สายการผลิต ตอร์ติญ่า ของ Taizy เป็นระบบเครื่องจักรครบวงจรที่ออกแบบมาเพื่อการผลิตขนมปังแผ่นแบนแบบอัตโนมัติ ด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติ สายการผลิตนี้จะแปรรูปแป้ง น้ำ และวัตถุดิบอื่นๆ ให้เป็นตอร์ติญ่าที่มีขนาดและความหนามาตรฐาน พร้อมทั้งอบและบรรจุภัณฑ์
สายการผลิตโรตีนี้สามารถผลิตตอร์ติญ่าขนาด 8-40 ซม. ด้วยกำลังการผลิต 120-3000 ชิ้นต่อชั่วโมง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้ถึง 30-40%
เมื่อเทียบกับวิธีการทำด้วยมือแบบดั้งเดิม สายการผลิตชาปาตีอัตโนมัตินี้มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจน:
- เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ทำให้สามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่อง
- รับประกันขนาดสินค้าที่สม่ำเสมอและความหนาที่คงที่
- ลดการใช้แรงงานคน ช่วยลดต้นทุนค่าแรง
- ยกระดับมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
ด้วยเหตุนี้ กิจการอาหารจำนวนมากขึ้นจึงหันมาใช้เครื่องทำตอร์ติญ่าอัตโนมัติเพื่อให้สามารถผลิตในปริมาณมากได้
เครื่องจักรหลักในสายการผลิตตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์
สายการผลิตโรตีเชิงพาณิชย์ที่สมบูรณ์โดยทั่วไปประกอบด้วยอุปกรณ์หลักสามชิ้น ซึ่งแต่ละชิ้นทำหน้าที่แตกต่างกันในระหว่างการผลิต
เครื่องผสมแป้งโด
เครื่องผสมแป้งโดเป็นขั้นตอนแรกในสายการผลิต ทำหน้าที่ผสมแป้ง น้ำ และส่วนผสมอื่นๆ ให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอจนเป็นก้อนแป้งโด
คุณสมบัติหลัก ได้แก่:
- การผสมที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อการเตรียมแป้งโดที่ดีขึ้น
- โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหารที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
- การทำงานที่ง่าย พร้อมการทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่สะดวก
- คุณภาพของแป้งโดที่สม่ำเสมอ
แป้งโดที่คงที่และสม่ำเสมอเป็นพื้นฐานสำคัญในการรับประกันเนื้อสัมผัสและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในสายการผลิตเครื่องทำตอร์ติญ่า
เครื่องผลิตตอร์ติญ่าอัตโนมัติ
เครื่องroti making machine
เป็นอุปกรณ์หลักของสายการผลิตแฟลตเบรดทั้งหมด โดยมีหน้าที่หลักในการแบ่งส่วนแป้ง กดขึ้นรูป และอบ
ฟังก์ชันหลักประกอบด้วย:
- การแบ่งแป้งโดว์อัตโนมัติ
- การกดเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญ่ากลมแบนอัตโนมัติ
- การอบจนสุกอัตโนมัติ
พารามิเตอร์ของอุปกรณ์ที่ปรับได้ช่วยให้ควบคุมเส้นผ่านศูนย์กลางและความหนาของตอร์ติญ่าได้อย่างยืดหยุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายในแต่ละประเทศและตลาด
เครื่องทำตอร์ติญ่าอัตโนมัติ Taizy ของเราช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมาก พร้อมรับประกันขนาดและคุณภาพที่สม่ำเสมอของตอร์ติญ่าแต่ละแผ่น
เครื่องบรรจุแบบซองหมอน
หลังจากอบเสร็จ ตอร์ติญ่าจะเข้าสู่เครื่องบรรจุแบบซองหมอนเพื่อการบรรจุแบบอัตโนมัติ
ข้อดีของอุปกรณ์ ได้แก่:
- การซีลและตัดถุงอัตโนมัติ
- เพิ่มความเร็วในการบรรจุ
- ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
- เหมาะสำหรับการจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าส่งอาหาร
โรตีแผ่นบรรจุหีบห่อช่วยอำนวยความสะดวกในการขนส่ง การจัดเก็บ และการจัดจำหน่ายในเชิงพาณิชย์
สายการผลิตแป้งตอติญ่าอัตโนมัติทำงานอย่างไร?
