Elektrikli fırın, restoranlar, fabrikalar, pastaneler, evler ve diğer yerlerde çeşitli ekmek ve kurabiyeler pişirmek için tasarlanmıştır. Büyük miktarlarda ekmek pişirmek için uygundur ve müşterinin ihtiyacına göre özelleştirilebilir. Kaliteli müşterilere hitap eden geniş bir fırın yelpazesi mevcuttur. Bu fırın ekipmanıyla üretilen ekmek ve kurabiyeler lezzetli ve tatlıdır.
Elektrikli fırına kısa bir giriş
Bu ekmek fırını, yiyecekleri ısıtmak için gaz veya elektrik kullanır. Isıtma sıcaklığı 400°C'ye ulaşabilir. 3 katlı, 2 katlı, çift 3 katlı veya daha fazlası gibi farklı kapasitelere sahiptir. Müşteriler taleplerine göre belirli bir çıktıya sahip makineler satın alabilir. Ayrıca, pişirme süresi, pişirme sıcaklığı ve diğer parametreleri ayarlayabilen akıllı bir kontrol sistemi bulunur.
3 Katlı elektrikli fırın çalışma prensibi
3 katlı fırın, pizzanın ısı radyasyonu ve ısı transferi yoluyla dışarıdan ısıtılmasını ve pişirilmesini sağlar. Üst ısıtma ve alt ısıtma bulunur. Üst ısıtma hava ile ısıtmadır ve termal verimliliği düşüktür. Alt ateş ise sıcaklığı koruma konusunda güçlüdür.
Profesyonel ve teknik personelin çalıştırması ve kontrolü olmazsa olmazdır, ancak fırını kullanırken sık sık açıp kapamaktan kaçınılmalıdır.
Ticari gazlı ekmek fırını ekipmanlarının kullanım alanları
Elektrikli fırın, ekmek, çörek, kek ve kurabiye, bisküvi, pizza ve muffin pişirmek için kullanılabilir.
Büyük pastane gıda fabrikaları için kullanılan döner raflı fırından farklı olarak, bu ticari gazlı ekmek fırını ekipmanı pastaneler, pizza restoranları ve ev kullanımı için uygundur.
Tek 3 katlı fırın parametreleri
- Kapasite: 10 kg/tepsi, 40 kg/kat, 120 kg/saat (tek 3 katlı fırın)
- Isıtma gücü: gaz, elektrik
- Tepsi boyutu: 40x60 cm
Not: Ayrıca 2 katlı, çift 3 katlı modeller de mevcuttur. Diğer kapasiteler özelleştirilebilir.
Katlı fırın öne çıkan özellikler
- Akıllı kontrol
Katlı fırın, PLC kontrol paneline sahiptir ve farklı katların sıcaklığı ayrı ayrı ayarlanabilir. Böylece aynı anda farklı yiyecekler pişirilebilir.
- Paslanmaz çelik gövde
Paslanmaz çelik malzeme, fırınlanmış gıdaların lezzetini korur.
- Hızlı ısıtma, 10 dakikada 200 dereceye ulaşır
Bu elektrikli fırın, kısa sürede 200°C'ye ısınarak çalışma süresinden tasarruf sağlar ve verimliliği artırır.
- İyi ısı yalıtımı
Fırın, mükemmel kapalı tasarıma sahiptir, bu da fırının sıcaklığını korur ve elektrik tüketimini azaltır.
