Etiyopya Injera Yapma Makinesi, injera, spring roll, lumpia sargısı, krep kek ve diğer hamur işi gıdaları üretebilir. Aynı zamanda, bu makinecommercial spring roll production line. Bu makine ile işlenen hamur işi yenilebilir ve lezzetlidir. Makine, birden fazla ısıtma yöntemine ve büyük bir kapasiteye sahiptir; ayrıca enjera boyutu ve üretim hızı bir kontrol paneli aracılığıyla ayarlanabilir. Bu makine, büyük bir enjera işleme tesisi oluşturmak için diğer makinelerle de eşleştirilebilir ve müşteriler ayrıca bir lumpia yaprak makinesi veya üretim hattı için özelleştirme yapabilir.
Etiyopya enjera yapma makinesinin yapısı
Bu enjera yapma makinesi; bir karıştırma sistemi, hamur besleme sistemi, ana gövde, ısıtma, taşıma bandı ve soğutma sisteminden oluşur. Ayrıca bu makineye katlama sayma işlevi de eklenebilir. Bir şasi, pnömatik bileşenler, elektrikli bileşenler, ısıtma elemanları ve şekillendirme parçalarından oluşur. Etiyopya enjera makinesi, 0,3-1,2 mm kalınlığında lumpia yaprakları üretebilir. Isıtma yöntemi; elektromanyetik ısıtma, elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtmayı içerir. Yay rulo yaprağının şekli ve boyutu özelleştirilebilir.
- Hazırlanan un hamurunu ekipmanın malzeme kutusuna koyun.
- Fırın kalıbı 90 dereceye kadar ısıtıldığında, bulamaç pompasını çalıştırarak bulamacı nozüle gönderin.
- Kavrama kolunu kullanarak bulamacın pişirme çarkının kavisli yüzeyine yapışmasını sağlayın.
- Pişirme çarkıyla birlikte dönen hammadde bulamacı olgunlaşır ve pişirme çarkından otomatik olarak ayrılarak sabit kalınlıkta bir yaprak gıda oluşturur.
Bitmiş Ürünler
Bu lumpia yaprağı makinesi; injera, krep, yumurtalı kek, Pekin ördeği ekmeği, mısır tortillası, melaleuca keki, spring roll yaprağı ve diğer gıdaları üretebilir.
Etiyopya İnjera Makinesi Teknik Parametreleri
| Model | TZ-3620 | TZ-5029 | TZ-8045 | TZ-12060 |
| Şekil | Sadece yuvarlak | Kare, Yuvarlak | Kare, Yuvarlak | Kare, Yuvarlak |
| Boyut (mm) | 1800*660*890 | 2400*800*1350 | 2800*1100*1600 | 3100*1300*1800 |
| Ağırlık | 260 kg | 520 kg | 750 kg | 850 kg |
| Isıtma Silindiri Çapı | 400*280 mm | 500*330 mm | 800*600 mm | 1200*600 mm |
| İnjera Çapı | 10-25 cm | Maks. 35 cm | Maks. 45 cm | Maks. 60 cm |
| Elektrik Gücü | 6 kW | 13 kW | 32 kW | 48 kW |
| Kesme Gücü | 1 kW | 1 kW | 1 kW | 1 kW |
| Kapasite | 800-1000 adet/saat | 1500-2000 adet/saat | 3000-4000 adet/saat | 5000-6000 adet/saat |
| Maks. Yaprak Boyutu (mm) | Sadece rulo: 250 | Rulo: 350, kare: 300 | Rulo: 430, kare: 450 | 600 |
| Yaprak Kalınlığı | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm | 0,3-1,2 mm |
İnjera yapma makinesinin avantajları
- Paslanmaz çelik malzeme
Bu makinenin çoğu parçası 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Isıtma silindirialloy.
- Yüksek otomasyon
Bu makine otomatik olarak çalışabilir ve kullanımı kolaydır.
- Çeşitli ısıtma yöntemleri
Bu Etiyopya injera yapma makinesi gaz, elektrik ve elektromanyetik ile ısıtma yapabilir.
- Çoklu şekiller
Bu injera yapma makinesi kare, dikdörtgen ve yuvarlak şekilli lumpia sarma yaprakları üretebilir.
