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馕饼是一种著名的美味糕点，可以是圆形、半球形或长条形面团。由于可以长时间保存而不碎裂，馕饼也可作为便携干粮。口感酥脆，有多种风味。这不仅是一种食物，更是一种文化遗产。
精致的印度馕饼中间会有花纹，并撒上芝麻和洋葱碎。和面时加入食用油、鸡蛋、牛奶或酸奶，使烤出的馕饼香脆可口。烘烤时还可以加入葡萄干。印度馕饼包括蒜香黄油馕、印度奶酪馕等。
印度馕饼食谱
食材
- 高筋面粉 130克
- 低筋面粉 70克
- 干酵母 4克
- 糖 10克
- 盐 2克
- 温水（40度）120克
- 油 15克
步骤
- 将所有食材揉匀至面团光滑。
- 基础发酵30分钟。分成6等份并滚圆。用擀面杖擀成椭圆形。
- 平底锅加热，放入面团小火加热1-2分钟，翻面再加热1-2分钟。
馕饼机如何工作？
这条印度馕饼生产线由面团输送带、面条机、多辊压面机、面条机、包馅机、切割机、盘面组合台组成，可根据实际产量匹配高低速。
将要生产的产品面团放在生产线的面团输送带上，同时将馅料放入馅料斗，一人在生产线末端将成品放在托盘上，完成整个生产，从而提高企业的生产效率和降低生产成本。
适用范围：手抓饼、葱油饼、宜兰葱油饼、印度飞饼、阿拉伯饼皮、各类饼皮产品等。配合上下覆膜机，可将成品压薄成饼并自动上下覆膜，输出并自动定量堆叠成型，直接送入下一工序。
印度馕饼成品
