สายการผลิตเส้นเผ็ด ของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อผลิตขนมขบเคี้ยวจากแป้งสาลี (เช่น เส้นเผ็ดกรุบกรอบ เนื้อเทียมมังสวิรัติ และขนมขบเคี้ยวจากแป้ง) โดยนำเสนอโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับการผลิตเส้นเผ็ดทั้งแบบกรอบและแบบนุ่ม
สายการผลิตแบบกรอบใช้กระบวนการทอดเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบเป็นพิเศษ ประกอบด้วยเครื่องจักร 6 เครื่อง (ผสม → ขึ้นรูป → ทำความเย็น → ทอด → ปรุงรส → บรรจุ) กำลังการผลิต 100-500 กก./ชม.
สายการผลิตแบบนุ่มใช้เทคโนโลยีเอกซ์ทรูชันด้วยเครื่องจักร 5 เครื่อง กำลังการผลิต 100-300 กก./ชม. ทั้งสองสายการผลิตผลิตจากสแตนเลส SUS304 และมาพร้อมระบบควบคุมการปรุงรสที่แม่นยำ (ความแม่นยำ ±50 กรัม)
สายการผลิตลั่วเทียวสไตล์จีนนี้เป็นโซลูชันที่มีประสิทธิภาพสูงและเชื่อถือได้สำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร สำหรับลูกค้าที่ต้องการขยายกำลังการผลิตหรือเข้าสู่ตลาดลั่วเทียว อุปกรณ์นี้เป็นทางเลือกในการลงทุนที่ให้ผลตอบแทนสูง
เส้นเผ็ดกรอบ vs เส้นเผ็ดนุ่ม: คุณต้องการสายการผลิตแบบไหน?
ที่ Taizy เรามีสายการผลิตเส้นเผ็ดสองแบบจำหน่าย ได้แก่ สายการผลิตขนมขบเคี้ยวเส้นเผ็ดกรอบ และ สายการผลิตขนมขบเคี้ยวเส้นเผ็ดเหนียวนุ่ม ด้านล่างนี้เป็นตารางเปรียบเทียบเพื่อให้คุณเข้าใจภาพรวมเบื้องต้น
| คุณสมบัติ | สายการผลิตเส้นเผ็ดกรุบกรอบ | สายการผลิตเส้นเผ็ดนุ่ม |
|---|---|---|
| กระบวนการผลิต | ผสม → ขึ้นรูป → ทำความเย็น → ทอด → ปรุงรส → บรรจุ | ผสม → อัดรีด → ทำความเย็น → ปรุงรส → บรรจุ |
| เนื้อสัมผัส | กรุบ กรอบ | เหนียวนุ่ม |
| ปริมาณน้ำมัน | สูงกว่า (ทอด) | ต่ำกว่า (อัดรีด) |
| จำนวนเครื่องจักร | 6 เครื่อง | 5 เครื่อง |
| จุดเด่น | การทอดเพื่อความกรุบกรอบ | การอัดรีดเพื่อเนื้อสัมผัส |
สายการผลิตที่ 1: เส้นเผ็ดกรุบกรอบ
กระบวนการผลิตเส้นเผ็ดกรุบกรอบ
สายการผลิตเส้นเผ็ดกรุบกรอบของเราดำเนินการตามกระบวนการดังนี้: ผสม → ขึ้นรูป → ทำความเย็นและตัด → ทอด → ปรุงรส → บรรจุ
1. เครื่องผสมแป้ง
ขั้นตอนแรกในสายการผลิตเส้นกรุบกรอบรสเผ็ดของเราคือการผสมแป้ง เครื่องผสมแป้งอุตสาหกรรมของเราผสมแป้งและน้ำเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง เพื่อสร้างแป้งพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผลิตเส้นรสเผ็ด เครื่องจักรช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกระจายความชื้นที่สม่ำเสมอ เพื่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คงเส้นคงวา
2. เครื่องขึ้นรูป
หลังจากผสมเสร็จ แป้งจะผ่านเข้าเครื่องขึ้นรูปของเรา เครื่องจักรอเนกประสงค์นี้ช่วยให้คุณ เปลี่ยนแม่พิมพ์เพื่อผลิตเส้นเผ็ดรูปทรงต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นทรงกลม แบน หรือแบบพิเศษ แม่พิมพ์ขึ้นรูปสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการสินค้าของคุณ
3. เครื่องทำความเย็นและตัด
เครื่องทำความเย็นและตัดแบบสายพานตาข่ายหลายชั้นใช้การหมุนเวียนอากาศเพื่อ ทำให้แถบรสเผ็ดเย็นและแห้ง จนได้ระดับความชื้นที่เหมาะสมก่อนนำไปทอด ใบมีดตัดในตัวช่วยให้ได้ชิ้นงานที่มีขนาดสม่ำเสมอเพื่อผลลัพธ์การปรุงที่คงที่
4. เครื่องทอด
เครื่องทอดแบบต่อเนื่องของเรา ทอดเส้นเผ็ดกรอบแบบจุ่มน้ำมันเต็ม เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบตามแบบฉบับ อุณหภูมิน้ำมันถูกควบคุมอย่างแม่นยำเพื่อให้สุกสม่ำเสมอโดยไม่ไหม้ ขั้นตอนนี้คือสิ่งที่ทำให้เส้นเผ็ดกรอบมีความกรุบกรอบที่ไม่อาจต้านทานได้
