Table of Contents
对于任何需要烘焙食品的餐厅、面包店或食堂来说，找到最好的商用面包烤炉至关重要。
您选择的商用烘焙烤炉必须尺寸合适以匹配您的厨房空间，并且需要易于操作。因为这样不会浪费厨房员工的时间。最后，烤炉的价格应在您的预算之内。
市场上我们可以找到多种类型的烤炉。您需要确定自己需要哪种商用面包烤炉。接下来，我们将为您介绍各种类型的烤炉。
商用燃气烤炉 VS 商用电力烘焙烤炉
需要考虑的类别很多，但没有哪一类天生优于另一类。最佳选择取决于您的厨房需求。
您需要做的第一个重大决定是使用商用燃气面包烤炉还是商用电力烤炉。根据您厨房的布局，您可能已经做出了决定。至于哪种更好，不同的人有不同的看法——这完全取决于您的偏好。
燃气
作为燃料来源，在大多数地方，长期来看燃气成本远低于电力。但是，如果您还没有燃气接口，则意味着前期安装成本更高。对于许多企业来说，这是一个艰难的选择。
使用燃气商用烤炉的主要优点：
- 天然气是更便宜的燃料来源。
- 厨师通常更喜欢燃气的可视火焰。
电力
商用面包烤炉的初始成本较低，但长期成本会更高，因为电力比燃气贵。它们通常易于安装——只需安装在靠近插座的地方并插上电源即可。
电力商用烘焙烤炉可以更均匀地烘烤面包和其他食品，这意味着它们更受烘焙师的欢迎。此外，电力烤炉比天然气更安全。因为您不必担心燃气泄漏，火灾风险也更低（尽管仍然存在）。
电力商用烤炉的主要优点如下：
- 更均匀的烹饪——更适合烘焙。
- 更便宜
- 易于安装和设置。
- 使用更安全。
商用电力层式烤炉出售
综上所述，我们知道两种加热方式没有区别。您需要的是选择一款适合您的烘焙烤炉。在泰之机械，我们的商用面包烤炉有两种加热模式：燃气加热和电力加热。您可以根据需要灵活选择。而且我们的商用烘焙烤炉可用于烘烤面包、包子、蛋糕和饼干、曲奇、披萨、松饼。如果您有任何疑问，请随时联系我们。
