Table of Contents
نان بریڈ ایک مشہور لذیذ پیسٹری فوڈ ہے، جو گول، نصف کرہ نما یا لمبا آٹے کی شکل میں ہو سکتا ہے۔ چونکہ یہ بغیر ٹوٹے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اس لیے نان کو خشک خوراک کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بہت کرنچی ہوتا ہے اور اس میں مختلف ذائقے بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔ یہ نہ صرف ایک کھانا ہے بلکہ ایک ثقافتی ورثہ بھی ہے۔
نفیس انڈین نان بریڈ کے درمیان میں ایک نمونہ ہوتا ہے، اور اس پر تل اور کٹی پیاز چھڑکی جاتی ہے۔ آٹا گوندھتے وقت کھانا پکانے کا تیل، انڈے، دودھ یا دہی شامل کیا جاتا ہے تاکہ پکا ہوا نان خوشبودار اور کرنچی ہو۔ بھوننے کے دوران کشمش بھی شامل کی جا سکتی ہے۔ انڈین نان میں لہسن مکھن نان، انڈین پنیر نان وغیرہ شامل ہیں۔
انڈین نان بریڈ کی ترکیب
اجزاء
- ہائی گلوٹین آٹا 130 گرام
- لو گلوٹین آٹا 70 گرام
- خشک خمیر 4 گرام
- چینی 10 گرام
- نمک 2 گرام
- گرم پانی (40 ڈگری) 120 گرام
- تیل 15 گرام
مراحل
- تمام اجزاء کو یکساں طور پر گوندھیں جب تک آٹا ہموار نہ ہو جائے۔
- بنیادی ابال 30 منٹ کے لیے۔ 6 برابر حصوں میں تقسیم کریں اور گول کریں۔ بیلن سے بیضوی شکل میں بیل لیں۔
- پین گرم کریں، آٹے کو ہلکی آنچ پر 1-2 منٹ رکھیں، دوسری طرف پلٹائیں اور 1-2 منٹ گرم کریں۔
نان بریڈ مشین کیسے کام کرتی ہے؟
یہ انڈین نان بریڈ پروڈکشن لائن ایک آٹا کنویئر بیلٹ، نوڈل مشین، ملٹی رولر نوڈل پریس، نوڈل مشین، نوڈل اسٹفنگ مشین، کٹر مشین، پین نوڈل کمبینیشن ٹیبل پر مشتمل ہے، جسے اصل پیداواری حجم کے مطابق تیز اور کم رفتار سے ملایا جا سکتا ہے۔
تیار کردہ مصنوعات کا آٹا پروڈکشن لائن کے آٹا کنویئر بیلٹ پر رکھیں، اور بیک وقت فلنگ کو فلنگ ہوپر میں ڈالیں، ایک شخص پروڈکشن لائن کے آخر میں تیار شدہ مصنوعات کو ٹرے پر رکھ کر پوری پیداوار مکمل کرتا ہے، اس طرح کمپنی کی پیداواری کارکردگی اور پیداواری لاگت میں بہتری آتی ہے۔
استعمال کا دائرہ: ہینڈ گرابنگ کیک، اسپرنگ آنین کیک، ییلان اسپرنگ آنین کیک، انڈین تھرو کیک، عربی کیک کرسٹ، تمام قسم کے کیک کرسٹ مصنوعات وغیرہ۔ اوپر اور نیچے فلم بنانے والی مشین کے ساتھ، تیار شدہ مصنوعات کو پتلا کر کے کیک بنایا جا سکتا ہے اور خود بخود اوپر اور نیچے فلم بنانے والی مشین، آؤٹ پٹ اور خودکار مقداری اسٹیکنگ فارمنگ، براہ راست اگلے عمل میں بھیجی جاتی ہے۔
انڈین نان بریڈ کی حتمی مصنوعات