5. เครื่องปรุงรส
หลังจากทอดแล้ว เส้นเผ็ดร้อนจะผ่านเข้าไปในเครื่องปรุงรสของเรา เครื่องใช้อุปกรณ์โรยผงอัตโนมัติเพื่อเคลือบเครื่องเทศสูตรเฉพาะของคุณให้ทั่วทุกชิ้นอย่างสม่ำเสมอ การปรุงรสถูกควบคุมเพื่อให้ได้รสชาติที่คงที่ในทุกคำที่กัด
6. เครื่องบรรจุภัณฑ์ (แบบถังพัก)
สุดท้าย เครื่องบรรจุภัณฑ์แบบฮอปเปอร์ของเรา บรรจุแถมเครื่องเทศรสเผ็ด ลงในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่พร้อมจำหน่ายปลีก เครื่องได้รับการออกแบบสำหรับการทำงานด้วยความเร็วสูง ช่วยให้สายการผลิตของคุณมีประสิทธิภาพและรักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติเด่นของสายการผลิตเส้นเผ็ดกรุบกรอบสไตล์จีน
- เทคโนโลยีการทอดแบบลึก ช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและสีเหลืองทอง
- กระบวนการแปรรูปด้วยน้ำมันอุณหภูมิสูง ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม
- การตัดและขึ้นรูปที่สม่ำเสมอ เพื่อให้ได้ขนาดผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน
- ระบบกรองน้ำมันที่มีประสิทธิภาพ เพื่อลดการใช้น้ำมัน
การประยุกต์ใช้สายการผลิตลาติ๋วกรุบกรอบ
- โรงงานผลิตขนมขบเคี้ยวที่เน้น ตลาดขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบ
- แบรนด์ที่มุ่งเน้น ขนมขบเคี้ยวบรรจุซองพร้อมรับประทาน
- ธุรกิจที่เน้นการส่งออก
สายการผลิตนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในตลาดที่ผู้บริโภคชื่นชอบ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบคล้ายมันฝรั่งทอดหรือของทอดกรุบกรอบ
สายการผลิตที่ 2: เส้นแผ่นปรุงรสแบบนุ่ม
กระบวนการผลิตเส้นแผ่นปรุงรสแบบนุ่ม
สายการผลิตเส้นแผ่นปรุงรสแบบนุ่มของเราใช้เทคโนโลยีเอกซ์ทรูชัน: การผสม → การอัดรีด → การทำความเย็นและตัด → การปรุงรส → การบรรจุ
1. เครื่องผสมผง
เครื่องผสมสำหรับเส้นเผ็ดนุ่มมีประสิทธิภาพการผลิตสูงและระบบวัดส่วนผสมที่แม่นยำ ระบบควบคุมช่วยให้การดำเนินการตามสูตรมีความสม่ำเสมอในทุกๆ รอบการผลิต รักษามาตรฐานคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์
2. เครื่องอัดรีด
เครื่องเอ็กซ์ทรูชันของเราผลิตจาก สแตนเลส SUS304 เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและความทนทาน ช่วยให้ การป้อนผงสม่ำเสมอและกำลังการผลิตที่เสถียร ผลิตเส้นเผ็ดนุ่มที่มีเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ที่สม่ำเสมอ
3. เครื่องทำความเย็นและตัด
หอทำความเย็นแบบสามชั้นมีความยาว 4 เมตร ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการทำความเย็นและตัดขนมขบเคี้ยวที่ผ่านการอัดรีดและพองตัว โซนทำความเย็นที่ยาวขึ้นช่วยให้เนื้อสัมผัสพัฒนาอย่างเหมาะสมก่อนการปรุงรส
4. เครื่องปรุงรส
ระบบปรุงรสขั้นสูงของเราใช้ เทคโนโลยีการพ่นน้ำมันแบบแท่น DC ระบบควบคุมความแม่นยำรักษาความแม่นยำ ±50 กรัมต่อรอบการพ่น ทำให้มั่นใจได้ว่าเส้นเผ็ดนุ่มแต่ละซองมีการเคลือบปรุงรสที่สม่ำเสมอ
5. เครื่องบรรจุ (เครื่องชั่งน้ำหนักแบบหลายหัว)
เครื่องชั่งน้ำหนักหลายหัวสำหรับบรรจุภัณฑ์ให้การผลิตที่มีความเร็วสูงและให้ผลผลิตสูง โดยชั่งน้ำหนักและบรรจุเส้นเผ็ดนุ่มลงในถุงเล็กที่มีน้ำหนักเท่ากันอย่างแม่นยำ เหมาะสำหรับการจัดจำหน่ายในรูปแบบค้าปลีก
คุณสมบัติหลักของสายการผลิตเส้นเผ็ดนุ่ม
- เทคโนโลยีการอัดรีดแบบสกรูคู่ เพื่อการผลิตที่เสถียรและต่อเนื่อง
- เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและยืดหยุ่น พร้อมรสชาติที่แท้จริง
- ใช้น้ำมันน้อยลง ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
