自动旋转烤炉是烘烤面包、饼干和蛋糕的理想设备。其烘烤效果比普通烤炉更均匀,且机器采用的节能技术可降低能耗。
良好的密封性和保温性能减少了热量损失。在日光灯效果下,可通过玻璃门观察烘烤面包的色泽。在我们的糕点机械中,我们还提供
3 Deck Electric Bakery Oven供您制作烘焙产品。
面包旋转烤炉操作视频
自动旋转烘焙烤炉介绍
面包旋转烤炉由烤盘、烤架、烘烤箱等部件组成。可采用电、燃气、燃油等方式加热。提供多种型号供客户选择,包括16盘烤炉、32盘旋转烤炉、36盘及64盘型号。该烘烤炉产能为50-200公斤/小时。烤盘采用不粘锅材料制成。

该烤炉采用欧式风循环技术,实现三圈循环,烘烤效果更均匀。可保持烘焙产品表面的湿度。炉温可自动控制。保温性能优良,减少热量损失。热量可循环利用。

建议额外购买一套烤架和烤盘,这样可以减少旋转式烘焙烤箱的空闲时间。从而使烤箱持续工作,提高效率。当烤箱正在烘烤时,工人可以继续使用蛋糕面糊注料机将面糊注入纸杯蛋糕托盘中。烘烤完成后,工人可将另一辆烤架推入烤箱进行烘烤。
电热面包旋转烤架烤箱的应用

- 面包、吐司、baguette
- 面包棒。
- 月饼、凤梨酥、太阳饼、馅饼、枕头饼、芋头酥、枣泥糕。
- 披萨、麻花、夹心饼干、玛姆酥、水果酥、南瓜派、水晶包、曲奇、饼干等。
36盘旋转烤炉参数
| TZ-100 | TZ-300 | TZ-400 | |
| 产能 | 50公斤/小时 | 120公斤/小时 | 200公斤/小时 |
| 机架尺寸 | 620*460*1385毫米 | 810*660*1690毫米 | 810*660*1790毫米 |
| 烤盘数量 | 16盘*1=16盘 | 18盘*2=36盘 | 16盘*4=64盘 |
| 旋转烤炉尺寸(内/外) | 1570*1450*1820毫米,870*910*140毫米 | 1950*1750*2250毫米,1200*1200*1860毫米 | 2600*2300*2300毫米,1730*1730*1860毫米 |
| 功率 | 24千瓦/小时 燃烧器2.5千瓦/小时 6-10瓦(油耗1.5-2公斤/小时) 天然气(3.1-5.7立方米/小时) 液化气(1.2-2.3立方米/小时) | 52千瓦/小时 燃烧器2.5千瓦/小时 6-10瓦(油耗2.5-3公斤/小时) 天然气(3.1-5.7立方米/小时) 液化气(1.2-2.3立方米/小时) | 64千瓦/小时 燃烧器12瓦(油耗1.5-3公斤/小时) 天然气(6.1-11.5立方米/小时) 液化气(2.2-4.3立方米/小时) |
| 传动功率 | 2.38-2.5千瓦/小时 | 2.38-2.5千瓦/小时 | 2.5-3千瓦/小时 |
| 重量 | 1100公斤 | 1400公斤 | 2000公斤 |
加热方式:电、油、气(需加装燃烧器)
烤盘尺寸:400*600毫米
层高:95毫米
电压:~3N380V/50Hz
温度:室温-300℃
以上是3款旋转烤炉的参数。设备产能范围为50-200公斤/小时。您需要多大产能的旋转烤炉?如果您对此设备感兴趣,欢迎随时联系我们。

旋转烤炉的特点
节能
热风循环速度可调。三层保温层总厚度达135mm,可有效防止热量散失。
安全
烘烤过程中,若工人打开炉门,烤炉将自动停止运行,以保护人员免受伤害。
高效
采用聚焦环绕式温度流道原理。温度可在10分钟内快速升至300度。而导热油烤炉则需要1小时才能升至300度。温度范围可在0至300度之间调节,热能利用率高。以一条20米自动烘焙线为例,10小时内至少可烘烤5.5吨面包。
多用途
烘烤面包、蛋糕、馅饼、饼干。
烤鸡、鸭及其他肉类。
咖啡豆、核桃及其他休闲食品,以及花生。
农产品、蔬菜。

智能控制面板

环保节能
旋转式烤炉在封闭的内胆中烘烤食物,不与火焰直接接触。烘烤出的食物色泽均匀、绿色无污染。产品保质期长,符合国家食品卫生标准。
烤炉顶部设有烟囱(自然排烟口),烟道与炉体内胆完全隔离。烟尘经过内胆外循环轨道的降尘系统处理,不会造成环境污染,更不会对人体造成任何伤害。
在《检测报告》中,专家指出,烟囱排出的一氧化碳浓度低于0.3%,肉眼看不到烟雾,同时符合空气排放标准和食品企业的QS标准。
便捷耐用
旋转式烘焙烤箱能够以流水线方式自动输送食品,操作简便。该烘烤炉便于对接与拆卸,且旋转式烘焙烤箱可根据需要随意增减,以提升或降低食品产量。
底部配备万向轮和定向轮,方便移动生产位置。本产品使用寿命长。

旋转式烘焙烤炉的售后服务
本旋转式烘焙烤炉提供1年免费保修及终身维护。若您购买全自动烘焙生产线,我公司将免费派遣技术人员上门安装调试,并烤制合格食品。
产品可根据用户要求的尺寸进行定制。发货可委托货运代理办理。各类食品的烘焙技术可免费提供。
注意:烤炉温度均匀,可在10分钟内升至所需温度。上下排烟口及进风口关闭后可保持恒温。烤炉上下火可随意调节,以满足不同火候和温度要求的多种面包烘焙需求。



