชุดควบคุมลมเพื่อหล่อลื่นกระบอกลมแต่ละตัว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก
• ตรวจสอบเครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรมทุกๆ 2-3 วัน และรักษาความสม่ำเสมอ
• โปรดตรวจสอบและบำรุงรักษาตามวิธีการที่ระบุในคู่มือการใช้งาน หรือเปลี่ยนชิ้นส่วนของเครื่องทำตอร์ติญ่าอุตสาหกรรม และห้ามดัดแปลงด้วยตนเอง มิฉะนั้น ผลกระทบทั้งหมดจะตกเป็นความรับผิดชอบของคุณเอง

กรณีศึกษาลูกค้าที่ประสบความสำเร็จ

จนถึงขณะนี้ เครื่องทำตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์ของเราได้ถูกส่งออกไปยังหลายประเทศและภูมิภาค เช่น กาตาร์ ไนจีเรีย สหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก ซาอุดีอาระเบีย และอื่นๆ

ดังนั้น เราจึงมีประสบการณ์มากมายทั้งในด้านการส่งออกและการผลิตเครื่องจักร หากคุณกำลังมองหาเครื่องทำชาปาตีอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพ โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา