埃塞俄比亚英吉拉制作机 | 埃塞俄比亚英吉拉机

埃塞俄比亚英吉拉制作机可用于生产英吉拉、春卷皮、润饼皮、千层蛋糕皮及其他糕点类食品。同时，它也是

该机器加工的糕点食品口感美味、可直接食用。设备具备多种加热方式且容量大，可通过控制面板调节英吉拉（injera）的尺寸和生产速度。本机还可与其他设备配套组成大型英吉拉加工生产线，客户亦可定制春卷皮机或生产线。

埃塞俄比亚英吉拉制作机的结构

本英吉拉制作机包含搅拌系统、浆料输送系统、主机、加热系统、输送带及冷却系统。此外，本机还可增加折叠计数功能。设备由机架、气动元件、电气元件、加热元件及成型部件组成。该埃塞俄比亚英吉拉机可生产厚度为0.3-1.2mm的春卷皮。加热方式包括电磁加热、电加热和燃气加热。春卷皮的形状和尺寸均可定制。

• 将准备好的面糊放入设备料箱中。
• 当烤模加热至90度时，启动浆料泵将浆料输送至喷嘴。
• 操作离合器手柄，使浆料附着在烤轮弧面上。
• 随着烤轮旋转，原料浆料熟化并自动与烤轮分离，形成厚度固定的皮状食品。

成品展示

这款春卷皮机可制作英吉拉饼、煎饼、蛋饼、北京烤鸭饼、玉米饼、千层饼、春卷皮及其他食品。

埃塞俄比亚英吉拉机技术参数

英吉拉制作机的优势

• 不锈钢材质

本机大部分部件采用304不锈钢制造。热辊为

• 高度自动化

本机可自动工作，操作简便。

• 多种加热方式

这款埃塞俄比亚英吉拉制作机可通过燃气、电力和电磁加热。

• 多种形状

这款英吉拉制作机可制作方形、矩形和圆形的春卷皮。

• 定制服务

圆形春卷皮机和方形润饼皮机均需定制。

• 应用广泛

这款英吉拉制作机可生产多种面点食品，如春卷皮、蛋饼皮、墨西哥卷饼皮等。

• 大产能

埃塞俄比亚英吉拉制作机每小时可加工800-6000张卷皮。

• 低噪音，免维护

该设备每年只需加注一次润滑脂。

英吉拉（Injera）的制作工艺是怎样的？

原料：苔麸粉、普通面粉、盐、温水、煎锅

1. 将苔麸粉、普通面粉和盐混合在一起，加水搅拌均匀。
2. 用纸巾或厨房纸盖住，静置8小时。
3. 用勺子搅拌面糊，然后再次盖好静置8小时。此过程需重复两次。
4. 3-5天后，面糊会散发出酸味并出现气泡。
5. 最后，将适量面糊倒入煎锅中，即可制作英吉拉。

如何使用埃塞俄比亚英吉拉机制作薄饼和蛋糕？

• 电热式薄饼蛋糕机。首先，将加热滚筒预热至约70-80℃，并在加热滚筒表面涂抹少量食用油。
• 然后将过滤后的浆料加入浆料斗或浆料筒中，准备生产，同时调节喷嘴两侧旋钮上的偏心调节器，使面条与加热器平行，即可开始生产。
• 在初始生产阶段，降低机器速度和温度，待生产运行正常后，再逐步提高埃塞俄比亚英吉拉制作机的速度和温度。
• 生产出的春卷皮或薄饼以10厘米的厚度堆叠，盖上湿毛巾，放置在桌子或平板上，6-10小时后即可使用。

埃塞俄比亚英吉拉制作机使用注意事项

春卷皮机应安装在坚实平稳的地面上。

安装时加热管必须与轴线平行，支脚必须牢固固定。

接通电源，使设备各部件正常工作。

生产结束后，必须用水清洗浆料斗、浆料泵和面皮部件。

本英吉拉饼机用户必须进行接地操作：使用2.5米长镀锌铁棒焊接螺丝，连接6平方毫米铜线，再将铜线接至机器外壳，最后将铁棒插入地面。

维修时必须关闭主开关。

英吉拉饼制作视频

自动英吉拉饼机常见问题

温度可以调节吗？

可以。操作人员可通过PLC控制面板设定温度。

为什么带折叠计数功能的埃塞俄比亚英吉拉饼机价格更高？

折叠部分配备2个电机，内部设有PLC编程，可显示计数。

英吉拉饼的厚度调节范围是多少？

0.3-1.2毫米。

面团与水的比例是多少？

1公斤面粉对应1.2公斤水。水少则春卷皮厚，水多则春卷皮薄。客户可根据需求自行调整面粉与水的比例。