- Özel üretim hizmeti
Yuvarlak spring roll sarma makinesi ve kare lumpia sarma makinesinin her ikisinin de özelleştirilmesi gerekir.
- Geniş kullanım alanı
Bu injera yapma makinesi, spring roll sarma yaprakları, yumurtalı krep, tortilla ve diğerleri gibi birçok hamur işi gıda ürünü üretebilir.
- Yüksek kapasite
Etiyopya injera yapma makinesi saatte 800-6000 adet rulo işleyebilir.
- Düşük gürültü ve bakım gerektirmez
Ekipmanın yılda yalnızca bir kez gres yağı ile doldurulması yeterlidir.
İnjera yapım süreci nedir?
Hammaddeler: teff unu, genel amaçlı un, tuz, ılık su, kızartma tavası
- Teff unu, genel amaçlı un ve tuzu bir kaba alın, su ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Üzerini kağıt havlu veya mutfak peçetesiyle örtün ve 8 saat bekletin.
- Karışımı bir kaşıkla karıştırın. Ardından tekrar üzerini kapatıp 8 saat daha bekletin. Bu işlemin iki kez tekrarlanması gerekir.
- Karışım 3-5 gün sonra ekşi bir tat ve kabarcıklar oluşturacaktır.
- Son olarak, kızartma tavasına biraz hamur dökerek injera yapabilirsiniz.
Etiyopya injera yapma makinesi ile kabuk ve kek nasıl yapılır?
- Elektrikli ısıtma tipi kabuk ve kek yapma makinesi. İlk olarak, ısıtma silindirini yaklaşık 70-80 °C'ye önceden ısıtın ve ısıtma silindirinin yüzeyine az miktarda yemeklik yağ sürün.
- Ardından, süzülmüş bulamacı üretime hazırlamak için bulamaç haznesine veya bulamaç silindirine ekleyin; aynı anda, memenin her iki yanındaki düğmelerle eksantrik regülatörü ayarlayın. Cihaz, eriştelerin ısıtıcıya paralel olması için ayarlanır, ardından üretime başlayabilirsiniz.
- İlk üretim sırasında makine hızını ve sıcaklığını düşürün, ardından üretim normal seyrine girdiğinde Etiyopya injera yapma makinesinin hızını ve sıcaklığını kademeli olarak artırın.
- Üretilen spring roll'lar veya krepler, 10 cm kalınlığında istiflenir, üzeri nemli bir havluyla örtülür ve bir masa veya düz bir tahta üzerine konur. 6-10 saat sonra kullanıma hazır hale gelirler.
Etiyopya injera yapma makinesi hakkında önlemler
Spring roll yapma makinesi sağlam ve düz bir zemine kurulmalıdır.
Kurulum sırasında ısıtma borusu eksen çizgisine paralel olmalı ve ayaklar sıkıca sabitlenmelidir.
Cihazın tüm parçalarının normal şekilde çalışması için fişi prize takın.
Üretim bittikten sonra hamur haznesi, hamur pompası ve erişteler su ile temizlenmelidir.
Bu injera yapma makinesini kullanan kişi, 2,5 m uzunluğundaki galvanizli demir pimi vidalayarak 6 metrekarelik bakır kabloya bağlamalı, ardından bakır kabloyu makine gövdesine bağlamalı ve demir pimi toprağa gömmelidir.
Bakım sırasında ana şalter kapatılmalıdır.
İnjera yapım videosu
Otomatik injera yapma makinesi hakkında sıkça sorulan sorular
Sıcaklık ayarlanabilir mi?
Evet. Çalışanlar, bir PLC kontrol paneli aracılığıyla sıcaklığı ayarlayabilir.
Katlamalı ve sayma fonksiyonlu Etiyopya injera yapma makinesinin fiyatı neden daha yüksek?
Katlama kısmında 2 adet motor bulunur, içerisinde PLC programlama vardır ve sayım görüntülenebilir.
İnjera kalınlığının ayar aralığı nedir?
0,3-1,2 mm.
Hamur ve su oranı nedir?
1 kg una karşılık 1,2 kg su. Daha az su kalın lumpia, daha fazla su ise ince lumpia üretir. Müşteriler, ihtiyaçlarına göre un ve su oranını ayarlayabilir.
