สายการผลิตขนมปังพิต้าร์หลักประกอบด้วย เครื่องผสมแป้ง เครื่องรีดแป้ง เครื่องขึ้นรูปขนมปังพิต้าร์ และเตาอบพิต้าร์ โดยเครื่องทำขนมปังพิต้าร์ใช้สำหรับการขึ้นรูปทรง ส่วนเตาอบอุโมงค์ใช้สำหรับการอบ ลูกค้าเพียงนำแป้งโดว์ใส่เครื่องทำขนมปังพิต้าร์ สายการผลิตขนมปังอาหรับก็จะทำให้ขนมปังสุกได้โดยตรง
วิดีโอการทำงานของเครื่องทำขนมปังพิต้าร์
สายการผลิตขนมปังพิต้าร์สามารถผลิตขนมปังพิต้าร์ที่มีรูปทรงและขนาดแตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์ ความหนาของขนมปังสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1-6 มม. สามารถผลิตขนมปังชนิดต่างๆ ได้ เช่น พิซซ่า ชาปาตี ขนมปังอาหรับ ขนมปังพิต้าร์ ตอร์ติยา ฯลฯ
สายการผลิตอัตโนมัติสำหรับขนมปังอาหรับช่วยเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ปัจจุบันที่ประสิทธิภาพการผลิตต่ำ สิ้นเปลืองแรงงาน เกิดการปนเปื้อนซ้ำ ขนมปังแตกตรงกลาง และปัญหาอื่นๆ ได้อย่างสิ้นเชิง ถือเป็นเครื่องจักรในอุดมคติสำหรับร้านอาหาร
แนะนำขนมปังพิต้าร์อาหรับ
Pitaขนมปัง หรือที่รู้จักกันในชื่อ ขนมปังพิตาแบบอาหรับ หรือขนมปังถุง เป็นพาสต้าทรงกระเป๋าที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในกรีซ ตุรกี คาบสมุทรบอลข่าน ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก และคาบสมุทรอาหรับ "กระเป๋า" ในขนมปังพิตาเกิดจากการขยายตัวของไอน้ำ และแป้งจะแบนลงหลังจากเย็นตัวลง ทำให้เกิดช่องว่างตรงกลาง
จุดเด่นของขนมปังพิต้าคือเมื่ออบแล้ว แป้งจะพองตัวขึ้นกลายเป็นแป้งกลวงคล้ายกระเป๋า ขนมปังพิต้าแบบดั้งเดิมนิยมรับประทานกับน้ำจิ้ม แต่ผู้คนชอบใส่ส่วนผสมแสนอร่อยหลากหลายชนิดลงในขนมปังพิต้า เช่น ไก่รมควัน แฮม ไข่เจียว เบคอน ผักสด ผักดอง… ทำให้การรับประทานขนมปังพิต้ากลายเป็นความเพลิดเพลินที่น่าสนใจอย่างยิ่ง
การประยุกต์ใช้เครื่องทำขนมปังนานอินเดีย
ขนมปังพิต้าอาหรับผลิตอย่างไร?
สายการผลิตขนมปังพิทต้าประกอบด้วย การผสมแป้ง การรีดแป้ง การขึ้นรูปขนมปังพิทต้า การอบขนมปังพิทต้า การทำความเย็น และการบรรจุภัณฑ์ ด้านล่างนี้คือพารามิเตอร์และข้อมูลเบื้องต้นของเครื่องจักรแต่ละเครื่องในสายการผลิตขนมปังพิทต้า
เครื่องผสมแป้ง
- รุ่น: TZ-50
- ความจุ: 50กก./ครั้ง
- กำลังไฟ: 2.2KW
- ขนาด: 980×510×1010มม.
- น้ำหนัก: 250กก.