ขั้นตอนการทำงานของสายการผลิตเครื่องทำแป้งแผ่นอัตโนมัติโดยทั่วไปประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้:
- แป้งและน้ำเข้าสู่เครื่องผสมแป้งโดว์เพื่อการนวดอัตโนมัติ
- แป้งโดว์จะถูกลำเลียงไปยังเครื่องทำแป้งตอติญ่า
- เครื่องจักรจะดำเนินการกดและอบโดยอัตโนมัติ
- ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเข้าสู่เครื่องบรรจุซองแบบหมอน
- การบรรจุเสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกส่งออก
กระบวนการผลิตโรตีทั้งหมดมีระบบอัตโนมัติในระดับสูง ทำให้สามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่องและมีเสถียรภาพ เหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณมากในโรงงานอาหาร
การประยุกต์ใช้สายการผลิตเครื่องทำโรตีของเรา
สายการผลิตแป้งตอติญ่าระดับอุตสาหกรรมไม่เพียงแต่ผลิตแป้งตอติญ่าข้าวโพดแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังแปรรูปผลิตภัณฑ์แป้งแผ่นหลากหลายชนิด เช่น:
- ตอร์ติญ่า
- จาปาตี
- โรตี
- ลาวาช
- แฟลตเบรด
ดังนั้น สายการผลิตนี้จึงไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ผลิตอาหารเม็กซิกันเท่านั้น แต่ยังถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปแฟลตเบรดทั่วโลกอีกด้วย
ข้อดีของสายการผลิตตอร์ติญ่าอัตโนมัติ
การติดตั้งสายการผลิตเครื่องทำตอร์ติญ่าเชิงพาณิชย์อัตโนมัติให้ประโยชน์มากมายสำหรับธุรกิจอาหาร:
- การผลิตแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
- กำลังการผลิตสูง
- คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ
- ลดต้นทุนค่าแรงงาน
- ออกแบบด้วยสแตนเลสเกรดอาหาร
ข้อดีเหล่านี้ทำให้อุปกรณ์ผลิตตอร์ติญ่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบริษัทแปรรูปอาหารที่ต้องการขยายกำลังการผลิต
กำลังการผลิตและราคาของสายการผลิตตอร์ติญ่าคือเท่าไร?
โดยทั่วไป กำลังการผลิตแบ่งออกเป็น:
สายการผลิตขนาดเล็ก: ประมาณ 1,000–3,000 ชิ้น/ชั่วโมง
สายการผลิตขนาดกลาง: ประมาณ 3,000–5,000 ชิ้น/ชั่วโมง
สายการผลิตอุตสาหกรรมขนาดใหญ่: มากกว่า 5,000 ชิ้น/ชั่วโมง
ธุรกิจสามารถเลือกการกำหนดค่าสายการผลิตตอร์ติญ่าและชาปาตีอุตสาหกรรมที่เหมาะสมตามขนาดการผลิตเฉพาะของตน
ราคาของสายการผลิตตอร์ติญ่าโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น:
- กำลังการผลิต
- ระดับระบบอัตโนมัติ
- การกำหนดค่าอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์
- ข้อกำหนดในการปรับแต่ง
ราคารวมเริ่มต้นตั้งแต่ 5,000 เหรียญสหรัฐ ถึงมากกว่า 10,000 เหรียญสหรัฐ สำหรับการออกแบบและราคาที่เหมาะสมที่สุด กรุณาติดต่อเรา