- การออกแบบแม่พิมพ์ที่ยืดหยุ่น สำหรับรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกัน
การประยุกต์ใช้การผลิตกลูเตนเส้นเผ็ดเหนียวนุ่ม (ล่าเทียว)
- ผู้ผลิตเส้นเผ็ดแบบดั้งเดิม
- ตลาดเกิดใหม่ที่ชื่นชอบขนมขบเคี้ยวแบบนุ่มและเหนียว
- ธุรกิจที่มองหาโซลูชันการผลิตที่คุ้มค่า
วิธีการผลิตนี้ถูกใช้อย่างแพร่หลายสำหรับผลิตภัณฑ์ลั่วเทียวแบบคลาสสิกและมีความต้องการสูงทั้งในตลาดในประเทศและต่างประเทศ
พารามิเตอร์การผลิตของสายการผลิตขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดสไตล์จีน
| พารามิเตอร์ | สายการผลิตแบบกรอบ | สายการผลิตแบบนุ่ม |
| กำลังการผลิต | 100-500 กก./ชม. (ขึ้นอยู่กับรุ่น) | 100-300 กก./ชม. (ขึ้นอยู่กับรุ่น) |
| วัสดุเครื่องจักร | สแตนเลส 201/304 | สแตนเลส SUS304 |
| แหล่งจ่ายไฟ | 380V/50Hz/3เฟส | 380V/50Hz/3เฟส |
| ระดับระบบอัตโนมัติ | อัตโนมัติเต็มรูปแบบ | อัตโนมัติเต็มรูปแบบ |
ติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลจำเพาะโดยละเอียดและวิดีโอทดสอบการทำงานจากโรงงานของสายการผลิตเส้นเผ็ดของเรา
ตลาดที่เหมาะสมสำหรับสายการผลิตเส้นเผ็ดร้อน TAIZY
เส้นเผ็ดเป็นขนมขบเคี้ยวอเนกประสงค์ที่มีความต้องการในตลาดสูงใน:
- จีน – ตลาดดั้งเดิมและใหญ่ที่สุดสำหรับเส้นเผ็ด
- เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ – ความต้องการอาหารว่างสไตล์จีนที่เพิ่มขึ้น
- แอฟริกา – ตลาดเกิดใหม่สำหรับขนมขบเคี้ยวราคาย่อมเยาและมีรสชาติ
- ตะวันออกกลาง – รสชาติเผ็ดร้อนได้รับความนิยมอย่างสูง
- ละตินอเมริกา – โอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์รสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์
ทำไมต้องเลือกสายการผลิตสไปซี่สตริปของเรา?
- ระบบการทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เพื่อลดต้นทุนแรงงาน
- ประสิทธิภาพการทำงานที่เสถียร สำหรับการผลิตต่อเนื่องระยะยาว
- ออกแบบด้วยสแตนเลสเกรดอาหาร เพื่อสุขอนามัยและความปลอดภัย
- ใช้งานและบำรุงรักษาง่าย
- มีประสบการณ์ส่งออกทั่วโลก พร้อมบริการหลังการขายที่เชื่อถือได้
คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับสายการผลิตเส้นเครื่องเทศ
สายการผลิตเส้นเผ็ดกรอบและเส้นเผ็ดนุ่มแตกต่างกันอย่างไร?
สามารถผลิตเส้นเผ็ดรูปทรงต่างๆ ด้วยเครื่องจักรเครื่องเดียวกันได้หรือไม่?
กำลังการผลิตของสายการผลิตเหล่านี้เป็นเท่าไหร่?
จำเป็นต้องใช้สูตรปรุงรสแยกกันสำหรับแต่ละสายการผลิตหรือไม่?
ราคาของสายการผลิตเส้นเผ็ดเท่าไหร่?
ติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคา
สายการผลิตเส้นเผ็ดของเรามี โซลูชันการผลิตที่ยืดหยุ่น ซึ่งสามารถปรับแต่งได้ตาม:
- กำลังการผลิต (ขนาดเล็ก กลาง หรือระดับอุตสาหกรรม)
- รูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์
- การกำหนดค่าระบบปรุงรส
- วิธีการให้ความร้อน (ไฟฟ้า แก๊ส หรือไอน้ำ)
ความยืดหยุ่นนี้ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถปรับตัวตามแนวโน้มตลาดและความชอบของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปได้อย่างรวดเร็ว ติดต่อเราวันนี้เพื่อรับข้อมูลจำเพาะโดยละเอียด ราคา และข้อมูลการทดสอบในโรงงาน
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
หากคุณสนใจสายการผลิตเส้นเผ็ดของเรา คุณอาจพิจารณา:
- Chin Chin Production Line- สายการผลิตขนมขบเคี้ยวสไตล์แอฟริกาตะวันตกที่คล้ายกัน
- Spring Roll Production Line- การผลิตขนมขบเคี้ยวพองกรอบ Dough Divider Machine- สำหรับแป้งขนมขบเคี้ยวต่างๆ