- CBM: 1
Thisdough mixerสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการทำแป้งพิทาโดยใช้แป้งและน้ำ ใช้เวลาเพียง 3 ถึง 10 นาทีในการผลิตแป้งโดว์ 50 กิโลกรัม เครื่องผสมนี้สามารถใช้ในโรงงานแปรรูปขนมอบได้หลากหลาย มีเสียงรบกวนต่ำและประสิทธิภาพสูง เครื่องมีความยืดหยุ่น ใช้งานง่าย และบำรุงรักษาสะดวก
เครื่องรีดแป้ง
- รุ่น: TZ-300
- กำลังไฟ: 3KW
- ขนาด: 1035*650*1065 มม.
- น้ำหนัก: 245 กก.
- CBM: 1
เครื่องรีดแป้งเป็นหนึ่งในเครื่องจักรที่สำคัญที่สุดในสายการผลิตขนมปังอาหรับ
เครื่องรีดแป้งนี้สามารถรีดแป้งให้เป็นแผ่นเรียบ เพื่อให้สะดวกต่อการขึ้นรูปขนมปังพิต้าในขั้นตอนถัดไป วางแป้งตามปริมาณที่กำหนดบนสายพานลำเลียงด้านล่าง หมุนสวิตช์ไปทางขวาเพื่อเปิดเครื่อง จากนั้นแป้งจะถูกส่งไปยังลูกกลิ้งโดยอัตโนมัติ
แป้งจะถูกป้อนและกดโดยอัตโนมัติภายใต้การทำงานของสายพานลำเลียงและลูกกลิ้ง หลังจากกดแล้ว แป้งจะถูกถ่ายโอนไปยังสายพานลำเลียงด้านล่างโดยอัตโนมัติจากสายพานลำเลียงด้านบน หลังจากพับและนวดซ้ำๆ เพื่อให้ได้ผลการกดที่เหมาะสมที่สุด โครงสร้างของแป้งจะแน่นขึ้น เรียบเนียนขึ้น และมีชั้นสัมผัสและรสชาติที่ดีขึ้น
เครื่องทำขนมปังพิต้า
- รุ่น: TZ-350
- กำลังไฟ: 2.2Kw
- ขนาด: 1900*780*1110mm
- น้ำหนัก: 370KG
- วัสดุ: สแตนเลส + สายพานลำเลียงเกรดอาหาร PVC
- แม่พิมพ์: แม่พิมพ์ทรงกลมสองแถว
- ช่วงความหนา: 1-6mm
- เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดของแม่พิมพ์: 35cm
- CBM: 2.3
เครื่องขึ้นรูปขนมปังพิทาเป็นเครื่องจักรหลักในสายการผลิตขนมปังพิทา เครื่องขึ้นรูปขนมปังพิทาสามารถตัดแผ่นแป้งให้เป็นรูปทรงกลมหรือรูปทรงอื่นๆ ประกอบด้วยช่องป้อนอาหาร ลูกกลิ้งรีดแป้ง กล่องแป้ง สวิตช์กล่องแป้ง แม่พิมพ์ และสายพานลำเลียงเศษแป้ง แม่พิมพ์ทำจากเหล็กพิเศษ จึงมีความเรียบ ไม่ติดแป้ง และมีอายุการใช้งานยาวนาน เราสามารถจัดหาแม่พิมพ์ที่แตกต่างกันตามความต้องการของลูกค้า
เตาอบอุโมงค์ขนมปังพิทา
- รุ่น: TZ-400
- กำลังการผลิต: 1000-1500 ชิ้น/ชม.
- กำลังไฟ: 1.2KW
- ขนาด: 2650*830*1020 มม.
