ขนม Chin Chin

Chin Chin เป็นขนมทอดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในแอฟริกาตะวันตก โดยเฉพาะในไนจีเรีย โดยทั่วไปแล้ว chin chin จะเป็นทรงสี่เหลี่ยม แต่บางคนก็ทำเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลม หรือรูปทรงอื่นๆ

วิธีทำ Chin Chin เพื่อขาย

ส่วนผสม: แป้ง น้ำตาล เกลือ เนย ไข่ นม และน้ำมันพืช

1. ขั้นตอนแรกคือเทแป้งและน้ำตาล (หรือเกลือ) ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่เนยละลาย ไข่ และนม
3. จากนั้นนวดส่วนผสมข้างต้นให้เป็นแป้งโด แล้วตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2 ถึง 3 ซม. หนาประมาณ 6 มม.
4. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด ค่อยๆ ใส่แป้งที่ตัดแล้วลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. รสชาติจะคล้ายกับโดนัทมัน

วิธีใช้เครื่องตัด Chin Chin

เครื่องตัด chin chin เป็นเครื่องที่สำคัญที่สุดใน สายการผลิต Chin Chin สามารถทำขนมปัง chin chin ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า กลม หรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ คนงานต้องใส่แผ่นแป้งลงในถังป้อนอาหาร และเครื่องจะตัดแป้งเป็น chin chin ทรงสี่เหลี่ยม ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะถูกปล่อยออกจากช่องทางออก และแป้งที่เหลือจะถูกปล่อยออกจากช่องทางออกอีกช่อง หากลูกค้าต้องการทำ chin chin รูปทรงอื่น ก็สามารถปรับแต่งแม่พิมพ์อื่นๆ ได้

ขนม chin chin ไม่ได้มีแค่ทรงสี่เหลี่ยมเท่านั้น บางคนชอบตัดเป็นสามเหลี่ยมหรือปั้นเป็นก้อนกลม ในไนจีเรีย คนท้องถิ่นยังมีวิธีการที่ประณีตอีกด้วย พวกเขาตัดแป้งเป็นเส้น แล้วบิดเข้าด้วยกันแล้วติดกาวเข้าด้วยกัน วิธีนี้ซับซ้อนกว่าการทำเป็นทรงสี่เหลี่ยมโดยตรงมาก

Chin chin ทรงสี่เหลี่ยมเป็นแบบที่พบได้บ่อยที่สุด เพราะไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังสะดวกในการรับประทานอีกด้วย คุณสามารถเห็นอาหารชนิดนี้ได้ในหลายสถานที่ ในแอฟริกาตะวันตก ผู้คนมักจะซื้อขนมนี้จากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนหรือในตลาดเปิด นอกจากนี้ ในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร เนื่องจากมีผู้อพยพจากแอฟริกาตะวันตกจำนวนมาก ซูเปอร์มาร์เก็ตก็จะขายเค้ก chin chin ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังเป็นขนมทั่วไปในงานแต่งงานและงานปาร์ตี้

ผลิตภัณฑ์สุดท้าย