Table of Contents
Müşteri, Injera'nın menşei ülkesi olan Etiyopya'dan geliyor ve uzun süredir Injera temel gıdasının seri üretimi ve satışıyla uğraşan deneyimli bir gıda işleme fabrikası sahibidir.
Müşterinin istikrarlı bir sipariş kanalı var ve hedefi üretim kapasitesini genişletmek, üretim verimliliğini artırmak ve daha büyük bir pazara girmek.
Müşteri, geleneksel Injera üretim sürecine aşinadır ve ekipman performansı ve kapasitesi için net gereksinimlere sahiptir, özellikle makine stabilitesi ve verimli çalışmaya dikkat eder.
Taizy injera üretim hattı konfigürasyonu
Müşterinin sonunda seçtiği tam otomatik injera yapma makinesi dört ana makineden oluşur ve tüm sistem, yerel endüstriyel güç gereksinimlerini karşılayan elektrikli ısıtma 380V/50Hz'i destekler. Üretim kapasitesi, günlük binlerce adet injera tedarik hedefini karşılamak için saatte 600-700 adet olarak tasarlanmıştır.
50L çırpma makinesi: Injera hamurunun ön işlemi için kullanılır, orta kapasiteli, orta ve büyük parti işlemler için uygundur, homojen ve ince hamur sağlar.
Otomatik kalıplama makinesi: temel ekipman, hamur dökme, yayma, ısıtma ve pişirme işlemlerini otomatik olarak tamamlayarak her bir injera parçasının aynı boyutta olmasını sağlar.
Soğutma konveyörü: pişmiş injera otomatik olarak çıkarılır ve soğutulur, yapışmayı önler ve paketlemeyi kolaylaştırır.
Tüm injera üretim hattı için aksesuar konfigürasyonu
Ekipmanın uzun vadeli istikrarlı çalışmasını sağlamak ve yüksek frekanslı operasyonu karşılamak için müşteri, daha sonraki değiştirme ve bakım için aşağıdaki ana aksesuarları da sipariş eder:
20 adet ısıtma plakası: injera pişirmenin temel bileşeni, müşteri uzun vadeli ve yüksek yoğunluklu operasyonlarla başa çıkmak için bir seferde yeterli miktarda alır.
2 hamur pompası: hamurun çırpma tamburundan yayma pozisyonuna transferinin düzgünlüğünü sağlar ve verimliliği artırır.
2 takım spatula: kalıplamadan sonra injera yaprağının ısıtma plakasından tamamen sıyrılması için kullanılır, kırılmayı önler.
Müşteri endişelerini çözme
İnjera üretim hattıyla ilgili bu projede müşteri özellikle aşağıdaki hususlarla ilgilenmektedir:
Üretim kapasitesi istikrarlı mı: gerçek çalışma videosu sağlıyoruz ve saatlik üretim kapasitesinin 600-700 adet/saat olabileceğini açıklıyoruz.
Isıtma eşit mi: elektrikli ısıtma plakası sıcaklığı bölgesel olarak kontrol eder ve sirkülasyon sistemiyle birleşerek her bir injera yaprağının tutarlı bir şekilde ısıtılmasını sağlar.
Satış sonrası hizmet garantisi: müşterilere uzaktan rehberlikli kurulum programı, bir çalıştırma videosu ve aksesuarların öncelikli tedarik edilmesi taahhüdü sağlıyoruz.
Etiyopyalı müşterilerle başarılı işbirliği
Ekipman sevk edildikten sonra net bir kurulum videosu ve kullanım kılavuzu sağladık. Müşteri, kurulumu tamamladıktan sonra sorunsuz çalıştı, mükemmel üretim sonuçları elde etti ve Injera'nın boyut ve kalınlığının istikrarlı olduğu ve pazar satış standartlarını tam olarak karşıladığı geri bildirimini verdi.
Siz de istikrarlı ve verimli bir Injera üretim hattı kurmak istiyorsanız, özelleştirilmiş çözümler ve çalışma videoları için bizimle iletişime geçin!