- CBM: 3.2
เตาอบอุโมงค์นี้สามารถอบขนมปังนานอินเดียได้ในปริมาณมาก ตัวเครื่องมาพร้อมระบบควบคุมอัจฉริยะที่ช่วยให้ตั้งเวลาและอุณหภูมิในการอบได้อย่างง่ายดาย และเรายังสามารถจัดหาเตาอบแบบหลายชั้นทั้งแบบโซ่แผ่นและสายพานตาข่ายได้อีกด้วย
ลูกค้าสามารถปรับแต่งเครื่องจักรให้ตรงตามความต้องการในการผลิตได้ เตาอบอุโมงค์สำหรับขนมปังพิต้านี้ยังสามารถอบขนมอบประเภทอื่นๆ ได้อีกด้วย เตาอบอุโมงค์สามารถให้ความร้อนได้ทั้งด้วยแก๊สและไฟฟ้า และสามารถปรับแรงดันไฟฟ้าได้
เครื่องทำความเย็น
- รุ่น: TZ-300
- กำลังไฟ: 700W
- ขนาด: 2500*700*800 มม.
- น้ำหนัก: ประมาณ 150 กก.
- วัสดุ: สแตนเลสทั้งเครื่อง
- CBM: 2
เครื่องบรรจุภัณฑ์
- รุ่น: TZ-P450
- ความกว้างฟิล์ม: สูงสุด 450 มม.
- ความยาวถุง: 130-450 มม.
- ความสูงสินค้า: สูงสุด 70 มม.
- ความเร็วในการบรรจุ: 30-180 ถุง/นาที
- ข้อมูลกำลังไฟ: 220V, 50/60HZ, 2.6KVA
- ขนาดเครื่อง: (ยาว)4020×(กว้าง)820×(สูง)1450มม.
- น้ำหนักเครื่อง: 900กก.
คุณสมบัติของสายการผลิตขนมปังพิตต้าอาหรับที่ขายดี
- สายการผลิตขนมปังพิตต้าใช้งานและทำความสะอาดง่าย
- สามารถปรับแต่งรูปร่างและขนาดของขนมปังได้ตามความต้องการของคุณ
- ประหยัดพลังงาน ปลอดภัย สุขอนามัยดี ไม่มีรอยขีดข่วน
- โครงสร้างเรียบง่ายเป็นเส้นตรง ติดตั้งและบำรุงรักษาง่าย
- วัสดุสแตนเลส ใช้คนเพียงคนเดียวก็สามารถเดินเครื่องได้
เครื่องทำขนมปังพิตต้าเลบานอนที่ส่งออกไปเดอร์บัน
ในเดือนพฤศจิกายน 2020 เราได้รับสอบถามเกี่ยวกับสายการผลิตขนมปังพิตต้าจากลูกค้าในเดอร์บัน เขาต้องการผลิตขนมปังพิตต้าขนาด 13ซม. ด้วยกำลังการผลิต 1000ชิ้น/ชม.
ตามความต้องการในการผลิตของเขา เราแนะนำเครื่องขึ้นรูปขนมปังนานและเตาอบอุโมงค์ขนมปังพิตต้าให้เขา หลังจากเปรียบเทียบรายละเอียดเครื่องจักรและใบเสนอราคา เขาเลือกสั่งซื้อเตาอบอุโมงค์ขนมปังนานจากเรา
และข้อกำหนดสำหรับแรงดันไฟฟ้าของเตาอบคือ 220V 3 เฟส โดยใช้ระบบทำความร้อนด้วยแก๊ส หลังจากได้รับเงินมัดจำ เราได้ดำเนินการผลิตสายการผลิตขนมปังพิต้าให้กับเขาทันที ในช่วงเวลานี้ เขาได้สั่งซื้อเครื่องทำขนมปังพิต้าและเครื่องนวดแป้งจากเราเพิ่มเติม
และเพื่อให้สอดคล้องกับความกว้างของเตาอบและกำลังการผลิตของเขา เราได้ผลิตเครื่องทำขนมปังที่มีแม่พิมพ์ขนาด 13 ซม.*2 ให้กับเขา ซึ่งหมายความว่าเครื่องมีแม่พิมพ์สองช่อง และสามารถอบขนมปังได้ครั้งละสองชิ้นเมื่อทำการอบขนมปังพิต้า
